布市现全国首家24小时健康食品咖啡店

周星星1832

　　（本报讯）布里斯本近日开张了据信是澳洲第一家的24小时健康食品咖啡馆。
　　本月早些时候，Liquefy在布里斯本南区Mt Gravatt正式开业。这家24/7营业的咖啡馆提供冷压瓶装果汁、Burleigh Heads原味咖啡、天然食品和色拉。
　　这家店是律师David Dowd的脑力劳动成果。热衷于健康饮食的Dowd称，顾客们的反应“非常热烈”，有些人甚至从黄金海岸慕名而来，这家店每天凌晨1点仍顾客盈门。
　　“这家店火了。我不得不招聘了三倍的职员来招待顾客。”
　　据了解，这家咖啡馆的菜品为100%有机食品，且不使用糖。店内除了面包之外的菜品都是现场制作的。
　　Dowd雇佣了一位营养学家分析冷压果汁的营养成分。他们推出的果汁有很多种，原料包括用芥蓝菜、牛皮菜、黄瓜、蒲公英根茶、柠檬、欧芹、姜和野生蓝绿海藻E3Live。
　　Dowd认为，顾客们对这家店的热捧绝非昙花一现。“人们会放弃健康吗？我认为不会。人们会返回麦当劳吗？会不再去健身馆吗？我认为都不会。有越来越多人在锻炼和健康饮食的基础上建造自己的生活。”
　　“他们关心被自己吃进肚子里的是什么东西。我们为他们提供了健康和干净的饮食选择，为他们提供美味食品让他们拥有一个平淡朴实的就餐体验。”
　　在Liquefy大获成功后，Dowd在布里斯本租赁五个店铺，还在黄金海岸也找到了一处商铺，希望增开店面，不过只有Mt Gravatt的这家店面会持续24小时营业。

　　Dowd在Mt Gravatt地区的Liquefy内

                               
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