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[澳洲介绍] (墨尔本)澳洲咖啡介绍,免费讲解咖啡种类和免费品尝不同澳洲咖啡

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1#
发表于 22-4-2012 00:27:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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不知道是不是有挺多朋友去咖啡店,点咖啡,犹豫许久也不知道怎么点,不小心点了个好像很有深度的单词“espresso”,喝了之后后悔不已。或者点了个latte,但是也喝不出个区别。

曾经有个同学和我说,他在工作的时候,把latte做成了flat white,想重新做一杯咖啡的时候,老板小声的说:他是亚洲人,不懂咖啡的,没关系。

曾经有另外一个同学,她说他们老板把全脂奶里加一半水,当做skinny milk给客人做咖啡。

曾经还有个同学说,他们老板有时候就给客人喝已经煮过一次的,再煮一边的二手咖啡。

我自己也深有体会,曾经看到一个咖啡手给另外个鬼人拉了个不错的叶子,我也想好好看看咖啡手的拉花,可是最终给我的是一杯没有花的latte!

当你的咖啡,喝起来感觉特别苦,或特别酸,或是有浓浓的烧焦味道,或是淡如水,或是烫的可以泡茶,或是温的可以漱口,或是纯度不够,或是口感疏松的时候。你的咖啡可能是别人给你随便做的!

为什么?那是因为别人觉得我们不懂咖啡!

有时间就过来学习下吧,不用带任何东西!完全免费普及!
———————————————————————————————————————
周六1pm-2pm(2 June 2012 )
免费咖啡普及讲座
1。咖啡店这么多咖啡名称,怎么选择啊?
2。同样一种咖啡(如latte),怎么样判断哪个店做的好喝呢?
3。免费品尝花式咖啡,近距离看拉花
讲解和演示以下咖啡店常见咖啡:
Cappuccino,Cafe Latte, Flat White, Mocha, Hot Chocolate, Short Black, Long Black, ShortMacchiato, Long Macchiato andIced Coffee
——————————————————————————————————————
报名方式:
只要将名字和人数发送到 0401 646 953 (人数有限,请尽早占位哦)
地址: suite 605, level 6, 220 Collins St,Melbourne City, Flinders Station走路5分钟

[ 本帖最后由 fhx128 于 30-5-2012 21:57 编辑 ]

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
喜鹊 + 20 很漂亮,羡慕

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2#
发表于 11-5-2012 09:50:33 | 只看该作者
错过了, 早点看到就好了. 楼主啥时候有空再来一次吧  : )
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3#
发表于 11-5-2012 10:52:38 | 只看该作者
在外面喝到好喝的咖啡真是一种享受。我自己在家冲的速溶咖啡加牛奶也不错。
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4#
发表于 11-5-2012 11:09:17 | 只看该作者
上次去意大利旅行
发现意大利的卡灰也不咋的
不过咱从来都不爱喝卡灰
看看就好,楼主泡的卡灰很好看噢
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5#
 楼主| 发表于 22-5-2012 14:13:29 | 只看该作者
是啊, 墨尔本的咖啡在全球是最好的之一
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6#
 楼主| 发表于 30-5-2012 22:57:20 | 只看该作者
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7#
发表于 31-5-2012 00:00:28 | 只看该作者
楼主给我来一杯 flat white + double sugar big cup 多少钱?
为什么我的1000刀买的auto 咖啡机冲出来的咖啡没有店里的好喝 呢?
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8#
发表于 9-9-2012 16:20:20 | 只看该作者
哇有免费的学啊,喊人来捧lz场。
不过话说flat white和latte差别也不是特别大,稍微多倒点沫就好了。。。。别拿错杯子,也可能我认识比较肤浅。。。。

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
喜鹊 + 20 你太搞笑了!

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9#
发表于 9-9-2012 17:01:08 | 只看该作者

回复 #7 喜鹊 的帖子

auto咖啡机肯定不如店里的机器啦。。
萃取和打奶很有讲究的

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
喜鹊 + 20 是呀,一直想学

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10#
发表于 9-9-2012 17:32:35 | 只看该作者
一杯好的咖啡有很多因素,咖啡豆的种类,咖啡豆的储存时间,做咖啡人的技术等等都会影响咖啡的品质。
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11#
发表于 14-6-2013 00:19:10 | 只看该作者
lz有视频放出来共享了吗?
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12#
发表于 14-6-2013 23:12:49 | 只看该作者
喝过墨尔本的咖啡后才知道悉尼的完全没法比。。。

那个浓厚的froth啊!!

不过还好附近有墨尔本来的barista
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13#
发表于 15-6-2013 00:38:37 | 只看该作者
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14#
发表于 15-6-2013 00:41:58 | 只看该作者

RE: (墨尔本)澳洲咖啡介绍,免费讲解咖啡种类和免费品尝不同澳洲咖啡

EmilyS 发表于 14-6-2013 22:12
喝过墨尔本的咖啡后才知道悉尼的完全没法比。。。

那个浓厚的froth啊!!
不过还好附近有墨尔本来的barista

这个barista的咖啡好喝吗?好像真的有两家就在george st附近。地图上看不远也不近的。。
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15#
发表于 15-6-2013 00:44:01 | 只看该作者
cais 发表于 14-6-2013 23:38
是商家的人品问题,还是咖啡的原因啊?

有些是商家原因,就是拿速溶冲的。。。

有些是barista水平问题。优质咖啡机优质咖啡豆做出来就是白开水的感觉。。。

墨尔本就全是浓郁可口的,从没碰到过不好的咖啡。但也不排除我在墨尔本去的地方比较好的原因。。。

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
cais + 10 谢谢分享!

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16#
发表于 15-6-2013 01:13:20 | 只看该作者
cais 发表于 14-6-2013 23:41
这个barista的咖啡好喝吗?好像真的有两家就在george st附近。地图上看不远也不近的。。

啊哈哈,barista是一个意大利过来的常用词,意思是做咖啡的那个人

比如chef, bartender, waiter一样,做咖啡的叫barista

肯定有店取这个名字的,不过口味我就不知道啦

还有这门课了 = =b  http://www.coffee-course-sydney.com.au/?gclid=CL7v1LDd47cCFUtapQodM20AgQ

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cais + 20 很给力!

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17#
发表于 15-6-2013 12:37:12 | 只看该作者
mark
谢谢LZ
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