Monash 再现一违规餐馆遭罚2.45万 大米锅具搁卫生间

周星星1832

                                                      

　　（本报讯）维州Monash市府在多次进行卫生检查时发现位于Clayton地区的Cafe Student Curries and Pizza餐馆未能向顾客提供安全、清洁的卫生环境。近日，法院处以了该餐馆2.45万元罚款。

　　据《先锋太阳报》报导，这家餐馆在虫害控制、食品储藏以及洗手设施等方面违反了相关规定。Monash市府环境卫生工作人员对这家餐馆展开了8次例行调查，他们发现餐馆厨房内充满污垢，小麦和大米被存放在卫生间的地板上，暖水设备无法运作、马桶上放着用于烹饪的锅具，上面还留有米粒残渣；用于搅拌面团的碗筷被放置在地板上，与拖把相邻。饮料托盘蒙着油渍和食物残渣，用于遮盖生面团，还有蟑螂在微波板附近到处爬行。

　　市府环境卫生工作人员透露，他们在今年3月27日进行年检时，发现了许多卫生问题，还有众多包括奶酪和酸奶等在内的食物被保存在废弃的冰箱中。这家餐馆便主动要求停业两天进行清洁并处理相关问题。4月1日，市府被以违反《食品法》相关条例而向餐馆开具了通知书。截至6月26日前，市府工作人员又进行了7次到访检查，这家餐馆的恶劣卫生条件随后得到了改善。

                               
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　　市府透露，这家餐馆所属公司为Kamboj Enterprises Pty Ltd，主要提供印度及巴基斯坦风格的食物，还推出了一系列比萨。在8月11日时，该公司的前经理纳德普?辛格（Navdeep Singh）被指控违反28项条例。经认罪后，他被处以3.5万罚款，并被责令支付8千元的相关费用。此外，餐馆所属公司承认了17项指控，被处以支付2万罚款以及4500元相关费用。

　　Monash 市长保罗?卡利萨里斯（Paul Klisaris）表示，此家餐馆是当地市府在过去六个星期内的第二次成功诉讼案，被处以高额罚款说明它已经严重违规。“餐馆不管顾客健康的行为非常可耻。我非常希望人们在Monash 所消费的大部分餐馆都能够执行高标准的卫生服务，市府也将会继续努力执行相应的卫生检查。如果任何餐馆出现任何不尊重顾客健康的行为，市府都会对其进行惩治。”卡利萨里斯如是说。

　　截至发稿前，案中餐馆并未对外置评。