墨市吃货有口福！台湾名店鼎泰丰年中进驻

jc2602

天秤地龙 发表于 17-4-2015 19:10
墨尔本russell st 上(唐人街口）就有两家自称“正宗上海生煎小笼”的店家，
难吃的难以形容，要开在 ...

是啊，好怀念每天早上公司旁边柏油桶大油锅烧出来的新鲜生煎锅贴啊，每次都是要一半生煎一半锅贴加豆浆。。。让我先哭一会

jc2602

周星星1832 发表于 18-4-2015 05:42
可以自己做生煎。。。。。

不好做的，需要猪肉冻来生成汤没有国内那种大油锅烧不好的。。。

周星星1832

jc2602 发表于 18-4-2015 15:23
不好做的，需要猪肉冻来生成汤没有国内那种大油锅烧不好的。。。

猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

ingeer

jc2602 发表于 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

PC旁边的seabrook有个汤师傅卖作好的生剪包的，绝对正宗 好像yeeyi有他的广告你可以去找找。他门家做的烧卖也非常authentic..

p.s. 记得煎的时候有花的那头朝下放。。别象哥一样犯低级错误  

yeats_only

jc2602 发表于 17-4-2015 15:56
这小笼包有啥好吃的？我要吃正宗上海生煎锅贴可就没有！

额骨利~

yeats_only

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:17
猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

猪肉冻是用猪肉皮熬出来的汤~冻起来之后切小块包在包子里~蒸出来的包子才有汁~

周星星1832

yeats_only 发表于 20-4-2015 10:16
猪肉冻是用猪肉皮熬出来的汤~冻起来之后切小块包在包子里~蒸出来的包子才有汁~

这个我知道

我说猪肉冻很难吗是反语。。。我的問題是干嘛要用大锅

jc2602

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:17
猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

那种柏油桶火大，大锅油多。。。

jc2602

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:17
猪肉冻很难吗干嘛非要大锅？

那种柏油桶火大，大锅油多。。。

jc2602

ingeer 发表于 20-4-2015 09:59
PC旁边的seabrook有个汤师傅卖作好的生剪包的，绝对正宗 好像yeeyi有他的广告你可以去找找。他门家做的烧 ...

是啊，你那样是在煎dim sim吧？

烧卖倒不难，生煎包真是刚出炉的有汤的才好吃。。。

jc2602

yeats_only 发表于 20-4-2015 10:13
额骨利~

每次看到生煎包子的图片就谗不过这里做的实在不好吃。。。

wowonini

又在city，怎么停车呢？

wowonini

肯定不去了

周星星1832

wowonini 发表于 20-4-2015 11:28
又在city，怎么停车呢？

坐公交只能

yeats_only

jc2602 发表于 20-4-2015 10:28
每次看到生煎包子的图片就谗不过这里做的实在不好吃。。。

买机票回去次~

jc2602

yeats_only 发表于 21-4-2015 10:01
买机票回去次~

回去每天吃2顿生煎包子和煎饼果子去。。。

yeats_only

jc2602 发表于 21-4-2015 10:46
回去每天吃2顿生煎包子和煎饼果子去。。。

。。。外加大饼油条~柴办馄饨~小笼包~油墩子~此番团~年糕团~调剂~

jc2602

yeats_only 发表于 21-4-2015 10:51
。。。外加大饼油条~柴办馄饨~小笼包~油墩子~此番团~年糕团~调剂~

煎饼果子里面夹油条了所以大饼油条和此饭团省了，柴办馄饨油墩子年糕团不是很稀罕。。。

yeats_only

jc2602 发表于 21-4-2015 10:54
煎饼果子里面夹油条了所以大饼油条和此饭团省了，柴办馄饨油墩子年糕团不是很稀罕。。。

也不一定找得到了~~~

jc2602

yeats_only 发表于 21-4-2015 10:58
也不一定找得到了~~~

是啊，手艺人都老了，年纪轻的不爱干这行，起得要够早，升炉子准备油锅。。。

PeterJ

当年在台北的时候，为吃他家的包子排队等了一个多小时，然后10分钟吃完了，味道确实不错。--但后来回味过来好吃应该是因为排队时间太长，人在饥饿的情况下，估计啥都好吃。

周星星1832

PeterJ 发表于 21-4-2015 11:13
当年在台北的时候，为吃他家的包子排队等了一个多小时，然后10分钟吃完了，味道确实不错。--但后来回味过来 ...

排队时间太长，人在饥饿的情况下，估计啥都好吃

周星星1832

PeterJ 发表于 21-4-2015 11:13
当年在台北的时候，为吃他家的包子排队等了一个多小时，然后10分钟吃完了，味道确实不错。--但后来回味过来 ...

排队时间太长，人在饥饿的情况下，估计啥都好吃

nil

上海的小笼包有鸟好吃的。

还是西安的贾三元灌汤包实在。尼玛，我这种不喜欢吃包子的人当时都干掉了一大笼。

还是西安的小玩意好吃。

江南的那些点心现在都不实在，味根本就不对。

周星星1832

nil 发表于 21-4-2015 13:41
上海的小笼包有鸟好吃的。

还是西安的贾三元灌汤包实在。尼玛，我这种不喜欢吃包子的人当时都干掉了一大 ...

还是成都的包子好吃。。。或者北京的肉包子

nil

那个吴江路鸟小杨生煎，尼玛卖得跟什么似的，还是我小时候街摊边卖的好吃。

周星星1832

nil 发表于 21-4-2015 13:43
那个吴江路鸟小杨生煎，尼玛卖得跟什么似的，还是我小时候街摊边卖的好吃。

生煎是真好吃。。我喜欢

nil

周星星1832 发表于 21-4-2015 13:42
还是成都的包子好吃。。。或者北京的肉包子

成都已经没好吃的包子了。

那个麻婆豆腐自从店被烧了搬了以后整个味道都不对了。

成都好的厨子都被挖北京去了。

其实北京肯花钱，还是很多好吃的，味特棒。

周星星1832

nil 发表于 21-4-2015 13:46
成都已经没好吃的包子了。

那个麻婆豆腐自从店被烧了搬了以后整个味道都不对了。

是吗。。。。。。。我今天还说回成都大吃呢

成都就街边边上的小笼包就挺好吃的

我在成都上学的时侯早上总吃

或者跑到太升南路的痣胡子包子吃包子和罐罐鸡

韩包子也还可以了其实

北京那肯定好吃的多。。。。。。。。。争取年底或者明年回去

nil

周星星1832 发表于 21-4-2015 13:52
是吗。。。。。。。我今天还说回成都大吃呢

成都就街边边上的小笼包就挺好吃的

韩包子现在不好吃了。。。

跟以前完全不是一个味的。。。

你对成都就死了心吧。连担担面都不好吃！红油抄手就更别谈了。

反正我是觉得不好吃。