昨晚做了个芝士大虾焗土豆泥

冰翡翠 · 发表于 25-7-2011 10:53:38

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第一次做，不过味道很正哦~~

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nicoleflopy · 发表于 25-7-2011 12:20:49

看起来很美味~

sunnyclh1211 · 发表于 25-7-2011 13:22:42

怎么做？我也来尝试一下。。

北极光 · 发表于 25-7-2011 13:47:00

不错！

棉花糖糖 · 发表于 25-7-2011 13:53:20

咋局的啊？步骤

冰翡翠 · 发表于 25-7-2011 13:54:21

做法很简单：先把土豆连皮煮熟至软，然后剥皮、用勺子或其他工具把它压成泥，拌入BUTTER、BLACK PEPPER、SALT，将拌好的土豆泥铺入烤盤，撒上碎芝士，摆上大虾，把OVEN预热到180度，烤25-30分钟即可。

如果喜欢，还可以在土豆泥里加上玉米粒或青豆

mason00 · 发表于 25-7-2011 14:01:11

问个问题，像这样复杂程度的菜平常一顿饭会弄几个？小弟烧菜如果步骤多于3步，就受不了哦

fsgpm · 发表于 25-7-2011 14:13:34

[ 本帖最后由 fsgpm 于 25-7-2011 13:16 编辑 ]

sunnyclh1211 · 发表于 25-7-2011 14:35:52

原帖由 mason00 于 25-7-2011 13:01 发表

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问个问题，像这样复杂程度的菜平常一顿饭会弄几个？小弟烧菜如果步骤多于3步，就受不了哦

那你只能吃水煮青菜和米饭，

洗菜，烧水，放菜煮，吃。
洗米，放水，按开电饭锅，熟了吃

basten1980 · 发表于 25-7-2011 17:09:49

看起来太美味了！

Dreamhouse · 发表于 25-7-2011 17:21:18

有机会也要试试看
看起来真的很美味

mason00 · 发表于 25-7-2011 17:25:46

差不多，呵呵

jiayan1412 · 发表于 25-7-2011 17:36:55

秋风词 · 发表于 25-7-2011 17:46:20

原帖由 冰翡翠 于 25-7-2011 12:54 发表

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做法很简单：先把土豆连皮煮熟至软，然后剥皮、用勺子或其他工具把它压成泥，拌入BUTTER、BLACK PEPPER、SALT，将拌好的土豆泥铺入烤盤，撒上碎芝士，摆上大虾，把OVEN预热到180度，烤25-30分钟即可。

...

大虾烤25-30分钟会不会很老?

冰翡翠 · 发表于 25-7-2011 17:54:55

不会，很脆的说

冰翡翠 · 发表于 25-7-2011 18:08:44

原帖由 mason00 于 25-7-2011 13:01 发表

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问个问题，像这样复杂程度的菜平常一顿饭会弄几个？小弟烧菜如果步骤多于3步，就受不了哦

搜索翡翠的晚餐你会有答案

因为身体的原因，我已经有几个月没有做菜，这是我复出后的第一道菜，还配了个罗宋汤，酸酸甜甜，热热呼呼，最适合墨尔本现在阴冷的天气喝了。

sheryllulu · 发表于 25-7-2011 18:44:54

看着真不错

泡沫 · 发表于 25-7-2011 20:51:24

强烈要求去楼主家蹭饭

yan1125 · 发表于 25-7-2011 21:55:57

赞赞赞！
那个虾上面绿绿的调料是什么啊？
红红的是番茄酱？
这样是几个土豆啊？

anna6360 · 发表于 25-7-2011 21:56:21

想吃, 罗宋汤没看到啊.

罗卜扛大包 · 发表于 25-7-2011 22:10:20

仿佛已经闻到香味了。

我已经N年没有做罗宋汤了。

罗卜扛大包 · 发表于 25-7-2011 22:13:11

原帖由 yan1125 于 25-7-2011 20:55 发表

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赞赞赞！
那个虾上面绿绿的调料是什么啊？
红红的是番茄酱？
这样是几个土豆啊？

我猜是dill（莳萝）碎末，类似咱们的新鲜茴香叶。

冰翡翠 · 发表于 26-7-2011 07:58:02

红红的不是番茄酱哦~~ 是特意把芝士烤成有一点点焦的颜色呢

至于土豆，貌似是用了三个，这记性太差了

只记得当时想多做一些，结果发现盘子装不下，最后还剩了两只土豆没用上

秋风词 · 发表于 26-7-2011 09:37:41

哦,这个香料我也喜欢

yan1125 · 发表于 26-7-2011 12:44:12

原帖由 冰翡翠 于 26-7-2011 06:58 发表

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红红的不是番茄酱哦~~ 是特意把芝士烤成有一点点焦的颜色呢

至于土豆，貌似是用了三个，这记性太差了只记得当时想多做一些，结果发现盘子装不下，最后还剩了两只土豆没用上

啊，芝士一点点焦会成红色？我色盲了

。
弱弱的问一下，那个什么dill,safeway有卖吗？罐装的还是什么?是在调料那里吗？是不是safeway卖seafood mix里面用的那种绿绿的调料啊?

yan1125 · 发表于 26-7-2011 12:48:28

找到了，
Masterfoods Dill Tips Green 10g 2.87

Woolworths Select Dill 10g 2.58

Herb Fresh Dill Bunch - Each 2.45

Herb Tube Dill 80g 2.98

evergreen · 发表于 26-7-2011 22:18:01

呵，冰MM不吐啦，这么能吃啊，恭喜恭喜！手艺很不错

zlsiva · 发表于 27-7-2011 03:29:16

我最喜欢土豆泥了。不过碾土豆泥好麻烦啊。
哪一种品种的土豆最容易粉碎呢？
这周末跟着做一个，家里的奶酪啥的放了太久没动了。烤箱3个月没开过

冰翡翠 · 发表于 27-7-2011 10:31:20

原帖由 anna6360 于 25-7-2011 20:56 发表

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想吃, 罗宋汤没看到啊.

罗宋汤已经在肚子里了

冰翡翠 · 发表于 27-7-2011 10:35:18

是啊，这边土豆品种好多，有哪位同学出来科普一下有关土豆的常识就好了

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[饮食厨艺] 昨晚做了个芝士大虾焗土豆泥

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