实况转播我的开店计划-设计图出来了，欢迎Builder来报价

ycrb

实况转播我的开店计划-设计进行时
进展：1月15日签合同，在Sydney TownHall 租了个小店，开始请Architect设计。
       1月16日设计图出来了，欢迎Builder来报价。 I pay cash.


有一天发呆，忽然觉得北京的糖葫芦很好吃，如果能把这生意引进澳洲，没准有得做。犹豫了2，3个月，最后决定赌一把，辞了工作，开始自己的小生意，卖糖葫芦。

虽然以前爱出糖葫芦，但从来没做过。而且觉得前面没人干过，看肯定不好干。

先到Quarrantine打听能否进口山楂，一问果然不行，新鲜的山楂不允许进口到澳洲。如果想进口，可以提出申请，Quarrantine可以做实验，看看山楂是否会对澳洲的本土植物有没有危害，如果没有，就会批准。时间大概2年，费用由我出。想了想，算了吧。

没山楂怎么做糖葫芦呢？不过不让进口，觉得这生意更有的做了，太容易了反而没意思。

继续咨询Quarrantine，深加工的山楂制品可以进口，如山楂罐头，山楂片和山楂干。

[ 本帖最后由 ycrb 于 16-1-2012 13:01 编辑 ]

freshfish

祝生意成功

胡黄一家5

一定要山楂吗？可以试一下其他水果呀。

ycrb

原帖由 胡黄一家5 于 16-1-2012 02:09 发表

                               
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一定要山楂吗？可以试一下其他水果呀。

糖葫芦有很多花样，除了山楂还有草莓，西红柿，猕猴桃，山药，橘子等。但从文化上来说，山楂糖葫芦才是最正宗的。刚开始做商业计划的时候，只打算做山楂的，原因2个：
1，做生意希望有个故事讲，推销的时候卖点多一些，有文章做，而山楂符合这个条件。山楂从中医上说有去结的功效，即帮助消化，尤其是在吃了肉食后；西医认可山楂含有大量flavonoid，对心脏病有很好疗效。而且本人觉得糖葫芦终究是不健康的食物-含有大量的糖，我希望用糖葫芦打开局面后，做其他山楂系列，比如山楂果茶等健康食品。
2，通过我的实验发现，水果含水量太大，蘸了糖之后，半天功夫就花了。而山楂蘸的糖葫芦可以保存2天（现在技术大大提高，可以保存7天左右了）。最初的商业计划是：我专注糖葫芦的生产，产品找街边的店的代卖，我每隔7天，送一次新货，把卖掉的货款收回来。所以产品的保质期一定要达到7天。


最终决定用山楂粉做糖葫芦，知道山楂粉做的糖葫芦肯定不如鲜山楂做的糖葫芦好吃，但目标客户是鬼佬，他们没吃过正宗的糖葫芦，希望他们被这种酸酸甜甜的山楂粉糖葫芦吸引，成为澳洲特色的糖葫芦。

ycrb

9月底利用儿子假期，也是北京最美好的季节，和儿子回了趟国，采购了些设备，订做了外包装纸盒。回国前在澳洲找了家纸袋印刷厂，挑选了包糖葫芦的纸袋的材质，按照澳洲食品标准设计了包装内容。计划11月份做出糖葫芦成品，开始生意。

这其中海运进口的两批货，分别于10月底和11月中到了。但两个意外拖延了生意开始时间。

1，9月联系的澳洲纸袋印刷商，居然到12月17号才供给我纸袋。后面我详细说说澳洲的效率。（我在国内做的小纸箱，可以装10支糖葫芦，2周就做好了）。

2，过海关带了65kg山楂粉，被海关扣住了，折腾了一个月，才提出来一小半，其余的居然丢了。极品！下文细表。

ycrb

设计图出来了，欢迎Builder来报价

今天收到architect的图纸，要开始准备施工了。

店的面积有22平米，2.6米x8米。是一个新的店，空空的什么也没有。有吊顶的活，有地面的活，有墙砖的活，有电的，水的。

有没有朋友是干建筑的，有licence的，来帮忙报个价。

新店不容易，给我个优惠价，我pay cash。

我的email：gordon@gordonfresh.com.au

[ 本帖最后由 ycrb 于 18-1-2012 20:05 编辑 ]

熊猫阿三

祝lz成功！开张大吉~

我不喜欢吃冰糖葫芦，太酸。但是喜欢吃冰葡萄的。你可以考虑下不同水果

ycrb

原帖由 熊猫阿三 于 16-1-2012 13:42 发表

                               
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祝lz成功！开张大吉~

我不喜欢吃冰糖葫芦，太酸。但是喜欢吃冰葡萄的。你可以考虑下不同水果

我肯定有葡萄的糖葫芦

语之玫瑰

祝福楼主生意欣荣哦！

花橘子

不知道为什么看完帖子觉得LZ是个很有喜感的优秀青年，我没做过生意，但我爱吃零食，从吃的角度给LZ说些我的小想法吧，你就随便看看好了，呵呵。。。

1. 山楂食品可以减肥解馋，我爱吃甜食（大多女生都爱吃吧，呵呵）有时候馋了但又怕胖不敢吃太多巧克力、糖、薯片啥的，就吃山楂制品，LZ可以宣传的时候多强调吃这个不会胖！其实说实话，刚准签的时候，关于山楂，我还真想过，但不是做生意，而是吃，澳洲有山楂片吗？要是没有，想吃甜食了可怎么办啊~~~
2. 你说澳洲不让进口新鲜山楂，这绝对不是问题啦，其实在北京除了秋天也没有啥机会吃新鲜的山楂，都是吃的加工过的，比如，山楂卷，山楂片，山楂条，山楂球，稻香村的桂花山楂糕，御食园的冰糖葫芦（这个是用山楂泥做成球裹冰糖在洒点芝麻或者花生碎在表面，独立小包装，一根牙签长短的小棍上有3个球）等等等。。。（再次觉得自己真是贪吃啊。。。）
3. 关于种类，不知道澳洲有没有山药、山药豆、黑枣，这三种做成冰糖葫芦很美味！水果嘛，LZ说的对，水分含量高的水果有的是不太适合做成冰糖葫芦，不过草莓、金桔、荸荠、哈密瓜、葡萄、提子做的都还蛮好吃的，不过水果的现做现卖好吃是真的

暂时想到的就这么多啦，祝楼主成功！！你在哪啊，我回头过去找你买糖葫芦吃哈~~~

ycrb

原帖由 花橘子 于 16-1-2012 19:42 发表

                               
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不知道为什么看完帖子觉得LZ是个很有喜感的优秀青年，我没做过生意，但我爱吃零食，从吃的角度给LZ说些我的小想法吧，你就随便看看好了，呵呵。。。

1. 山楂食品可以减肥解馋，我爱吃甜食（大多女生都爱吃吧，呵呵 ...

谢谢，分享。很好的意见。

noth

Sydneyman

请 查 正!
ajpint@yhaoo.com.au

ycrb

太丢人了，email居然写错了。已经改正。gordon@gordonfresh.com.au

qiufengass

我以前在东北很爱吃糖葫芦
顺便歪一下楼，Gordon那个区生活方便吗？

ycrb

还不错，区内有wls，Harvey norman，bunning。。。。

去hornsby，chatswood，eastwood都差不多6，7公里。

gordon比较静。

promiseman

楼主，恕我直言，你的想法是不错，我也曾经考虑过，但是我觉得有诸多问题，愿提出一起分享下：
1、洋人对山楂这个东西很陌生，而且洋人不太喜欢吃酸的东西，当然甜的东西还算比较喜欢，如果单纯只做中国人市场的话会非常非常的小，估计等于把自己往窄路上逼，在海外不做洋人市场等于自杀
2、我在奥克兰，这里的夜市也有经营糖葫芦的，但是我观察发现，洋人一般不吃，吃的比较少，还有中国人吃的也不算特别多，经营不怎么样，何况那个店铺是在夜市人流量密集区域，但生意不算特别好，不知道你看的地方人流量如何
3、如果店铺单纯只卖糖葫芦，未免太单一化经营了

妞爸

以前吃糖葫芦好像什么水果都有呀，不止是山楂，苹果、桔子、梨等的都吃过。澳洲的水果这么丰富，多开发些新品种。
确实如楼上说，如果只针对华人，受众太小，要开发西人喜欢的口味。

Pudgy_Panda

求楼主店铺照片，生意好嘛 好想吃哦 可惜不在悉尼

my_dream

全家都喜欢吃糖葫芦，如果lz开店了，去给lz捧场

thuier

听着就口水了，lz加油，有机会一定去吃。不过洋人确实喜欢甜的，估计其他水果的糖葫芦会更受欢迎～～

百合在风中

老实说我试过在北京请欧洲同事吃糖葫芦，他们咬了一口就不再吃了，说太酸。咬一口也是冲着是老北京特产的面子。
而且在猫本看到煎饼果子被做成香蕉奶昔味的，咬一口甜死的那种，结果老外排队吃，口味差别大啊！

garfield

预祝楼主成功啊

小海盗

顶LZ，祝顺利!

guangyang

你的想法真不错，盼望悉尼市区里早日出现你的糖葫芦店，到时候一定领着儿女们去捧场，他们就爱吃北京的，虽然是生在澳洲的：糖葫芦．另外你也可考虑增加山药或芋头这类的糖葫芦，我看北京卖的这类的也都挺好吃的的

chengyongice

你的想法真是很有创意，预祝楼主成功!

lavida

我喜欢山楂， 更喜欢北京糖葫芦，支持你!你赶紧引进到澳洲吧，

gx0097

老Y已经放弃了...

ryan88

有谁愿意花三刀买一串糖葫芦？？？

2刀？1刀？

说真的，我还没见过谁喜欢这玩艺儿像喜欢叉烧这样呢。