小笼蒸包＋刀切馒头！

rongrong · 发表于 4-1-2009 18:10:50

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北方人常吃的陷儿，还有馒头。
今天天好，发点儿面，蒸一些。

kickstar · 发表于 4-1-2009 18:35:27

请问下面垫的那种纸在哪里买的？叫什么纸？谢谢~

rongrong · 发表于 4-1-2009 18:38:15

原帖由 kickstar 于 4-1-2009 18:35 发表

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请问下面垫的那种纸在哪里买的？叫什么纸？谢谢~

BAKING PAPER，SAFEWAY COLES 等超市都很容易买到

mandy85 · 发表于 4-1-2009 19:01:56

一看就知道好吃，肚子餓了，口水流滿地ing.............

liyuefu · 发表于 4-1-2009 22:00:37

不错，我第一次做馒头时就是找不到这样的纸。多谢楼主分享！

jiayan1412 · 发表于 4-1-2009 23:10:29

太美味了

linnet · 发表于 4-1-2009 23:14:33

rongrong · 发表于 5-1-2009 10:13:01

原帖由 linnet 于 4-1-2009 23:14 发表

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谢谢，继续努力

flora723 · 发表于 5-1-2009 16:29:31

好帖一定要顶!

Sally_Zoe · 发表于 10-1-2009 20:35:34

俺蒸出来的包子不够白啊, 就是用的coles里最普通的plain flour......估计应该在面粉上有讲究, lz可以share一下经验吗?

rongrong · 发表于 10-1-2009 21:16:57

SPRINGVALE 达成买的ULTRA WHITE 的面粉，会白一点。

Sally_Zoe · 发表于 10-1-2009 22:28:42

谢谢啦......

susanenjoy · 发表于 30-1-2009 23:40:25

不需要特意的发面吗？发面要加什么东西吗？

visacard · 发表于 31-1-2009 10:19:11

好象家酵母就可以了吧! LZ的包子褶子很漂亮!

flora723 · 发表于 31-1-2009 10:39:43

面粉太白了也不好吧, 难说有没有二氧化硫,或者掺杂别的东西,自然的面粉是偏黄点的.

rongrong · 发表于 31-1-2009 21:58:49

原帖由 flora723 于 31-1-2009 10:39 发表

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面粉太白了也不好吧, 难说有没有二氧化硫,或者掺杂别的东西,自然的面粉是偏黄点的.

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