反腐风起 沪月饼3.5人币好亲民

周星星1832

距离中秋节还有1个月，上海店家月饼鏖战已经开打，然而反腐风吹起，老虎越打越大，酷暑的月饼销售市场已经阵阵寒意。因为抑制三公经费，上海月饼去年已「蒸发」4亿元（人民币，下同），今年估计产销量会再降10%。为了降低成本，没有华丽包装，平均单价仅3.5元的鲜肉月饼异军突起，上海月饼销售改走亲民路线。

　　上海市糖制品协会副秘书长冯富生表示，自从取消三公消费以后，月饼价格就只跌不涨。上海第一食品采购部经理透露，月饼已经连续2年回归亲民路线，今年月饼价格以200元为分界线，但200元以下的消费将是主打。

　　浦东香格里拉大酒店今年甚至首次推出了平价月饼，每盒售价仅88元。酒店销售员说，这款月饼现在就是销售最好的一款。

　　香格里拉集团旗下酒店月饼更采取「上市就打6折、中秋越近折扣越低」的策略，为的是一上市就推低折扣，有利于现金快速回笼，减小销售压力。

　　高端月饼产销齐跌，倒是上海平民小吃只卖3.5元的鲜肉月饼异军突起，成为今年中秋月饼带头冲锋的奇兵。

　　上海点心名家王家沙点心店负责人感叹，今年鲜肉月饼做的人越来越多，以前对手只有几家，现在竞争很激烈。

　　鲜肉月饼战开打，主要是大陆中央抑制三公经费，节令性的月饼订单都在萎缩，商家被迫只有转型大众消费，才能持续发展。也因此，鲜肉月饼卖的大部分是一般消费者，但今年光卖鲜肉月饼，就占总销量的9成左右。

　　王家沙点心店指出，最近鲜肉月饼日销量已从1万个升至10万个，预估在中秋节前后，最高一天甚至可卖出15万个。走亲民路线的月饼销售，今年也能让店家赚得荷包满满。
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