包子，搞了三个馅

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 18:37:43

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荷塘月色 · 发表于 5-7-2014 18:44:14

三个什么馅呢~
面粉用得什么牌子的面粉~看上去真不错~

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 19:13:06

大部队来了

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周星星1832 · 发表于 5-7-2014 19:18:39

荷塘月色发表于 5-7-2014 17:44

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三个什么馅呢~
面粉用得什么牌子的面粉~看上去真不错~

白菜猪肉。芹菜猪肉。韭菜香菇鸡蛋
就是一般的面粉。。面确实发的不错。。。

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 19:35:00

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欢语 · 发表于 5-7-2014 19:55:07

你发面时是把酵母放温水里再放面粉里的，还是放面粉里然后再放温水？

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 20:06:42

欢语发表于 5-7-2014 18:55

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你发面时是把酵母放温水里再放面粉里的，还是放面粉里然后再放温水？

直接放面粉里加的温牛奶

荷塘月色 · 发表于 5-7-2014 20:09:54

周星星1832 发表于 5-7-2014 18:18

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白菜猪肉。芹菜猪肉。韭菜香菇鸡蛋
就是一般的面粉。。面确实发的不错。。。

一般的面粉拍个图看看吧~我试了几种面粉都不是很理想~你在华人店还是鬼佬店买的面粉呢？

荷塘月色 · 发表于 5-7-2014 20:11:11

周星星1832 发表于 5-7-2014 19:06

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直接放面粉里加的温牛奶

全用牛奶吗？一点水也不加？

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 20:17:42

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:09

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一般的面粉拍个图看看吧~我试了几种面粉都不是很理想~你在华人店还是鬼佬店买的面粉呢？

就是coles或者woolworth的plain flour

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 20:18:14

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:11

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全用牛奶吗？一点水也不加？

基本全牛奶。加了很少的水。。

荷塘月色 · 发表于 5-7-2014 20:37:05

周星星1832 发表于 5-7-2014 19:17

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就是coles或者woolworth的plain flour

是5公斤一袋的吗？

荷塘月色 · 发表于 5-7-2014 20:39:37

周星星1832 发表于 5-7-2014 19:17

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就是coles或者woolworth的plain flour

这两家的plain flour 2公斤装的我都试过没你做的白啊~

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 20:48:22

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:37

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是5公斤一袋的吗？

一公斤一袋的

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 20:49:38

荷塘月色发表于 5-7-2014 19:39

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这两家的plain flour 2公斤装的我都试过没你做的白啊~

多加全脂牛奶
多加点yeast.充分发酵

sucewang · 发表于 5-7-2014 21:03:56

星星家的伙食真不错，每天换花样，可以评为五好丈夫啦！

mie2002 · 发表于 5-7-2014 21:04:06

星星真厉害

前几天我见好久没包包子了，就试了一下，结里把面粉烫熟了

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 21:14:02

sucewang 发表于 5-7-2014 20:03

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星星家的伙食真不错，每天换花样，可以评为五好丈夫啦！

周星星1832 · 发表于 5-7-2014 21:14:16

mie2002 发表于 5-7-2014 20:04

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星星真厉害前几天我见好久没包包子了，就试了一下，结里把面粉烫熟了

那该做葱油饼吧

mie2002 · 发表于 6-7-2014 18:36:24

周星星1832 发表于 5-7-2014 20:14

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那该做葱油饼吧

我咋没想到呢

周星星1832 · 发表于 6-7-2014 19:13:28

mie2002 发表于 6-7-2014 17:36

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我咋没想到呢

或者做发面馅饼

mie2002 · 发表于 6-7-2014 19:32:19

周星星1832 发表于 6-7-2014 18:13

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或者做发面馅饼

星星你咋这么厉害，什么都会做，当你老婆可幸福呢

周星星1832 · 发表于 6-7-2014 20:10:35

mie2002 发表于 6-7-2014 18:32

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星星你咋这么厉害，什么都会做，当你老婆可幸福呢

太过奖了。其实我也就会那几样。。

Serin · 发表于 6-7-2014 20:56:02

周星星1832 发表于 6-7-2014 19:10

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太过奖了。其实我也就会那几样。。

等你一个人的时候，我家来搭伙吧

或者你到我家来住。

周星星1832 · 发表于 6-7-2014 21:21:37

Serin 发表于 6-7-2014 19:56

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等你一个人的时候，我家来搭伙吧
或者你到我家来住。

欢迎来搭伙解闷

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