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标题: 求食谱。。。 [打印本页]

作者: chenlocus 时间: 28-8-2010 19:51
标题: 求食谱。。。
准备下周开始只吃素菜了，但是偶吃荤吃惯了，哪位大姐大婶给我个好吃素菜的配方啊。。。

谢谢先：）

作者: zlsiva 时间: 28-8-2010 20:01

打算吃什么样的素? 哪些可以吃哪些不能吃?

作者: chenlocus 时间: 28-8-2010 22:03
偶都能吃的。

作者: NancyLiu 时间: 28-8-2010 22:44
1、土豆胡萝卜丝：
将土豆和胡萝卜各擦成丝，土豆丝用水冲一下，热锅，倒油，将两丝倒入，翻炒一会后倒点醋，加盐再炒会就可以出锅了。

2.、芹菜豆腐干
将两者分别切成条，上锅炒熟即可。

3、绿豆芽豆腐丝
超级简单，加油炒熟就可以吃了，味道不错。

作者: chenlocus 时间: 29-8-2010 01:06
多谢楼主：)

作者: tm_nicole 时间: 29-8-2010 03:22
什锦烩

材料：黑木耳、柿子椒、西芹、花菜、胡萝卜、生姜切成片、酱油、少许蒜切成片、黑胡椒粉。

步骤：
1、把黑木耳用淘米水泡开备用；

2、锅里放适量油，下姜片、料酒、米醋、酱油、蒜先炒，黑木耳炒，再下柿子椒、西芹、花菜、胡萝卜炒,撒上黑胡椒起锅装盘。

家常豆腐

原料：豆腐0.415KG(我买回来的重量）口菇4个、青红黄柿子椒各1/3个、洋葱半个、蒜4瓣。

调料：老抽、胡椒、自制辣椒油（没有，你们可以改豆瓣酱，我这里买不到）盐、糖。

做法：

1、锅中加入橄榄油，多一些（要过豆腐），油热7分放入豆腐，煎至两面金黄。
2、锅中留少许油，放入蒜片、洋葱炒香，
3、在倒入青红黄柿子椒、口菇翻炒，加入老抽、少许水（不能多，口菇会出水）翻炒及加入盐、糖调味。
4、下煎好的豆腐（豆腐要入汤里，那样才入味），尽量少翻炒，那样会破坏豆腐的形状；汤汁差不都收干，淋上辣椒油。出锅装盘。

炒出来都很有食欲的，去我帖子看看照片，就想吃饭了。什锦烩第一次用肉了，没有肉的没张照片。http://www.freeoz.org/ibbs/thread-904545-2-1.html

作者: zlsiva 时间: 29-8-2010 13:50
标题: 回复 #3 chenlocus 的帖子
看来我应该问的清楚些.
不同的人吃素的理由起因不同, 荤/素的界限也不同
最简单只是为了健康不吃肉,还吃鱼虾呢
也有人可以吃鸡蛋或者牛奶/奶制品
也有最严格的全素, 连锅碗砧板都不能混用

我室友喝牛奶吃鸡蛋的, 所以菜色会比较丰富一些

作者: 四香油饼 时间: 29-8-2010 18:43

原帖由 chenlocus 于 28-8-2010 18:51 发表

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准备下周开始只吃素菜了，但是偶吃荤吃惯了，哪位大姐大婶给我个好吃素菜的配方啊。。。

谢谢先：）

你不问问大叔？

作者: chenlocus 时间: 29-8-2010 23:54
油饼大叔，有啥好方子？

作者: jiayan1412 时间: 30-8-2010 11:45

作者: jiayan1412 时间: 30-8-2010 11:46
我也想吃素来着

作者: wanshiyong_001 时间: 30-8-2010 11:48
http://www.eatsun.com/cpdq/上去看就行了。

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