如何正确健康地食用人肉 [慎]

周星星1832 · 发表于 25-11-2015 07:51:38

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25-11-2015 07:51 上传

我们总是对所有和食用人肉有关的文化禁忌很感兴趣。汉尼拔·莱克特(Hannibal Lecter)凭借他食用人类肝脏和蚕豆的嗜好让《汉尼拔》成为了有史以来最受欢迎的恐怖片之一。《行尸走肉》(Walking Dead)系列持续不断的成功证实了我们长久以来难以磨灭的对僵尸的热爱。
我们甚至还给一款我们称之为是未来食物的流质食物取了“Soylent”这样的名字——“Soylent”之名源自电影《绿色食品》(Soylent Green)，在电影中，Soylent Green是一款由尸体制成的曲奇饼干。凡此种种是否表明，我们有可能始终在努力压制着自己吃掉朋友的欲望？
不见得。文化拥有强大的力量，根深蒂固的本能反应也同样具备强大的力量。且先撇开其令人恐惧的一面不谈，单就食人本身而言，这也是一种相当不安全的行为——食用人肉很有可能会使某些致命的人类疾病蔓延开来。不过，人肉其实也可以安全地食用。Inverse和美国莱斯大学(Rice University)一位生态学家兼食人族专家沃尔克·鲁道夫(Volker Rudolf)聊了聊，了解了一下该如何安全地食用人肉：

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25-11-2015 07:51 上传

1、狩猎时注意安全
鲁道夫说，从理论上来说，一名食人族面临的一大危险是“会因为受害者的自卫反击而受伤——如果你不是附近唯一的食人族的话你还有可能会被其他食人族吃掉”。狩猎人类时，你无可避免地会和你的“猎物”产生“亲密接触”，因此你很有可能会被“猎物”身上携带的寄生虫或者流感病毒这样的病毒感染。和处理其他肉类一样，我们也非常建议你把人肉完全清洗干净。
2、彻底煮熟
肝炎、艾滋病、埃博拉等血液传播疾病都有可能通过食人行为传播，但是用高温烹煮人肉就可以确保你不被这些疾病感染。“除了朊病毒以外，其他病毒都可以通过高温烹煮消灭干净。”鲁道夫说道。
3、别吃《汉尼拔》里保罗这样的人
还记得疯牛病嘛？那就是一种由朊病毒引发的疾病。朊病毒是一种很小的、折叠结构错误的蛋白质，这种蛋白质会不断聚合，形成自聚集纤维，然后在中枢神经细胞中堆积，最终破坏神经细胞——从而引起疯牛病并最终导致生物体死亡。当牛吃掉(带有朊病毒的)其他牛时，疯牛病就扩散开来了。同样，人类食用其他人类也会面临类似的风险。
近代历史上人们研究得最为透彻的食人族就是巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)的Fore族人。这一部族的人以“食用死尸”而闻名。他们会食用从新鲜死尸四肢上剥下的肌肉(据说人类的四肢也有“像猪肉一样一层层的脂肪”)，不过生病的AF却没有对这一部族的人们造成过多的伤亡。但是，研究这一传统的细微差别的人类学家却发现了一种在当地被称为“库鲁病(kuru)”的疾病。这种疾病会影响女人、小孩和老人，患病者死前会大笑。事实证明，这种“笑病”其实就是由朊病毒引起的。当部族里的女性按照惯例将死尸的大脑喂给年幼的孩子和老人吃时，这种疾病就会传播开来。

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25-11-2015 07:51 上传

鲁道夫指出，由于疾病最有可能由血液携带传播，从根本上来说，“可能不是只有食用某些特定的人体器官”才能保证安全。不过，肠子和内脏很有可能会携带肝炎这样的器官特异性疾病。鲁道夫说：“要是我的话我就不会吃肠子和内脏。”
4、别只吃一次，多吃几次把抗体吃出来
Fore族人很有可能已经贯彻“食用死尸”这一习惯好些年了，但他们却没有早早地灭族——这点挺让人惊讶的。鲁道夫说，库鲁病在发作之前会潜伏20年的时间可能是其中一个原因，不过，Fore族人对于食人带来的危害的抵抗能力也和基因有关。今年早些时候，《自然》(Nature)杂志刊登的一项研究描述了一种在Fore族人之间非常常见的“朊病毒抗性基因”，并由此提出了一种理论：进化过程自然选择了那些基因可以抵御食用大脑的危险的个体。
5、别吃你的家人
“从进化的层面来说，”鲁道夫说，“会给食人族带来最大危险的行为就是意外食用了血亲的肉，因为这会减少你未来生殖方面的产能(比如你的健康)。因此，从长期来看(几代人)，(吃自己的家人)是一种很糟糕的策略。”

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周星星1832 · 发表于 25-11-2015 07:52:22

味道其实真的一般

Richard0812 · 发表于 25-11-2015 08:37:50

周星星1832 发表于 25-11-2015 08:52
味道其实真的一般

味道是不咋地

周星星1832 · 发表于 25-11-2015 08:46:16

Richard0812 发表于 25-11-2015 09:37
味道是不咋地

蓝山夜妖 · 发表于 25-11-2015 08:58:44

周星星1832 发表于 25-11-2015 09:46

调料很重要，多放花椒辣椒

周星星1832 · 发表于 25-11-2015 09:08:47

蓝山夜妖发表于 25-11-2015 09:58
调料很重要，多放花椒辣椒

那调料就掩盖了食材本身的味道了

stfz · 发表于 25-11-2015 09:10:36

蓝山夜妖 · 发表于 25-11-2015 12:46:01

周星星1832 发表于 25-11-2015 10:08
那调料就掩盖了食材本身的味道了

人肉本来就没啥味道，难道你不知道

周星星1832 · 发表于 25-11-2015 12:55:41

蓝山夜妖发表于 25-11-2015 13:46
人肉本来就没啥味道，难道你不知道

不知道。。。。你怎么知道的

蓝山夜妖 · 发表于 25-11-2015 13:01:28

周星星1832 发表于 25-11-2015 13:55
不知道。。。。你怎么知道的

多吃吃不就知道了

周星星1832 · 发表于 25-11-2015 13:03:31

蓝山夜妖发表于 25-11-2015 14:01
多吃吃不就知道了

你吃过

蓝山夜妖 · 发表于 26-11-2015 08:39:54

周星星1832 发表于 25-11-2015 14:03
你吃过

你不是说味道其实真的一般么

周星星1832 · 发表于 26-11-2015 08:41:39

蓝山夜妖发表于 26-11-2015 09:39
你不是说味道其实真的一般么

我一向胡说八道

蓝山夜妖 · 发表于 26-11-2015 09:07:25

周星星1832 发表于 26-11-2015 09:41
我一向胡说八道

他招了，他终于招了

@雅瑶冬月 @Serin @jc2602 @愚夫 @蓝山夜妖 @8戒 @Samuel_ChenSJ @shanzee @moroker @熊猫阿三 @chu4 @ArBen @fzds @littleharry @Lopemann @sjtuyan @dcxg @yeats_only @don @我爱猫眯 @stfz @guangyang @周星星1832 @李天真

周星星1832 · 发表于 26-11-2015 09:10:37

蓝山夜妖发表于 26-11-2015 10:07
他招了，他终于招了
@雅瑶冬月 @Serin @jc2602 @愚夫 @蓝山夜妖 @8戒 @Samuel_ChenSJ @sh ...

so。。。。。。。。。。。。

在論壇我说的话，，，切莫当真。。。。

jc2602 · 发表于 26-11-2015 09:13:39

蓝山夜妖发表于 26-11-2015 10:07
他招了，他终于招了
@雅瑶冬月 @Serin @jc2602 @愚夫 @蓝山夜妖 @8戒 @Samuel_ChenSJ @sh ...

他一向胡吃海塞。。。

我爱猫眯 · 发表于 26-11-2015 09:17:15

他一向 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

周星星1832 · 发表于 26-11-2015 09:20:30

我爱猫眯发表于 26-11-2015 10:17
他一向 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一向what

robin.liu · 发表于 26-11-2015 09:37:55

老板，能多放些孜然、辣椒吗？

chubbycat · 发表于 26-11-2015 09:45:17

蓝山夜妖发表于 25-11-2015 15:07
他招了，他终于招了
@雅瑶冬月 @Serin @jc2602 @愚夫 @蓝山夜妖 @8戒 @Samuel_ChenSJ @sh ...

chubbycat · 发表于 26-11-2015 09:45:47

周星星1832 发表于 24-11-2015 19:03
你吃过

周星星吃过dcxg肉

周星星1832 · 发表于 26-11-2015 09:47:08

chubbycat 发表于 26-11-2015 10:45
周星星吃过dcxg肉

沒有

fzds · 发表于 26-11-2015 11:21:16

周星星1832 发表于 25-11-2015 08:52
味道其实真的一般

李大嘴

周星星1832 · 发表于 26-11-2015 11:31:30

fzds 发表于 26-11-2015 12:21
李大嘴

李天真 · 发表于 26-11-2015 14:16:18

来人呐，周猩猩吃人啦，来人呐，版主大猩猩吃人啦，快点抢啊，不抢就全tmd这货吃光了都。

周星星1832 · 发表于 26-11-2015 14:18:00

李天真发表于 26-11-2015 15:16
来人呐，周猩猩吃人啦，来人呐，版主大猩猩吃人啦，快点抢啊，不抢就全tmd这货吃光了都。

李大嘴

sssddw · 发表于 26-11-2015 21:51:32

chubbycat · 发表于 27-11-2015 02:33:10

李天真发表于 25-11-2015 20:16
来人呐，周猩猩吃人啦，来人呐，版主大猩猩吃人啦，快点抢啊，不抢就全tmd这货吃光了都。

周猩猩吃 @dcxg 啦

周星星1832 · 发表于 27-11-2015 05:09:17

chubbycat 发表于 27-11-2015 03:33
周猩猩吃 @dcxg 啦

吃你好伐

shanzee · 发表于 27-11-2015 05:25:57

   凡事总须研究，才会明白。古来时常吃人，我也还记得，可是不甚清楚。我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每页上都写着“仁义道德”几个字。我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是“吃人”！
书上写着这许多字，佃户说了这许多话，却都笑吟吟的睁着怪眼睛看我。
   我也是人，他们想要吃我了！鲁迅

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