儿子周末午餐

绚丽梦想 · 发表于 14-1-2013 12:07:06

原帖由 freespirit 于 5-11-2012 23:21 发表

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不是这么复杂滴!
三文鱼来着，所以才有一小碟酱油在旁边，倒是边上的黑面包烤得很好吃

瓦，楼主的老公是Chef,能帮忙咨询一下生的三文鱼刺身要哪里才能买到，还有在家怎么加工刺身呢？很想听听专业指导呢。我知道鱼店和超市也有三文鱼鱼腩卖，可是总感觉不是很新鲜了，不知道还能拿回家加工刺身吃不？

谢谢啦

西澳海豚 · 发表于 14-1-2013 13:36:23

LZ LG 很贤慧，赞一个。

JackyandF · 发表于 18-1-2013 20:06:23

freespirit · 发表于 18-1-2013 20:17:18

在悉尼的话当然是fish market的货最新鲜。
不过我们平时就在local 鱼店里买，从来没有吃出过什么问题。如果保险起见可以问鱼店工作人员这个三文鱼是否可以用来做sashimi,如果不可的话他们会告诉你的。至于如何切我只知道吃的，看老公有一把自己的刀，很快的，细细长长的那种西餐刀。

KYLIE2008 · 发表于 18-1-2013 20:49:15

好吃的人都有自己擅长的工具

我一朋友嫁给日本人，她老公喜欢吃sashimi，自己就买啦全套的工具。然后去fishmarket买整条鱼，自己杀鱼。

raindt · 发表于 1-2-2013 03:06:00

少些绿叶子菜!

小芳 · 发表于 13-2-2013 12:41:08

很漂亮

jh_basten · 发表于 28-2-2013 18:11:53

很有味道嘛，不错！

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