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标题: 葱油肉肉面包 - 小朋友的早餐 [打印本页]

作者: lisa2008 时间: 1-8-2009 17:11
标题: 葱油肉肉面包 - 小朋友的早餐

俺家小朋友很喜欢吃肉肉。前段买了一个面包机，开始研制各种面包。新开发了一种葱肉面包，俺家小宝很是捧场。在这里和爸爸妈妈们分享~

材料：高筋面粉150g，糖40g，酵母8g，温水170g，蛋（先打匀）30g，盐4.5g，黄油（隔水加热软滑）24g

表面陷料：葱切成末20g，新鲜的切成薄丁的肉肉10g

1.把所有材料混合（先不加葱和肉肉），甩揉（不能加干面甩揉）30分钟，直到面团能拉做半透明薄膜的样子。如果有面包机，可以单选面包机的揉面功能，30分钟

2. 第一次发酵 50分钟左右，到面团变做原来两到三倍大，切成10到15团（以自己喜好定大小，为了给小朋友吃，可以做得小巧一点）

3. 之后第二次发酵大概20分钟

4. 然后在发好的面团上用小刀划一个小口，将表面馅料均匀地铺平在面团表面，然后再静置 15分钟

5. 预热烤箱200℃，在面团顶部涂上蛋液

6. 开始烤面包 180℃ 30分钟

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[ 本帖最后由 lisa2008 于 1-8-2009 16:13 编辑 ]

作者: 西皮二黄 时间: 1-8-2009 17:41
哦，看着就非常好吃的样子！

作者: freeray 时间: 2-8-2009 00:53
楼主贤妻良母

作者: eva_kong 时间: 2-8-2009 00:56

作者: qzd163 时间: 2-8-2009 01:12
肚子饿了。。。。

作者: zlsiva 时间: 2-8-2009 01:23
这个我也喜欢吃！

作者: st62461 时间: 2-8-2009 01:34
MM做的很好

作者: Dreamhouse 时间: 2-8-2009 01:40
看得我无地自容

楼主好能干呢

作者: 刘叔 时间: 2-8-2009 02:23

作者: 退休养老的人 时间: 2-8-2009 23:19
呵呵,楼主太牛了,不仅会赚钱还会做饭哦,赞一个

作者: jiayan1412 时间: 4-8-2009 12:51
像买的一样,做的很好的

作者: sliuhao 时间: 4-8-2009 13:02
标题: 回复 #1 lisa2008 的帖子
有点象 Bacon Cheese Roll .......

作者: lisa2008 时间: 4-8-2009 13:43
标题: 回复 #12 sliuhao 的帖子
是啊。如果小朋友喜欢吃bacon 或者ham, 可以用这两样代替鲜肉肉，还可以加一点玉米粒，会更漂亮些~

作者: sliuhao 时间: 4-8-2009 13:44
我给我儿子做包子吃，小子最喜欢吃豆沙包...

作者: sliuhao 时间: 4-8-2009 13:54
标题: 回复 #13 lisa2008 的帖子
加一些Cheese ，更可口...

作者: 格美 时间: 4-8-2009 16:09
丽莎做的好漂亮

作者: Dreamhouse 时间: 4-8-2010 21:16
看起来真好吃

原来lisa妹妹不止有才，还有厨艺。

赞一个！！！！！

作者: sunliming1979 时间: 5-8-2010 11:36
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作者: 北极光 时间: 5-8-2010 12:13
好看，肯定也好吃！

你不会是早上起来做给小朋友当早餐的吧？那也太伟大了。

作者: wanglong 时间: 5-8-2010 20:10

good

作者: lilysun0707 时间: 5-8-2010 20:46
收藏~~~

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