早上做了粉蒸肉 奶香南瓜汤 馒头枣糕~

荷塘月色

如题~早上做了粉蒸肉 奶香南瓜汤 馒头枣糕~还做了白米饭和几个小菜~
鱼是昨晚剩的热了一下~
南瓜烧过了，因为去做馒头两头兼顾不过也不影响面面的口感哦~

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荷塘月色

粉蒸肉因为是带骨肉，所以切得时候只好顺骨切拉~所以肉切得大小不匀称~不过也不影响口感和味觉~

周星星1832

求粉蒸肉做法

欢语

粉蒸肉很久没吃了。
枣糕应该也是很好吃的。

荷塘月色

粉蒸肉的制作食材：
带皮五花肉，生姜，葱，酱油，酒，五香蒸肉粉（华人超市有卖的）土豆一个。
腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，葱，酱油，酒腌一腌，最少1小时.
把腌好的肉沾上五香蒸肉粉，土豆切块粘上五香蒸肉粉~
大碗沿着边铺上肉中间放土豆块，上边再铺肉~
上蒸锅隔水，盖盘（肉碗上盖上盘子一面蒸汽滴进去）~蒸1.5小时~
起锅时将碗反扣在盘子上，揭开碗就是圆形的啦~
面上可以撒点香菜~

荷塘月色

周星星1832 发表于 26-8-2014 10:06
求粉蒸肉做法

做法来了~

周星星1832

荷塘月色 发表于 26-8-2014 10:22
做法来了~

哪天我给我儿子做

荷塘月色

周星星1832 发表于 26-8-2014 10:23
哪天我给我儿子做

小孩肯定喜欢吃的~这道菜老少皆宜哦~

紫藤

哇，早餐都这么丰富啊。我们晚餐都没有这个级别的

荷塘月色

欢语 发表于 26-8-2014 10:09
粉蒸肉很久没吃了。
枣糕应该也是很好吃的。

枣糕口感独特~很有嚼劲的~

荷塘月色

紫藤 发表于 26-8-2014 10:25
哇，早餐都这么丰富啊。我们晚餐都没有这个级别的

早上吃好吃饱点~晚餐简单点~利于减肥哦~

欢语

荷塘月色 发表于 26-8-2014 10:25
枣糕口感独特~很有嚼劲的~

我好像吃过，但自己没做过

荷塘月色

欢语 发表于 26-8-2014 10:57
我好像吃过，但自己没做过

我也是在外面馒头店买过~喜欢那种口感所以自己模仿着做了几次~

欢语

荷塘月色 发表于 26-8-2014 11:06
我也是在外面馒头店买过~喜欢那种口感所以自己模仿着做了几次~

好厉害，能上个做法吗

荷塘月色

欢语 发表于 26-8-2014 11:08
好厉害，能上个做法吗

就是发面做馒头~将部分馒头用擀面杖擀成长椭圆形厚度大概一公分~一半铺上切好的枣肉~将没铺的另一半合拢（有点像蚌壳）~上笼蒸熟就行了~
当天和第二天吃口感不错~第三天枣肉会软些口感没那么有嚼劲了~

荷塘月色

欢语 发表于 26-8-2014 11:08
好厉害，能上个做法吗

我买的新疆和田玉大枣~肉厚~切出的枣肉也相对厚些哦~

欢语

荷塘月色 发表于 26-8-2014 11:16
我买的新疆和田玉大枣~肉厚~切出的枣肉也相对厚些哦~

枣子现在有很多等级呢，都不知道什么是好的。应该大就好是吧。

荷塘月色

欢语 发表于 26-8-2014 11:18
枣子现在有很多等级呢，都不知道什么是好的。应该大就好是吧。

枣大 肉厚 核小，味道正~

荷塘月色

晚上忍不住吃了三个枣糕~喝了一碗汤~吃撑了~上跑步机去~

uu

你哪里买的正宗的新疆红枣呢？

荷塘月色

uu 发表于 26-8-2014 19:30
你哪里买的正宗的新疆红枣呢？

华人店~

doudou720

这早餐也太丰盛了吧，让我们早上就吃两片面包的情何以堪

荷塘月色

doudou720 发表于 27-8-2014 09:13
这早餐也太丰盛了吧，让我们早上就吃两片面包的情何以堪

早餐很重要的~没时间就吃点鸡蛋牛奶果汁面包~应该不会太麻烦费时间哦~

anuo

全部都喜欢.

荷塘月色

anuo 发表于 27-8-2014 11:27
全部都喜欢.