喝咖啡会导致脱水吗？

周星星1832 · 发表于 20-4-2017 08:26:46

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自从社交网络出现之后，你时不时就能看见一句“友善”(待判断)的提示：震惊！咖啡越喝越脱水；含咖啡因的饮品被描述成强力的利尿剂，会在饮用后掏干你的最后一滴体液。有些人将这话视为金科玉律，即使在夏天口渴难耐时，也不会考虑喝些含咖啡因的饮料来补充液体。

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20-4-2017 08:26 上传

Credit: pixabay
这话的出发点也许是好的，但是这个建议是错误的。
要知其然，就要知其所以然。首先，什么是利尿剂，利尿剂是被定义为促进机体产生尿液的物质。也就是说，任何饮品(包括水)只要有足够多的量，就都是利尿剂。最重要的是，导致机体脱水的条件不仅仅是排尿这一个因素。
你喝下去的水固然有一部分被转化成尿液排出体外，但同时其余的液体会被机体吸收，根据饮料转化成尿液的程度，饮料分为弱补水饮料或者强补水饮料。
咖啡因本身是一种弱效利尿剂，普通人往往在4、5天后就会耐受其利尿效果。但是在1928年，却有一项研究证明摄入相当于半杯咖啡的咖啡因就会使受试者的尿量发生“明显的”变化。
先不要得意，因为他们的实验对象很有趣：整个实验总共只有3名受试者，而他们在2个月以内都没有摄入过含有咖啡因的物质。
明白了吗？这种情况在现实生活中是不存在的，只要“每天喝一杯，坚持四五天”，你就会对咖啡因的利尿效应产生耐受。换句话说，摄入正常剂量的咖啡因是不会引起慢性脱水的。

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周星星1832 · 发表于 20-4-2017 08:28:29

aukingstone · 发表于 20-4-2017 12:56:40

咖啡可以去水肿

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