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标题: 6公斤重的螃蟹，谁吃过？ [打印本页]

作者: 136mydream 时间: 22-10-2010 00:06
标题: 6公斤重的螃蟹，谁吃过？
http://baike.baidu.com/view/120347.htm

椰子蟹（拉丁文学名：Birgus latro）又称八卦蟹，是十足目陆寄居蟹科的节肢动物。其体重最高可达6公斤，是现存最大型的陆生节肢动物。有人称椰子蟹为强盗蟹，因为传言它们会从民居和帐篷中偷窃罐和银器之类的东西。它们是一种寄居蟹，能用钳子弄破椰子的外壳，以吃其中的椰子果肉，并因以为其名。

中文名称：椰子蟹
别称：八卦蟹
二名法： Birgus latro
界：动物界
门：节肢动物门
亚门：甲壳亚门
纲：甲壳纲
目：十足目
亚目：抱卵亚目，异尾类下目
科：陆寄居蟹科
属：椰子蟹属
种：椰子蟹
分布区域：分布于日本南部及南太平洋诸岛。中国仅产于台湾省南部.

目录

形态特征
生活习性
生活环境
生长繁殖
经济价值
分布环境
味美的椰子蟹
印尼椰子蟹
椰子蟹漫谈形态特征
生活习性
生活环境
生长繁殖
经济价值
分布环境
味美的椰子蟹
印尼椰子蟹
椰子蟹漫谈展开　　

编辑本段形态特征
　　身体很大，头胸甲长度可达16厘米以上。体躯和附肢甲壳钙化，坚厚，头胸甲及步足表面有波状皱纹。头胸甲的鳃区特别扩大。额角呈三角形，眼鳞小。左螯大于右螯。腹部的背甲与侧甲皆钙化，部分弯折在头胸甲之下。仅一侧保留着已退化的腹肢。　　除了捕食用的螯足看起来一大一小以外，身体两侧是对称的，这样大而结实的个体，常常被误认为是螃蟹，但它可是货真价实的寄居蟹一族。因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面，成年蟹的外型都会比较可观，在国外最大曾有体重重达七公斤以上，体长近半公尺的纪录，可说是陆地上最大型的节肢动物。　　十足目歪尾次目陆生寄居蟹科的代表种，与典型的（短尾次目）有许多不同的地方,如第4对步足变得很小、腹肢不对称等。分布于日本南部,菲律宾,印尼及南太平洋诸岛。中国仅产于台湾省南部（见）。形状很像短尾蟹类。体很大，头胸甲长度可达16厘米以上。体躯和附肢甲壳钙化,坚厚,头胸甲及步足表面有波状皱纹(见图[椰子蟹的全形])。头胸甲的鳃区特别扩大，鳃腔内壁上生有许多由上皮生成的皱折，其中具有丛生的血管用来行陆上呼吸作用。额角呈三角形，眼鳞小。第1触角柄各节细长，触鞭末端粗，略呈棒状,有触觉作用。螯肢不对称，左螯大于右螯，十分粗壮有力，能用以打开坚硬的椰子壳，取食椰肉。第1、2对步足强大，末端爪状，可用来爬树。第3对步足的末端呈螯状，第4对步足很小，隐伏在头胸甲下面的鳃腔里。腹部的背甲与侧甲皆钙化,左右稍不对称,一部分弯折在头胸甲之下。腹部肢体与寄居蟹相似，仅一侧保留着已退化的腹肢，另一侧者则全部消失
编辑本段生活习性
　　椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，善于爬树。椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，它由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿开壳而吃椰子肉。但椰子肉不是它惟一食物，它食性很杂，几乎任何有机物都吃，当它在饥饿的时候，不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至连小于自己的同类，它都吃，真是“贪食无厌”，所以得了个“强盗蟹”的别号。　　椰子蟹，是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足运动的螺旋形壳里，所以身体是柔软的，不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那束缚身体生长的螺壳，走上了“自由发展”的道路。它自己动手，在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴。所以个子长得大而结实，除捕食的蟹钳一大一小外，身体是对称的，成直线排列的。椰子蟹怕强光，因而白天都蹲在洞穴里休息，夜间才外出游览和觅食。一只椰子蟹独居一个洞穴。当个子长大了，可以另打更大的洞穴，以住得更舒服。宽敞的洞穴使得它长得很好，个子愈来愈大，大的成年蟹可重达7公斤，体长近半米多。　　顾名思义，椰子蟹会吃椰子，椰子肉是它的最佳铒料，它由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿开壳而吃椰子肉。但椰子肉不是它惟一食物，它食性很杂，几乎任何有机物都吃，当它在饥饿的时候，不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至连小于自己的同类，它都吃，真是“贪食无厌”，所以得了个“强盗蟹”的别号。　　

编辑本段生活环境
　　椰子蟹是源自于海洋的动物，它和其它原本在海中生活，后来迁移到陆地的动物一样，必须面临呼吸以及水分流失的问题。因此它的鳃腔内壁有许多血管丛生，可以帮助呼吸；有甲质化的外壳；并且栖息于湿度较高，具有能遮蔽日晒的掩蔽物及洞隙，土质松软以利其挖洞、冬眠或蜕皮，以及有充足食物的地区，所以能长期栖息在陆地生活，到了繁殖季节才回到海洋里产卵。　　  椰子蟹

编辑本段生长繁殖
　　椰子蟹的成长缓慢，每蜕皮一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2~3次，随个体长愈大，蜕皮的次数就愈减少，成蟹蜕皮的频率最多仅每年一次而已。估计以这样缓慢的成长速率，椰子蟹可能要花上40年以上才能达到4公斤的个体大小。  巨大的椰子蟹

编辑本段经济价值
　　椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，在近年更登上了大雅之堂，成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。
编辑本段分布环境
　　椰子蟹生活于海边附近的三亚的沿海边上,善于爬树,能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18  椰子蟹
米。喜食椰子或露兜树的果实，也经常吃动物尸体、腐肉或各种植物。平时在陆地上生活，但到繁殖季节却要回到海里，其幼体在海水中变态成长。　　分布于日本南部及南太平洋诸岛。中国仅产于台湾省南部。　　椰子蟹本是海洋动物，但由于它鳃腔内壁长着多丛血管，可以帮助呼吸，所以它能长期栖息在陆地生活，而并不经常生活在海洋里，只是到了繁殖季节才回到海洋里产卵。它生下来的幼体在海洋中生长发育成熟后便又爬上岸来生活。这种蟹广泛分布于太平洋和印度洋的热带地区。据记载，其中在印度洋的圣诞岛以及马来群岛、印尼、菲律宾、澳大利亚以及我国南海和台湾省都有分布。　　椰子蟹是源自于海洋的动物，它和其它原本在海中生活，后来迁移到陆地的动物一样，必须面临呼吸以及水分流失的问题。因此它的鳃腔内壁有许多血管丛生，可以帮助呼吸；有甲质化的外壳；并且栖息于湿度较高，具有能遮蔽日晒的掩蔽物及洞隙，土质松软以利其挖洞、冬眠或蜕皮，以及有充足食物的地区，所以能长期栖息在陆地生活，到了繁殖季节才回到海洋里产卵。　　椰子蟹的成长缓慢，每蜕皮一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2~3次，随个体长愈大，蜕皮的次数就愈减少，成蟹蜕皮的频率最多仅每年一次而已。估计以这样缓慢的成长速率，椰子蟹可能要花上40年以上才能达到4公斤的个体大小。
编辑本段味美的椰子蟹
　　椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，在近年更登上了大雅之堂，成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。　　瓦努阿图独特的椰子蟹　　椰子蟹：没吃过螃蟹的人不多，同样吃椰子的螃蟹也不多。但是斐济的螃蟹是热带地区的原著民，也只能顺应潮流吃椰子了。有一种特产叫椰子蟹。这是一种专门吃椰子的螃蟹，是瓦努阿图之行一定要品尝的食物。想要吃可能还要预订，味道呢？就当然是……好！一只就是一大盘，足够一个人吃的。　　海南蟹逅美味椰子蟹　　南帝是螃蟹，又不是螃蟹。它的大名叫“椰子蟹”，椰子蟹是世界上最大的寄居蟹，也是陆地上最大型的节肢动物，大到根本找不到相匹配的大螺壳让它寄居，所以常常被误认为是螃蟹，但它可是货真价实的寄居蟹一族呢！与典型的蟹（短尾次目）有许多不同。
编辑本段印尼椰子蟹
　　印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世。然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅其踪迹。　　椰子蟹年幼时经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类，来自于人类的滥捕滥杀。据调查，现在椰子蟹在雅加达餐馆的售价每公斤达到10万～20万盾（约合11.7～23.5美元），在苏拉威西等椰子蟹原产地其售价也达到了很高的水平。高额利润驱使人们对椰子蟹趋之若鹜。　　苏里斯蒂奥诺说，印尼椰子蟹现在仅存于印尼东部一些无人居住的小岛上，而在有人居住的岛屿上这种螃蟹已经基本绝迹。虽然对其具体数量尚无法准确统计，但可以肯定，椰子蟹的数量已极其稀少。苏里斯蒂奥诺希望政府加大对椰子蟹的研究并进行人工繁殖以保护这种濒危动物。
编辑本段椰子蟹漫谈
　　椰子蟹体型硕大，外壳坚硬，配上两只犟壮有力的巨螯，让它的模样看起来又凶又蛮横。要形容有多大？提溜起来约有6、7斤重，面积正好盖住一个人的脸。换句话说，把椰子蟹掏空往头上这么一扣，直接就可以扮演《大闹天宫》里的虾兵蟹将，连化装都省了。　　南帝看起来实在太威猛了。仔细瞻仰它的威仪，发现除了捕食用的螯足看起来一大一小以外，身体两侧是对称的。头胸甲及步足表面有波状皱纹，头部和胸部的纹路十分接近八卦图样，难怪又被称为“八卦蟹”。　　奇特有趣的是椰子蟹犟壮的双螯。真的能剪下坚硬的椰子吗？　　实践是检验真理的唯一标准。我们当场检验了真理：　　拿牙签试，不费吹灰之力；拿餐馆里的一次性筷子，先用一根插入左螯，顷刻间被拦腰斩断。筷子不掰开再试，一双双都被齐刷刷截断！看得我们目瞪口呆，接着大家不约而同都目露凶光看老马。老马吓得浑身一哆嗦，脸又绿了，赶忙将双手藏在背后，底气不足地抗议说：“租车合约里头没有规定说要用我的手指头试椰子蟹这一款！” 　　海口的渔婆愈发的得意，原本就很夸张的海南人典型的大嘴更是笑到耳朵边上。笑声招引来餐馆里坐着的一群打扮得支离破碎的妖冶的无烟产业工人也冲着我们傻乐，眼风中顺带也送来许多“秋天的菠菜”。　　当渔婆端来整只活蒸成国旗色的椰子蟹时，一行人眼睛里发出贼一样的光芒，格外兴奋，跟地下党找到了组织似的。笑得满面桃花开的我，游龙戏凤般脱下椰子蟹的大红肚兜，里面窜出一道白气，白气仿佛长满八爪鱼的吸盘，牢牢将大伙儿的眼光固定在绛黄色的热气腾腾的蟹膏上。

作者: 136mydream 时间: 22-10-2010 00:11

看上去不大好吃的样子，不过看了几个文章说还挺好吃的

南帝是螃蟹，又不是螃蟹。它的大名叫“椰子蟹”，椰子蟹是世界上最大的寄居蟹，也是陆地上最大型的节肢动物，大到根本找不到相匹配的大螺壳让它寄居，所以常常被误认为是螃蟹，但它可是货真价实的寄居蟹一族呢！与典型的蟹（短尾次目）有许多不同。

为什么说椰子蟹是寄居蟹而不是螃蟹？
悬赏分：0 - 解决时间：2009-10-25 11:28

提问者： mutton2 - 二级最佳答案椰子蟹，就是强盗蟹了，看他的头有点像龙虾，所有的寄居蟹都有这样的特征的，头很像虾，椰子蟹就是寄居蟹一族。不能说他是寄居蟹，因为进过长久的退化他已经失去了寄居蟹明显的特征，比如说躲在螺壳里面，椰子蟹已经完全脱离了螺壳的限制，并且体型很大，陆地上最大的节肢动物估计就是他了！

作者: 136mydream 时间: 22-10-2010 00:13
看了几个资料，似乎小时候是住在螺壳里的，长大了就不住了
上树摘椰子吃？
有意思的动物

作者: 泡沫 时间: 22-10-2010 06:49

原帖由 136mydream 于 22-10-2010 00:13 发表

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看了几个资料，似乎小时候是住在螺壳里的，长大了就不住了
上树摘椰子吃？
有意思的动物

“寄居蟹”，小的时候去捡螺壳，捡到过有小蟹在里面的

作者: 136mydream 时间: 22-10-2010 07:06
标题: 回复 #4 泡沫的帖子
澳洲很多寄居蟹啊，你没玩过？

作者: 泡沫 时间: 22-10-2010 11:09

原帖由 136mydream 于 22-10-2010 07:06 发表

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澳洲很多寄居蟹啊，你没玩过？

你是捡回去养在海水里吗？没有在这里玩过。

作者: 我爱猫眯 时间: 22-10-2010 11:18
太大了不忍吃

作者: cello 时间: 22-10-2010 11:46
我以前在新加坡，10几个人就吃一只螃蟹，看不到样子，但很可能就是它呢。味道挺好的。

作者: 136mydream 时间: 22-10-2010 11:57

原帖由 cello 于 22-10-2010 11:46 发表

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我以前在新加坡，10几个人就吃一只螃蟹，看不到样子，但很可能就是它呢。味道挺好的。

or maybe some crab in deep sea if 看不到样子

作者: ozbird 时间: 22-10-2010 12:14
寄居蟹和蟹的区分并不在于是不是要住进螺壳，而是在于“尾巴”（其实是腹部）的特征。
虾蟹都是同一大类，是甲壳类中的十足类。十足，对于没有钳子的，就是十对足，对于有钳子的，就是八个步足加上一对钳子。不过十足类种类繁多，也有些类型的足有别的特化或者退化，所以不一定能数出来就是十个。
蟹的种类繁多，但是虾之间的差异性其实比蟹大很多。所以从分类上说。十足类可以分成好几大类，其中有一类叫爬行类，这类十足类装甲比较重，主要在水下爬行，而不是如同对虾那样在水中游泳。爬行类又包括三大类，长尾类，包括龙虾这样的重型虾；异尾类，包括寄居蟹；短尾类，包括真正的蟹类。而其它的十足类则统称虾，有些主要是游泳的，比如对虾。有些虽然主要也在水下爬行，但是装甲并不重，比如一些爬行的小虾类。如果从分类上来说，“蟹”就是一类“尾巴”很短，装甲很重，在水下爬行的虾，和龙虾，寄居蟹有较近的亲缘关系。
而从这个分类也可以看出，寄居蟹是一类介于龙虾和蟹之间的动物。典型的主在螺壳中的寄居蟹“尾巴”较大，样子明显是介于龙虾和蟹之间，不象蟹类那样可以把很短的尾巴受在腹部（就是螃蟹肚子上的“脐”），尾巴上也没有龙虾那样的装甲，需要把“尾巴”放在螺壳中保护自己。不过也有些异尾类尾巴不需要螺壳的保护，椰子蟹就是其中之一。有些异尾类的尾巴并不是很大，看起来和真正的螃蟹非常相似，只是“尾巴”比螃蟹还是要略大一些。比如有“帝王蟹”，“皇帝蟹”之称的拟石蟹就是样子很像真正的螃蟹的歪尾类。另外，异尾类从外观上看，足往往少于十个，比较常见是一对钳子和三对步足。

[ 本帖最后由 ozbird 于 22-10-2010 17:46 编辑 ]

作者: 136mydream 时间: 22-10-2010 12:23
标题: 回复 #10 ozbird 的帖子
so does 椰子蟹小时候住在螺壳?

作者: 泡沫 时间: 22-10-2010 12:29
有时后看见澳洲的帝王蟹的个头也很大的，大的应该也在10磅以上吧

作者: ozbird 时间: 22-10-2010 13:24

原帖由 136mydream 于 22-10-2010 12:23 发表

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so does 椰子蟹小时候住在螺壳?

小的时候“尾巴/肚子”还没有变硬，所以会住在螺壳中，大一些的还可能住在椰子壳中。再大一些“尾巴”就硬了，不需要额外的保护了。
皇帝蟹类的就完全不需要螺壳了，只是从“尾巴/肚子”的形状看出来其来自于寄居蟹类。

作者: 被回收马甲5 时间: 22-10-2010 13:49
椰子蟹为名贵海鲜

作者: ozbird 时间: 22-10-2010 14:15

原帖由 lias2008 于 22-10-2010 13:49 发表

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椰子蟹为名贵海鲜

不知道椰子蟹和帝王蟹哪个更好吃？

作者: 136mydream 时间: 23-10-2010 07:51

原帖由泡沫于 22-10-2010 11:09 发表

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你是捡回去养在海水里吗？没有在这里玩过。

没捡回去
就是在海边抓了玩，玩够了再放回去

不过以后要是置了海水缸，就会拿回家养了

作者: 136mydream 时间: 23-10-2010 07:53

原帖由泡沫于 22-10-2010 12:29 发表

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有时后看见澳洲的帝王蟹的个头也很大的，大的应该也在10磅以上吧

椰子蟹是现存最大型的陆生节肢动物，跟海里的还是没法比。深海有超大的螃蟹，看起来像怪物的
应该还有没探索到的更巨型的吧

作者: 136mydream 时间: 23-10-2010 07:57

原帖由 ozbird 于 22-10-2010 14:15 发表

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不知道椰子蟹和帝王蟹哪个更好吃？

只吃过帝王蟹，没吃过椰子蟹，没法比较
但是个人猜想应该是帝王蟹更好吃吧，总觉得海里的应该比陆地上爬的好吃

另外我在大连吃过寄居蟹，那边叫虾怪，卖的时候就把螺壳摘掉了养在鱼缸里，一个个碘着大肚子确实挺难看的。
不算特别好吃，肚子里都软囊囊的一大堆有点像鸡蛋的味道，尝个新鲜玩意儿还是不错的，但不至于吃了上顿想下顿的那么诱人

作者: 136mydream 时间: 23-10-2010 08:00

原帖由 ozbird 于 22-10-2010 12:14 发表

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寄居蟹和蟹的区分并不在于是不是要住进螺壳，而是在于“尾巴”（其实是腹部）的特征。
虾蟹都是同一大类，是甲壳类中的十足类。十足，对于没有钳子的，就是十对足，对于有钳子的，就是八个步足加上一对钳子。不过十 ...

对了鸟版，我记得北京自然博物馆里有个超大的深海蟹标本，具体哪种不记得了，我小时候去看就有了，紫红色好像是
那时候是直接展开了挂墙上的，感觉好像比我还大似的

作者: ozbird 时间: 23-10-2010 13:22

原帖由 136mydream 于 23-10-2010 08:00 发表

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对了鸟版，我记得北京自然博物馆里有个超大的深海蟹标本，具体哪种不记得了，我小时候去看就有了，紫红色好像是
那时候是直接展开了挂墙上的，感觉好像比我还大似的

北京自然博物馆的就是堪察加拟石蟹，也就是我上面照片中的“帝王蟹”。

作者: 背包沉 时间: 23-10-2010 22:59

原帖由 ozbird 于 23-10-2010 13:22 发表

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北京自然博物馆的就是堪察加拟石蟹，也就是我上面照片中的“帝王蟹”。

那么澳洲饭店里的帝王蟹算哪类呢？好像和普通螃蟹差不多样子，塔岛很多，有脸盆那么大（记得谁贴过照片来着？）

作者: 136mydream 时间: 23-10-2010 23:08
我贴过啊，这种好事能少的了我么

作者: csaga77 时间: 23-10-2010 23:19
标题: 回复 #7 我爱猫眯的帖子
是不敢吃吗？

作者: 136mydream 时间: 24-10-2010 07:08
鸟版，那这个贵妃蟹算哪类呢

作者: 136mydream 时间: 24-10-2010 07:09
我昨天逛鱼市场，终于对这个一直心存好奇的家伙下了黑手
回家大卸八块，葱姜炒了吃
没想到居然这样美味！

以前老是以为这东西应该都是壳，没什么肉，再加上卖的时候还活着又那么便宜，总以为好吃不了。打开了才知道，壳里满满的都是肉啊。唉后悔后悔

引用一个刚搜到的某人在澳洲写的博客，正好形容我对此蟹的心情
---------------------------------------
8月31日
追寻贵妃蟹
   因为长年在外，无法享受到美味的大闸蟹，所以只好不断在外追寻可以弥补空缺的海鲜。曾一度梦醉阿拉斯加长腿蟹，可由于海域和地域的原因，澳洲无法享用到新鲜的，但追逐之梦仍未放弃过。要不是看了旅游节目《世界那么大》，来澳洲这么久竟然不知贵妃蟹的美味。虽然之前在市场上看过N次其貌不扬的贵妃蟹（有些鬼佬称之为spanner crab）可就是未曾动过心，因为每次看到它那大大的头就实在想不出美味的蟹肉长在哪儿，看了节目才知道，原来肉都在它那大头里面，现在想想之前真是浪费了如此美味的资源啊。
   老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，它还有很多其他名称，如俗称虾蛄头，又其外形似青蛙亦有蛙蟹之称。此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产；肉质鲜美，肉厚似龙虾，形状不太像蟹，颜色金黄。因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。此蟹是一种喜欢栖息在海洋深处的螃蟹，由于只能存活在干净没有污染的海水中，因此无法人工饲养，比较珍贵，是螃蟹爱好者不能错过的选择。
   基于以上众多缘由，作为螃蟹爱好者的我当然在周六一早就决定出动去寻找贵妃蟹，亲自尝一尝它的美味。看来冬天海产品确实不多，这不，在richmond的多家海鲜店也没能找到它的踪影，于是我们驱车转向Victoria Market，可惜仍然一无所获，就在失望之际，老公突然想起Footscray有家海鲜店专卖多种游水海鲜，于是我们又驱车直奔目的地，终于功夫不负有心人，在此水产店买到了一只让我朝思暮想的贵妃蟹。一回家就迫不及待的将其放入锅中煮了，45分钟之后全都囊括我的胃中。贵妃蟹的肉质比我之前吃的蓝蟹，沙蟹，达尔文肉蟹，南极蟹都美味，肉质特别厚，也特别鲜甜。一度让我感觉回到了在国内吃大闸蟹的时候，很是陶醉其中。如果有机会的话，你也要尝尝哦！

作者: eguan88 时间: 24-10-2010 08:50
吃过皇帝蟹，感觉像龙虾

作者: ozbird 时间: 24-10-2010 11:51

原帖由 136mydream 于 24-10-2010 07:08 发表

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鸟版，那这个贵妃蟹算哪类呢

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贵妃蟹是真的螃蟹类的。比较正式的中文名就是下面提到的蛙蟹，这个名字和拉丁学名Ranina相对应。短尾下目蛙蟹科。

[ 本帖最后由 ozbird 于 24-10-2010 11:53 编辑 ]

作者: xu_samuel 时间: 24-10-2010 21:49
这么大的家伙怎么煮呢？

作者: ozbird 时间: 24-10-2010 22:39

原帖由 背包沉 于 23-10-2010 22:59 发表

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那么澳洲饭店里的帝王蟹算哪类呢？好像和普通螃蟹差不多样子，塔岛很多，有脸盆那么大（记得谁贴过照片来着？）

澳洲的那个叫Tasmanian giant crab，学名是Pseudocarcinus gigas，中文名是巨大拟滨蟹，属扇蟹科，是真正的螃蟹类的。巨大拟滨蟹是体型最大的蟹类之一，也是蟹壳最厚的蟹类。

作者: 136mydream 时间: 25-10-2010 08:26

原帖由 ozbird 于 24-10-2010 22:39 发表

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澳洲的那个叫Tasmanian giant crab，学名是Pseudocarcinus gigas，中文名是巨大拟滨蟹，属扇蟹科，是真正的螃蟹类的。巨大拟滨蟹是体型最大的蟹类之一，也是蟹壳最厚的蟹类。

那澳洲饭店里的所谓帝王蟹都是从塔省运来的这个？
我在澳洲就吃过一回，十个人吃一只。
好像在新加坡也吃过，不是整只的，切块炒面吃

作者: chining 时间: 29-10-2010 08:31

原帖由 ozbird 于 22-10-2010 12:14 发表

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寄居蟹和蟹的区分并不在于是不是要住进螺壳，而是在于“尾巴”（其实是腹部）的特征。
虾蟹都是同一大类，是甲壳类中的十足类。十足，对于没有钳子的，就是十对足，对于有钳子的，就是八个步足加上一对钳子。不过十 ...

king crab，老贵了，我最喜欢的食物之一

作者: 136mydream 时间: 24-11-2010 03:06
前几天又尝试了一把一直没试过的moreton bay bug

基本就是尾巴上有一大坨肉，跟龙虾差不多，吃起来味道也差不多，就是没什么味道，肉比较韧，价格不便宜。只有冰鲜和冷冻的，没有活的

总的来说澳洲能买到的几种螃蟹里，我觉得spanner crab贵妃蟹的性价比是最高的，而且是活的

尤其国内有客人来的时候，做个葱姜贵妃蟹还是挺出彩的

作者: shthh 时间: 21-5-2011 10:10

作者: planwalker 时间: 24-11-2011 16:43
荒野求生夫妻档里面那对夫妻有次在南太平洋一个小岛上做节目，就抓了好几个椰子蟹吃。说是他们在岛上找到最好吃的东西了

作者: xbb22 时间: 24-11-2011 18:01
吃过，有点苦味，还是泥蟹好吃。

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