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标题: 自己抓，自己杀，自己做，但是别人吃的螃蟹 [打印本页]

作者: Espresso 时间: 22-11-2009 16:02
标题: 自己抓，自己杀，自己做，但是别人吃的螃蟹
一直没好好去抓过螃蟹，这不天热了，某天没事，自己开车转着踩点，然后发现这个点还不错。
3个小时抓了10几个，带回家5个，本来没想着马上做了吃，但是媳妇不太喜欢海鲜，第二天又是扔垃圾的日子，媳妇下令，必须把这东西解决了，只好找2个朋友帮忙吃掉了.......
自己本来挺喜欢吃螃蟹的，但是自己抓了做的螃蟹怎么反而就吃不多呢，整整一大盆放在面前，可能是来的太容易了，只吃了2、3块就满足了，但是朋友可就不客气的帮忙全解决了。
以前抓的螃蟹因为新鲜所以蒸的吃的多，这次做了葱姜爆炒的，总结味道很不错的。

作者: abmm 时间: 22-11-2009 16:04
哇好诱人啊哪里可以抓螃蟹啊

作者: 老毒物 时间: 22-11-2009 16:13
是不是某些帖子里提到的，泥蟹？

作者: 州游列國 时间: 22-11-2009 16:15
是泥蟹,LZ哪里抓的????

作者: 老毒物 时间: 22-11-2009 16:16
我的还在初步计划中，版主就先下手为强了

请教一下，那么的硬的壳，用什么特别的工具了吗？
还是就用刀背敲？

作者: cello 时间: 22-11-2009 16:18
谁这么有福啊。。
泥蟹爽啊，可惜南澳这没有

作者: Espresso 时间: 22-11-2009 16:20

原帖由 州游列國 于 22-11-2009 16:15 发表

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是泥蟹,LZ哪里抓的????

brisbane

作者: Espresso 时间: 22-11-2009 16:22

原帖由 老毒物 于 22-11-2009 16:16 发表

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我的还在初步计划中，版主就先下手为强了
请教一下，那么的硬的壳，用什么特别的工具了吗？
还是就用刀背敲？

我用的还是西餐的刀，简单的.........

但是，没让你敲背壳啊，那壳是撬开的，有点残忍是真的，活生生的螃蟹，我把刀往里一插，使劲一撬，螃蟹就.........

作者: 老毒物 时间: 22-11-2009 16:23

原帖由 cello 于 22-11-2009 16:18 发表

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谁这么有福啊。。
泥蟹爽啊，可惜南澳这没有

CELLO
泥蟹都被大卸八块了，蟹不蟹，鬼不鬼的，它们肯定爽不起来的
那几个朋友才爽哦

[ 本帖最后由老毒物于 22-11-2009 16:24 编辑 ]

作者: Espresso 时间: 22-11-2009 16:23

原帖由 cello 于 22-11-2009 16:18 发表

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谁这么有福啊。。
泥蟹爽啊，可惜南澳这没有

是啊，这玩意肉多，特别是大钳上的肉，一大块........
dream 是没赶上，另外的一个朋友帮吃的........

作者: 老毒物 时间: 22-11-2009 16:26

原帖由 Espresso 于 22-11-2009 16:22 发表

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我用的还是西餐的刀，简单的.........

但是，没让你敲背壳啊，那壳是撬开的，有点残忍是真的，活生生的螃蟹，我把刀往里一插，使劲一撬，螃蟹就.........

我处理的都是些冻蟹，所以不觉残忍了

带手套了吗？还是先撬晕，疼死过去了，再细加工？这么大的夹子，夹一下可不爽，小心才是

作者: cello 时间: 22-11-2009 16:35
杀螃蟹你越残忍，螃蟹死得越不痛苦。我杀蓝蟹就是筷子往螃蟹嘴里一插然后一绞，马上搞定。有人说别那么残忍直接蒸死或冰箱冻死，但我觉得如果我是螃蟹，还是宁可干脆点

作者: cheroot 时间: 22-11-2009 16:36
哦，螃蟹啊~~~~喜欢的！！！！

作者: y2kgo 时间: 22-11-2009 16:59

原帖由 cello 于 22-11-2009 16:35 发表

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杀螃蟹你越残忍，螃蟹死得越不痛苦。我杀蓝蟹就是筷子往螃蟹嘴里一插然后一绞，马上搞定。有人说别那么残忍直接蒸死或冰箱冻死，但我觉得如果我是螃蟹，还是宁可干脆点

严重同意
Henley beach可漂亮了

作者: 冰翡翠 时间: 22-11-2009 17:08
杀泥蟹需要用大力去撬开壳，男士出手比较利索

壳弄开以后去掉腮，然后洗涮涮，干净了用大刀剁开，大钳子用刀背拍裂就可以了。

想想开壳时是比较残忍

但又嘴馋

作者: cello 时间: 22-11-2009 17:14

原帖由 y2kgo 于 22-11-2009 15:29 发表

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严重同意
Henley beach可漂亮了

这思维跳跃得。。我都跟不上

作者: michaelchin 时间: 22-11-2009 17:18
不能劝螃蟹自杀吗？
太残忍了

作者: 男咕噜 时间: 22-11-2009 17:24
标题: 咖啡大哥
等我去bri的时候
你告我哪去抓泥蟹好吧

作者: urban2000 时间: 22-11-2009 19:07
肉蟹我最爱了，口水ing~

作者: dennis 时间: 22-11-2009 20:51
看起来不错的样子，味道不知道够不够

作者: gzteach 时间: 22-11-2009 21:10
口水中，这么块就到抓蟹的季节了，楼主是白天还是晚上去啊，你踩得的是那个点啊，我就只抓过一只够尺寸的。

作者: touwa 时间: 22-11-2009 22:19
Brisbane 哪个区啊？能透露一点吗？

作者: Espresso 时间: 23-11-2009 14:07

原帖由 touwa 于 22-11-2009 22:19 发表

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Brisbane 哪个区啊？能透露一点吗？

brisbane 周围，从currumbin creek 到 caboolture river，只要是有 mangroves 的地方， muddies都有的

作者: MillerYang 时间: 23-11-2009 14:20
标题: 回复 #23 Espresso 的帖子
咖啡猫真幸福。。。有蟹吃，有美人看。。。还能拿刀到处晃

作者: Fernando 时间: 23-11-2009 14:25
为布里斯班做广告呢，哈哈

作者: 136mydream 时间: 23-11-2009 20:20

原帖由 Espresso 于 22-11-2009 16:23 发表

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是啊，这玩意肉多，特别是大钳上的肉，一大块........
dream 是没赶上，另外的一个朋友帮吃的........

抽你

啥叫没赶上，你叫我了吗？
回回我们吃饭都想着叫你了

作者: 136mydream 时间: 23-11-2009 20:20
请大家排队谴责楼主。明明知道我最近心情不好，还气我

作者: 136mydream 时间: 23-11-2009 20:22
对了，你说那个圣诞节的chater，还有位子不，我想去

作者: 珊一 时间: 23-11-2009 20:30

原帖由 Espresso 于 22-11-2009 16:22 发表

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我用的还是西餐的刀，简单的.........

但是，没让你敲背壳啊，那壳是撬开的，有点残忍是真的，活生生的螃蟹，我把刀往里一插，使劲一撬，螃蟹就.........

唉，比老毒物还老毒物啊，请问12生肖里有螃蟹吗？

作者: 勇敢的心888 时间: 23-11-2009 20:48

原帖由珊一于 23-11-2009 20:30 发表

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唉，比老毒物还老毒物啊，请问12生肖里有螃蟹吗？

有啊不是有个螃蟹座吗

作者: Espresso 时间: 23-11-2009 21:38

原帖由 136mydream 于 23-11-2009 20:22 发表

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对了，你说那个圣诞节的chater，还有位子不，我想去

charter 还有一个人的空位，目前，要去的话，赶紧着
我们定了28号的，mooloolaba出发，一般早上4、5点的时候，但是我可能那时候已经在那了，不从brisbane出发，你估计得一个人开车去，大概2个小时。

作者: Espresso 时间: 23-11-2009 21:40
出发点：
S 26°41'6.22"
E 153° 7'38.20"

作者: Espresso 时间: 23-11-2009 21:41

原帖由 136mydream 于 23-11-2009 20:20 发表

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抽你
啥叫没赶上，你叫我了吗？
回回我们吃饭都想着叫你了

每次都是吃完饭了才叫我，要不就是明知道我上班然后跟我说：xx时候吃饭啊，在哪儿吃？还没想好呢...........

作者: 136mydream 时间: 23-11-2009 22:03

原帖由 Espresso 于 23-11-2009 21:38 发表

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charter 还有一个人的空位，目前，要去的话，赶紧着
我们定了28号的，mooloolaba出发，一般早上4、5点的时候，但是我可能那时候已经在那了，不从brisbane出发，你估计得一个人开车去，大概2个小时。

28号啊
那我够呛

作者: Espresso 时间: 24-11-2009 07:18

原帖由 136mydream 于 23-11-2009 22:03 发表

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28号啊
那我够呛

on 28th Dec, not Nov

作者: kk197891 时间: 24-11-2009 07:35

作者: amazon2002 时间: 24-11-2009 08:55
哎，我守着这么大座海，没人带我抓。疯狂郁闷。

作者: 136mydream 时间: 25-11-2009 23:59

原帖由 Espresso 于 24-11-2009 07:18 发表

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on 28th Dec, not Nov

我知道12月
去不了

作者: spikezw 时间: 26-11-2009 02:18
这螃蟹比lake entrance的三点蟹好多了啊！！

作者: ritaclin 时间: 26-11-2009 09:03
好大的泥蟹，看得我口水直冒阿

作者: sinsin 时间: 26-11-2009 13:54
sydney 有没有抓呀

作者: 资深贷款经理 时间: 2-12-2009 15:03
看起来太好吃了，你的老婆竟然不喜欢吃海鲜。。。哎呀。。。。

作者: Espresso 时间: 10-12-2009 15:13

原帖由 sinsin 于 26-11-2009 13:54 发表

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sydney 有没有抓呀

有
我保证有

作者: Espresso 时间: 10-12-2009 15:13
又抓了几个，拿回家4个，全送人了................

作者: 千叶百合lily 时间: 30-1-2010 16:38
恩恩恩，昆士兰的螃蟹真的很多，以前我在gold coast住的时候，我们旁边就有一条河，我们房东晚上放个笼子，丢条死鱼，然后第二天早上去拎笼子回来，每天都会有螃蟹在里面。好大的个还！

作者: Manly 时间: 30-1-2010 17:17
请问这个泥蟹会不会有很多泥沙在里面？要不要特别的清洗？

作者: Espresso 时间: 30-1-2010 18:00

原帖由 Manly 于 30-1-2010 17:17 发表

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请问这个泥蟹会不会有很多泥沙在里面？要不要特别的清洗？

没什么特别的
你吃的是肉，又不是壳...

作者: hsuehhan 时间: 19-4-2016 16:07
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 螃蟹不用杀呀，都是只能放锅里蒸就死了。

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