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火腿香肠被列为致癌物 澳人吃肉量超标

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发表于 27-10-2015 10:07:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2015-10-27
|            
08:18
|            
来源:澳洲新快网
|            
编辑:徐小燕
                          

      
            

                               
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(图片来源:《悉尼先驱晨报》)

近日,英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。
位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告,确认将加工肉制品列为致癌物,因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌,红肉类也有致癌可能。
来自10个国家的22名专家分析了大约800份有关肉类饮食与癌症之间关联的研究,从而编写出这份报告。报告说,“对人类而言,有充分证据表明,食用加工肉制品会导致结肠癌……每天食用50克的加工肉制品,患结肠癌的风险会增加18%”。报告列举,加工肉包括以腌、熏或发酵等方式而制成的热狗、香肠、火腿、腌肉、肉干、罐头肉或肉类酱汁等。
按照路透社的说法,这意味着加工肉被这一机构列为与烟草、石棉和柴油烟气同一类的致癌物。但报告没有就它们的致癌风险等级进行比较,表明吃肉不像吸烟那么危险。
而对于食用牛肉、羊肉、猪肉和马肉等红肉,报告说,“有限证据”表明“有致癌作用”,那可能主要是引发结肠癌、直肠癌以及胰腺癌和前列腺癌。不过,报告没有说明,对肉类的烹饪方式是否会影响致癌风险。
西澳科廷大学(Curtin University)公共健康学院的Christina Pollard博士说,这些发现与澳洲饮食指南(Australian Dietary Recommendations)是一致的。
“我们很久前就知道,我们要限制高度加工食品的摄入,只能摄入适量的精加工肉......普通澳人,尤其是男性,每日的肉类摄入量超出建议量20%。”
他建议人们要健康饮食,多吃水果蔬菜和全谷物类,精制肉类要少吃。
               

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2#
发表于 27-10-2015 13:19:10 | 只看该作者
人生还有神马乐趣?

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周星星1832 + 50 我很赞同!

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3#
 楼主| 发表于 27-10-2015 13:21:06 | 只看该作者
Serin 发表于 27-10-2015 13:19
人生还有神马乐趣?

赶回家吃点红肉香肠压压惊

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Serin + 50 精品文章

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4#
发表于 27-10-2015 13:48:14 | 只看该作者

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 谢谢分享!

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5#
发表于 27-10-2015 13:49:44 | 只看该作者
周星星1832 发表于 27-10-2015 13:21
赶回家吃点红肉香肠压压惊

周末聚会时吃了不少了。以后参加freeoz聚会那都是拿出搏命的精神的。
@ubuntuhk

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ubuntuhk + 50 你太有才了!
周星星1832 + 50 你太有才了!

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6#
 楼主| 发表于 27-10-2015 13:58:33 | 只看该作者
Serin 发表于 27-10-2015 13:49
周末聚会时吃了不少了。以后参加freeoz聚会那都是拿出搏命的精神的。
@ubuntuhk

这样搏名的次数不会太多了。。能博一次是一次
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7#
发表于 27-10-2015 14:11:14 | 只看该作者
Serin 发表于 27-10-2015 13:49
周末聚会时吃了不少了。以后参加freeoz聚会那都是拿出搏命的精神的。
@ubuntuhk

肉不能不吃,各种肠以后不买了
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