纠结：要不要换掉电磁炉？

爱在清秋

前屋主留下的电磁炉，博世的牌子，用起来比租房时用的电炉快，清洗也蛮方便的，但只能用平底锅，如果炒面或是米粉就不方便了。再说电磁炉好像也有辐射。屋外有煤气管道，也有燃气热水器，想换成煤气灶，不过要把管子接过来要3000块（？）灶头还没算，哎，不知大家能不能给点建议？大概多少费用呢？有没有好的煤气管道工推荐？谢谢啦。

y12345678

换，果断地换吧

Venkey

如果是自己的房子还犹豫什么呢？

zlsiva

原先这炉子貌似质量还很好啊。
如果只是偶尔用一下炒锅，要不要试一下另外买一个户外炉具，那种煤气bbq的小罐子，接个炉头放院子里。
有油烟味道太猛的，刚好放户外玩

爱在清秋

y12345678 发表于 24-1-2014 10:17

                               
登录/注册后可看大图

换，果断地换吧

呵，谢谢！给力哦。

爱在清秋

Venkey 发表于 24-1-2014 11:00

                               
登录/注册后可看大图

如果是自己的房子还犹豫什么呢？

是的，但因为要做点装修，想让他们一起做，可报价3000至少，还没算灶头。不知会不会损坏台面。

爱在清秋

zlsiva 发表于 24-1-2014 11:37

                               
登录/注册后可看大图

原先这炉子貌似质量还很好啊。
如果只是偶尔用一下炒锅，要不要试一下另外买一个户外炉具，那种煤气bbq的小 ...

谢谢，会买个烧烤的炉子带煤气灶头的，但如果天天煮的话，东西屋里屋外的拿有点不方便。

davidmouse

电磁灶比煤气灶好得不是一个级别，楼主是要放弃牛排吃回锅肉的节奏啊。

爱在清秋

davidmouse 发表于 25-1-2014 12:31

                               
登录/注册后可看大图

电磁灶比煤气灶好得不是一个级别，楼主是要放弃牛排吃回锅肉的节奏啊。

呵，好形象的比喻！

西澳海豚

澳洲可以看到的 COOKTOPS 不外乎：1. 瓦斯 GAS 2. 電熱 Electric coil  3. 電磁-电导 Electric induction（Electric radiant）

個人是偏好瓦斯，因為火力最強，同時可以使用各型鍋子，不限平底 -------

當然電磁有它的優點，像是乾净易清理，容易控制火力等等。

如果楼主也喜欢使用瓦斯炉（其实瓦斯较适合中华料理）的话，自己的家，可以做这项投资。

PS：买瓦斯的 COOKTOP 一定要选择适合 WOK 的 HIGH OUTPUT 型号。

西澳海豚

Induction cooktops:

Advantages
Safe to the touch - good for those with small kids
Very energy efficient compared to other electric cooktops
Heats instantly - very little warm-up time
Looks stylish
Flat surface is easy to clean - food doesn't 'bake' on

Disadvantages
Can be expensive
Requires ferromagnetic (i.e. stainless steel or iron) cookware
May be complicated to repair or replace


Electric coil or hotplate cooktops:

Advantages
Cheap to buy and repair
Works with any type of cookware
Good for low-temperature cooking and simmering

Disadvantages
Slow to heat up
Slow to change temperatures in general
Relatively inefficient


Electric ceramic radiant cooktops:

Advantages
Looks fantastic
Flat surface is easy to clean
Reasonably responsive to changes in temperature
Works with any type of cookware

Disadvantages
More expensive than conventional coil or hotplate cooktops
May be complicated to repair
More effort to clean than flat surfaces


Gas burner cooktops:

Advantages
Instant heat
Very responsive to changes in temperature
Cheap to operate
Can accommodate wok burners and special trivets
Can char-grill capsicums on the open flames like they do on TV.

Disadvantages
Requires a supply of gas
Harder to clean than flat induction or radiant cooktops (enamel is easier to clean than steel or glass)
Greater risk of fire or combustion due to open flame

每一种都有优缺点，端看个人的爱好和选择--------

西西yaxquemma

西澳瓶鼻海豚 发表于 26-1-2014 02:00

                               
登录/注册后可看大图

Induction cooktops:

Advantages

个人家里煎炒烹炸的次数不多没必要换

davidmouse

其实就我用的情况下，电磁灶是火力最猛的，没有之一。你喜欢爆炒，没问题，绝对秒杀瓦斯。
节电也是电磁灶的优点，因为电能热转换效率高，一壶水放上去几分钟就滚了。
唯一不好的是火力实在过于凶猛，要小火翻炒的菜很容易焦糊，即使最小火力也是如此。

爱在清秋

西澳瓶鼻海豚 发表于 26-1-2014 01:52

                               
登录/注册后可看大图

澳洲可以看到的 COOKTOPS 不外乎：1. 瓦斯 GAS 2. 電熱 Electric coil  3. 電磁-电导 Electric induction（ ...

其实这3种都用过，尤其是不喜欢电的，瓦斯的是很不错，各种锅都可以用。

爱在清秋

西澳瓶鼻海豚 发表于 26-1-2014 02:00

                               
登录/注册后可看大图

Induction cooktops:

Advantages

呵，谢谢，费心啦！好强大！

爱在清秋

西西yaxquemma 发表于 26-1-2014 12:52

                               
登录/注册后可看大图

个人家里煎炒烹炸的次数不多没必要换

多谢你的建议！

爱在清秋

davidmouse 发表于 26-1-2014 13:38

                               
登录/注册后可看大图

其实就我用的情况下，电磁灶是火力最猛的，没有之一。你喜欢爆炒，没问题，绝对秒杀瓦斯。
节电也是电磁灶 ...

的确很快，尤其是刚刚用了电炉又改用 它更有比较性。

QWERTYASDFG

改煤气吧.一来是个人爱好,二是使用的习惯.三是费用也便宜很多.电炉,电磁炉和微波炉一样.虽然方便,但目前都无法作为主流烹饪加热的方式.比如各种大小餐馆,特别是中餐馆,基本都以煤气为主.

爱在清秋

QWERTYASDFG 发表于 26-1-2014 18:03

                               
登录/注册后可看大图

改煤气吧.一来是个人爱好,二是使用的习惯.三是费用也便宜很多.电炉,电磁炉和微波炉一样.虽然方便,但目前都无 ...

谢谢你的建议！