交作业了~kevin妈的方子做的鱼真好吃哦~

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 25-3-2014 22:01

                               
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换个更宽的铁锅

只买得到32公分的~国内有34，36的~

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 25-3-2014 22:03

                               
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就知道好吃就行哦~我也不认识鱼的~

我在国内的时候
极少吃到海鱼
除非是去酒店吃
我本来以为澳洲处处是海
卖的鱼肯定全是海鱼
只是我那个从小在海边长大的朋友说不是
我想她比我有发言权吧

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 25-3-2014 22:13

                               
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我在国内的时候
极少吃到海鱼
除非是去酒店吃

可我怎么觉得这边的淡水鱼少啊~
只看到过鲤鱼，草鱼偶尔看得到~
鲫鱼完全不是我们国内的品种了~国内的鲫鱼都不会很大，这里的鲫鱼都挺大的~

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 25-3-2014 22:07

                               
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我如果是买小河虾
专门挑小的买
现在鱼店卖的太大

在这里买虾我也不喜欢买大的，适中就好~
感觉大的不入味~大的只能清蒸蘸佐料吃~

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 26-3-2014 06:07

                               
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可我怎么觉得这边的淡水鱼少啊~
只看到过鲤鱼，草鱼偶尔看得到~
鲫鱼完全不是我们国内的品种了~国内的鲫 ...

那就不吃淡水鱼好了
吃海鱼啦

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 26-3-2014 06:11

                               
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在这里买虾我也不喜欢买大的，适中就好~
感觉大的不入味~大的只能清蒸蘸佐料吃~

我们家还是喜欢油爆虾
清蒸的话
要回国吃新鲜的游水河虾
那才叫鲜啊

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 07:19

                               
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那就不吃淡水鱼好了
吃海鱼啦

是啊，海鱼我认识的不多~不过感觉价格贵点的就好吃哦~

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 07:21

                               
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我们家还是喜欢油爆虾
清蒸的话
要回国吃新鲜的游水河虾

我家也喜欢油爆虾~所以不能买大虾~
河虾确实很鲜，就是要花时间打理~

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 26-3-2014 09:46

                               
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是啊，海鱼我认识的不多~不过感觉价格贵点的就好吃哦~

那你买的时候可以问问鱼店的人哪个是海鱼

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 10:01

                               
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那你买的时候可以问问鱼店的人哪个是海鱼

是啊，淡水鱼基本没有很明显尖利的牙齿~长得也没有海鱼那么花里胡哨怪模怪样~

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 26-3-2014 10:18

                               
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是啊，淡水鱼基本没有很明显尖利的牙齿~长得也没有海鱼那么花里胡哨怪模怪样~

这个我还不知道哦

牧马人

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 10:01

                               
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那你买的时候可以问问鱼店的人哪个是海鱼

不如问哪个是淡水鱼方便，绝大多数都是海鱼，极少有淡水鱼。这边的华人鱼店只有活银鲈是淡水鱼

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 10:30

                               
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这个我还不知道哦

我不认识鱼，但淡水鱼看得多哦~

kevin妈妈

牧马人 发表于 26-3-2014 10:52

                               
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不如问哪个是淡水鱼方便，绝大多数都是海鱼，极少有淡水鱼。这边的华人鱼店只有活银鲈是淡水鱼

那就不用问啦
我一般都不买活的游水鱼
不过我也没有那么多讲究
一般是看到什么鱼又新鲜又便宜就买什么

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 26-3-2014 10:52

                               
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我不认识鱼，但淡水鱼看得多哦~

你不认识鱼？
最起码你知道哪个是盲槽
哪个是三文鱼
这就是认识啊

MillerYang

盘子小了。。。哈哈

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 11:23

                               
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你不认识鱼？
最起码你知道哪个是盲槽
哪个是三文鱼

那是买的时候看着华人鱼店的牌子才知道的~

荷塘月色

MillerYang 发表于 26-3-2014 11:34

                               
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盘子小了。。。哈哈

我家之前有个椭圆形的鱼盘子~
大概我回国去的时候家里谁把它摔坏了扔了吧~
昨天蒸鱼时到处找不到了~这两天就去买一个~

荷塘月色

MillerYang 发表于 26-3-2014 11:34

                               
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盘子小了。。。哈哈

我家还有好几个大的圆形盘子~只是太浅不适合装有汤的菜~

kevin妈妈

荷塘月色 发表于 26-3-2014 12:47

                               
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那是买的时候看着华人鱼店的牌子才知道的~

不用看牌子也知道哪个是三文鱼罢

荷塘月色

kevin妈妈 发表于 26-3-2014 13:00

                               
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不用看牌子也知道哪个是三文鱼罢

三文鱼的肉颜色比较红我就知道这个~

MillerYang

荷塘月色 发表于 26-3-2014 12:50

                               
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我家之前有个椭圆形的鱼盘子~
大概我回国去的时候家里谁把它摔坏了扔了吧~
昨天蒸鱼时到处找不到了~这两 ...

得找到肇事者造假赔偿

荷塘月色

MillerYang 发表于 26-3-2014 13:13

                               
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得找到肇事者造假赔偿

可惜石沉大海啊~还好小事一桩难得追查了~

Weson

看起来很棒啊！

ingeer

此乃淡水养殖鱼。。。。