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标题: 最近迷上泰国菜了 [打印本页]

作者: xblues 时间: 31-7-2010 17:47
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 最近迷上泰国菜了
每次去Chinatown的IGA，都买一些泰国菜的原料。

以前介绍过泰国的大虾膏和大蟹膏，然后又介绍过泰国的酸竹笋，觉得这些还都不过瘾，现在有开始尝试泰国水果罐头，2.5刀一罐，我没了荔枝的，火龙果的，龙眼的，波罗蜜的，这些吃着都不错，不过就是那个很甜的棕榈籽的不好吃！

今天继续尝试泰国产的罐装蔬菜，买了一个Jackfruit的罐头，本来是当水果买回来的，回来一尝，居然不是甜的，微咸，只好做菜了，虽然叫做波罗蜜，应该是没有成熟的波罗蜜，吃起来像是蔬菜一样。

泰国Cassia Leaves，回来一查原来是桂皮叶子，我也不知道怎么吃，就放在菜汤里吃了，也不知道对不对！对然我是亚洲人，可是泰国可是一种不同的饮食文化啊，有没有人可以学习，只能自己摸索！好在我敢于尝鲜。

当然失败的案例已经比比皆是了，买了一个泰国的什么棕榈酱，吃起来酸酸的，味道怪怪的，不知道怎么处理。今天买的未熟的波罗蜜罐头和桂皮叶子，还有上个月买回来的甜辣酱。都好难吃啊！

作者: xblues 时间: 31-7-2010 17:50
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 未熟波罗蜜 Young Jackfruit
吃起来像是没有味道的芋头。

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作者: xblues 时间: 31-7-2010 17:54
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 罐装桂皮叶子 Preserved Cassia Leaves

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作者: xblues 时间: 31-7-2010 18:01
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 原来澳洲的食品选择比中国还丰富啊
原来在中国虽然选择多，可是选来选去都是中国菜。到了澳洲可以选择亚洲餐和西餐，世界各地的美食都有。Chinatown的IGA，聚集了亚洲各国的食品原料，中国的最多，其次是日本的，接下来的不多但是仍然很丰富：泰国，印尼，菲律宾。原料正宗，都是本国进口的，这么多选择，一时半会我是尝试不完的，慢慢来。

你也千万不要放弃这个可以尝尽世界美食的机会。

作者: jiayan1412 时间: 31-7-2010 18:34
我喜欢是喜欢，不过没怎呢自己做过。我老公不喜欢椰子奶油咖喱的那些，我就外面饱口福了。
LZ做的，看着真专业

作者: yatimmy 时间: 31-7-2010 19:09
我早就迷上了，在中国我就很爱吃。上次去澳洲也去吃了，很喜欢。
还有印度菜，我也很喜欢

作者: tina-go 时间: 31-7-2010 19:11
我很喜欢吃泰国啊，印尼啊，马来啊，越南啊，印度的饭！！

作者: 火点寒冰 时间: 31-7-2010 20:37
原来在AMES上课时有个泰国同学很好客，请我去她家吃饭，但我感觉泰国菜都偏酸甜，我吃不太来，但是后来她用一个酱料做了牛头炖土豆吃了味道很不错。再后来才发现原来这个酱料有很多口味，我试了几个感觉都不错。

这个东西是按颜色来区分的，我试过红色，土黄色绿色和紫色的都还行，但是也些写着SOUR的味道我就接受不了了。

[ 本帖最后由火点寒冰于 31-7-2010 19:44 编辑 ]

作者: juliencn 时间: 31-7-2010 21:04
在泰国吃泰国菜，好吃又便宜的阿。

作者: 小胖猫儿 时间: 31-7-2010 22:24
泰国的咖喱很好吃不过北京的泰国菜都好贵啊

作者: 乔治 时间: 1-8-2010 23:54
成熟的波罗蜜只吃籽上的肉
这个罐头里皮里面的部分都有了

作者: happysky 时间: 2-8-2010 10:42
不错，学习一下

作者: 熊猫阿三 时间: 2-8-2010 16:47
milsons station站下来有一家真宗泰国菜，不比普吉的差，哈哈。

作者: 冰翡翠 时间: 2-8-2010 17:11
广州吃到的泰国菜不错，来墨尔本在CITY吃过一次，价格不便宜，味道没有中国的好

作者: 熊猫阿三 时间: 2-8-2010 18:09

原帖由 冰翡翠 于 2-8-2010 16:11 发表

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广州吃到的泰国菜不错，来墨尔本在CITY吃过一次，价格不便宜，味道没有中国的好

你不会是在天河城的泰满贯吃的吧？

作者: ruili36 时间: 2-8-2010 18:10
喜欢泰菜. 我做了冬荫大虾,很好吃的.是从电视上学的. 在华人店里买冬荫公的料放进去就行了.

作者: 818 时间: 2-8-2010 18:15
我也超喜欢吃泰餐，外面也吃，自己也做。吃过最好吃的还是在newtown.

作者: flora_chn 时间: 2-8-2010 20:52
在泰国吃的泰国菜是最美味的，在北京有好几家口碑不错的泰餐厅，可惜花多出几倍的价格，也吃不到那些特殊的香味，尽管如此，还是忍不住经常光顾北京的泰餐厅。。。

作者: willzxz 时间: 4-8-2010 17:54
THAI CURRY很下饭的说

作者: aroma 时间: 4-8-2010 18:01
冬阴汤，我最喜欢，天天吃都不腻

作者: vero2007 时间: 8-8-2010 22:37
我也喜欢吃Tom Yum soup

作者: coonaoz 时间: 8-10-2010 19:23
我最喜欢吃日本菜，尤其是鱼生。

作者: 惰惰 时间: 8-10-2010 20:31
看着就觉得好吃。。

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