玉米脆片自己做，比超市买的好吃多了！

sucewang

超市里的薯片、玉米脆片我很喜欢吃，经常买来吃，小小一包要2/3刀左右。
圣诞节家里聚餐，一位西人朋友带了他们自己做的玉米脆片，很好吃！
我从来不知道玉米脆片还可以自己做，决定试试。查找到方子，今天学着做。
方子上说用玉米罐头，我用自己家里种的甜嫩玉米。为了和面不太干，我加了一个鸡蛋。
没有想到第一次做玉米脆片就成功了，脆脆的，比超市买的好吃多了！
材料：材料不是很严格，根据自己的爱好就行。
玉米粒340克，面粉360克，沙拉油40克，鸡蛋1个（方子里没有鸡蛋），盐适量（喜欢甜的可以加糖）
做法：
1 玉米粒用搅拌器打碎+加入沙拉油+面粉揉成面团。
2 擀成大薄饼，厚度和饺子皮差不多
3 切成菱形，或者三角形，或者长方形。
4 中小火油炸，经常翻动，直到炸成黄色。
5喜欢吃辣的可以在上面撒辣椒粉，或者自制沙茶酱沾着吃。
做沙茶酱：洋葱打碎，炒香：番茄、绿辣椒打碎，加入洋葱里炒，加盐，搅拌，沸腾熄火。
以后不再需要买玉米脆片了。

wschun

好會過日子哦....

自己做的原汁原味...

stfz

Serin

很好吃的样子，就是感觉油炸的不太健康

UVWOZ

谢谢分享
为了少油不知进烤箱行吗

sucewang

UVWOZ 发表于 19-1-2016 03:33
谢谢分享
为了少油不知进烤箱行吗

烤出来的看起来有点干，吃起来还可以，但是不如炸的好吃。我用烤箱试了，我还刷了鸡蛋液。