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标题: 一肉三吃 [打印本页]

作者: sucewang 时间: 13-6-2010 17:01
标题: 一肉三吃
      前几天超市里猪肉特价，买了一大块猪肉，3公斤多。因为肉买得多，一下吃不完，收拾好，一肉三吃。
1一部分煮熟，做回锅肉。
2一部分做了红烧肉。
3剩下的做了香肠和咸腊肉
      现在冬天了，风大，气候干燥，做香肠和咸腊肉都不会坏，不长白，也没有苍蝇干扰，非常适合做香肠和咸腊肉。
      香肠和咸腊肉都非常好吃，方法也简单。自制香肠我以前发过帖子了，咸腊肉就是用多点盐，适量的姜粉，花椒粉盐上肉，放到冰箱保鲜淹两天，然后挂到外面就行了。看看我做的香肠和咸腊肉才几天，就已经风干了。
      香肠和咸腊肉蒸米饭时一起蒸着吃，也可以做煲仔饭，别有风味。

[ 本帖最后由 sucewang 于 14-6-2010 12:16 编辑 ]

作者: angel8791 时间: 13-6-2010 17:08
Suce 姐姐真是美食家啊！！！

作者: szaneyxl 时间: 13-6-2010 19:03
佩服王姐总是能买到便宜的东西，

我咋每次去超市发现和平时的价都差不多啊！

作者: 退休养老的人 时间: 13-6-2010 21:04
大姐真会做

作者: 太阳花开 时间: 13-6-2010 21:08
肠衣在哪里买的呀？

作者: 亦文亦武 时间: 13-6-2010 21:25
我昨天也做了香肠,今天包了粽子.充实的周末

作者: 野玫瑰 时间: 14-6-2010 00:17
巧主妇

作者: sucewang 时间: 14-6-2010 13:05
标题: 回复 #5 太阳花开的帖子
肠衣在butcher's 店里有卖的，我用的是天然的羊肠衣。

作者: sparkzhu 时间: 14-6-2010 13:20
民以食为天，看到图片，肚子又饿了

作者: tanliyoung 时间: 14-6-2010 13:28
好强啊。。。。。。

作者: 旗开得胜 时间: 14-6-2010 13:35
刚起床，看见一肉能三吃，导致胃酸分泌过多。
强烈推荐楼主参加
iron chef 赛事。

作者: pareto 时间: 14-6-2010 13:37

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