预防胃癌 3类食物非吃不可

chubbycat · 发表于 20-1-2015 05:03:05

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胃癌发生的原因，目前医界并非完全了解，但是它仍然是可以预防，是可减少发生机会的。其中，饮食习惯在胃癌的发生当中扮演了一个无可置疑的角色。营养专家发现常吃大蒜、洋葱、菌菇类等3种食物，可以预防或减少胃癌的发生。

1.大蒜：是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2.洋葱：吃洋葱也能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3.菌菇类：这类食物包括香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。例如，香菇中所含的多醣体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多醣体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙(钙食品)等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

周星星1832 · 发表于 20-1-2015 05:53:28

经常吃

chubbycat · 发表于 20-1-2015 05:57:56

周星星1832 · 发表于 20-1-2015 06:02:03

真的啊。。。我经常吃

我爱猫眯 · 发表于 20-1-2015 08:19:15

stfz · 发表于 20-1-2015 08:57:25

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