Coles超市力推“准成品菜”对抗Woolworths

周星星1832

2016-05-18| 11:07| 来源：澳洲新快网| 编辑：高远

现成的饭菜对于那些时间紧迫的澳人家庭来说不失为一种代替快餐的好选择。现在连锁超市巨头Coles将准成品菜作为了对抗Woolworths的新武器。

据费法斯传媒报道，Coles将此前自家生产的准成品菜规模扩大了一倍，改善质量并且降低价格28%，以作为对抗Woolworths翻新6亿元冷冻餐饮系列的重要战略。

Coles餐饮解决方案经理罗兹（Charlotte Rhodes）说，新的准成品菜系列包括比如波伦亚意大利面（pasta bolognese）、咖喱羊肉（lamb rogan josh）、酸奶牛肉（beef stroganoff）、南瓜汤（pumpkin soup）和海鲜杂烩（seafood chowder）等产品，主要适用于那些没有时间做饭又不太想破费的家庭，希望能够为消费者提供更加营养的快餐替代品。

罗兹说：“我们审查了每一款出售的新鲜产品，保证最佳的质量，希望拿到产品的顾客认为这要比在当地快餐店购买的食物好吃。”

她指出：“澳大利亚的外卖市场非常强大，但也比较昂贵，特别是对于家庭成员超过4个的澳人家庭来说。我们审查了所有的价格，希望能尽可能地降价。”

澳大利亚准成品菜或者冷冻餐饮的市场相对于英国来说一直发展不足。在英国，从2007至2016年冷冻餐饮的销量上涨超过50%，现在每年价值约27亿元。

罗兹说，相对仍然不成熟的澳大利亚冷冻餐饮市场，这展现了一个事实，即在澳大利亚快餐更加受欢迎，而澳人也更喜欢自己做菜。“澳大利亚人更喜欢花时间烹饪，不过也有一些顾客则表示（随着生活节奏的加快），他们的生活安排很忙乱。”

目前，澳大利亚冷冻餐饮市场每年价值6亿元，但随着更多的妇女进入劳动力市场，产品的质量进一步提高，未来的冷冻餐饮市场应该会继续增大。

去年Woolworths和悉尼食品生产商Beak&Johnston订立12年合作协议，建立澳大利亚首个专属设施来生产超新鲜的准成品菜和冷冻餐饮。

罗兹说，Coles的这些系列产品每日由供货商Della Rosa Fresh Foods、Australian Whole Foods、Jewel Fine Foods和Simplot提供，不过没有计划和任何企业建立合作关系或者确立专属的生产设施。