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标题: freeoz三大城市之间的对比 [打印本页]
作者: 牧马人    时间: 30-9-2009 01:28
标题: freeoz三大城市之间的对比
在freeoz混的时间还不长，不过对于在三大城市（悉尼，墨尔本，布里斯班）筒子们不同的风格还是有点直观感受。

悉尼，筒子最多，我能叫名的上的领导好像一大半是悉尼的，lisa，formatC，newgay，八戒，其他群众也有一些，不过也很活跃，悉尼筒子比较喜欢聚会，经常在阳光明媚的周末一起聚众烧烤腐败，顺便也在网上秀秀自己还有下一代。

布里斯班，这里筒子好像没悉尼多，也不经常聚会，但似乎都是高人型，尤其善玩，dream大姐那个惊天地泣鬼神的环澳游不说了，其他的好像也很热衷于潜水钓鱼之类的，好像兴趣爱好版的斑竹们多来自布里斯班（可能不对，请指正）。

墨尔本，这是我打算未来登陆的城市，却让我感觉最郁闷，难道是因为天气冷的缘故，都喜欢家里蹲？聚会没怎么见到，好像坛子里看到的聚会作业还是07年的，曾经看到一个08年下半年的聚会召集帖，后来好像成了太监。新又见到有人召集聚会，应者寥寥。其他的文娱活动也没见到多少，好像有几个越野发烧友，不过我也不确定是不是墨尔本的。墨尔本筒子的群体表现与澳洲第二大城市的地位不相称。不太清楚哪些领导是墨尔本的，青山好像是，ritz刚去，还有谁就不知道了，墨尔本的状况是不是该有领导或者新领导担起责任？

随便说一点感受，如果有不对的地方请指正，也欢迎大家尤其是墨尔本的筒子们多讨论。
作者: stellahie    时间: 30-9-2009 02:12
标题: 回复 #1 Michael.Sun 的帖子
错niao。

兴趣版最会玩的几个。。。
cello：阿德
extreme：悉尼
四香油饼：墨尔本
作者: 四香油饼    时间: 30-9-2009 10:13
同意，突然发现墨尔本怎么没人玩呢？俺发个活动都没人报名
作者: AnaCoppola    时间: 30-9-2009 10:16
昨天有个帖子说了哦，咱们mel的人如城市，低调，呵呵

不过网上常发言的很多是mel的呀，大家都喜欢保持神秘感 。
作者: ozbird    时间: 30-9-2009 10:26
原帖由 stellahie 于 30-9-2009 01:12 发表

                               
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兴趣版最会玩的几个。。。
cello：阿德
extreme：悉尼
四香油饼：墨尔本


怎么能不把dream列进去呢？
作者: stellahie    时间: 30-9-2009 10:47
原帖由 ozbird 于 30-9-2009 09:26 AM 发表

                               
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怎么能不把dream列进去呢？


我只是指正楼主不对的部分，而且dream无人不晓，不用多做介绍了。
作者: stiou    时间: 30-9-2009 11:23
搬个砖头看大戏！
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 11:29
原帖由 stellahie 于 30-9-2009 01:12 发表

                               
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兴趣版最会玩的几个。。。
cello：阿德
extreme：悉尼
四香油饼：墨尔本


是不是还漏了一个：
西澳海豚
作者: MacroJ    时间: 30-9-2009 11:37
作者: lbrother    时间: 30-9-2009 11:41
brisbane 是最清淡的，基本上没人吱声，连个聚会也没有，户外活动就更别提了。dream经常吱两声，还是单独活动。呵呵

[ 本帖最后由 lbrother 于 30-9-2009 10:42 编辑 ]
作者: cello    时间: 30-9-2009 11:42
这个也许确实和地理有关。悉尼人口密度大，华人多，好玩地方也多，喜欢城市和郊外的玩法都有；另外因为城市规模和名气大，人多，所以人才也多，比如鸟版，extreame，还有以前常来的闲过信陵饮这些。墨尔本是澳洲城市里面到海边最不方便的(port philips那个太差劲了，不算海)，而澳洲很多玩的项目都和海有关。所以墨尔本玩的特长项目应该是冬天型的，比如滑雪。另外商业比较发达，逛街下馆子这类项目很多，不过人家就未必会上网汇报了。布里斯班处在旅游大省，感觉很阳光。不过实际上在那里要玩距离也不近，城郊周末小打小闹玩的地方好像也不算很多。要玩都是大玩。布里斯班和前面两个城市比，小城市的特点鲜明，朴实，舒适，人比较淳朴和友好，便利性不如大城市，但不那么在乎的话，会让人很自在。所以人的生活状态相对比较放松，悠闲。阿德和布市有点象，不过南澳州自然条件差一点，好玩地方也相对少一点。不过阿村附近周末可以遛达的地方却还不少。这个也和地理有关。整个南澳太平，缺乏多样性也很干旱，但是阿村本身却依山靠海，有一定的多样性。因为人口密度，贫富差距都相对小，也有那些小城市的优点。不过阿村华人总体看来也许有相当部分是临时签证的原因，也许没有布市那么轻松，气氛上显得没那么悠闲。
作者: sliuhao    时间: 30-9-2009 11:50
俺也在Mel, LZ来了就知道了....
作者: MacroJ    时间: 30-9-2009 11:52
原帖由 lbrother 于 30-9-2009 10:41 AM 发表

                               
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brisbane 是最清淡的，基本上没人吱声，连个聚会也没有，户外活动就更别提了。dream经常吱两声，还是单独活动。呵呵

吱~~~~~
作者: sliuhao    时间: 30-9-2009 11:54
原帖由 MacroJ 于 30-9-2009 10:52 发表

                               
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吱~~~~~


三叫， 还有两叫呢？
作者: lbrother    时间: 30-9-2009 11:58
原帖由 sliuhao 于 30-9-2009 10:54 发表

                               
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三叫， 还有两叫呢？


吱~~~~~
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 11:59
原帖由 cello 于 30-9-2009 10:42 发表

                               
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这个也许确实和地理有关。悉尼人口密度大，华人多，好玩地方也多，喜欢城市和郊外的玩法都有；另外因为城市规模和名气大，人多，所以人才也多，比如鸟版，extreame，还有以前常来的闲过信陵饮这些。墨尔本是澳洲城市 ...


好像还没说完吧，似乎漏了什么，等待你的更多的分析。
作者: cello    时间: 30-9-2009 12:17
原帖由 tianhua 于 30-9-2009 10:29 发表

                               
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好像还没说完吧，似乎漏了什么，等待你的更多的分析。

哈哈，漏了perth。perth与世隔绝，但是自身又很澳洲，阳光，大海。。perth在澳洲，就好像澳洲在地球。这个阳光又孤独的城市，造就了甜花同学这种，既热情，又孤寂的双重性格
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 13:17
原帖由 cello 于 30-9-2009 11:17 发表

                               
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哈哈，漏了perth。perth与世隔绝，但是自身又很澳洲，阳光，大海。。perth在澳洲，就好像澳洲在地球。这个阳光又孤独的城市，造就了甜花同学这种，既热情，又孤寂的双重性格


你好像很了解我啊，热情又孤寂，即使跟我相处很长时间的家人同事同学，也不曾这样评价我，虽然我认为你说得真有点准。不过这可不是澳洲造就的。perth似乎太热了，也未曾喜欢过澳洲。之所以选择perth，也许这个孤独之城的名字多少带给人诗意的联想罢。
作者: cello    时间: 30-9-2009 13:37
原帖由 tianhua 于 30-9-2009 11:47 发表

                               
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你好像很了解我啊，热情又孤寂，即使跟我相处很长时间的家人同事同学，也不曾这样评价我，虽然我认为你说得真有点准。不过这可不是澳洲造就的。perth似乎太热了，也未曾喜欢过澳洲。之所以选择perth，也许这个孤 ...

我开玩笑而已啦。很遗憾你不喜欢澳洲，也许你太敏感细腻，澳洲太粗犷了。不过你不觉得这种原始阳刚的美本身，也有它诗意的部分吗？我就喜欢这种新大陆的感觉，不象旧大陆那么世故，相对简单。(质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后君子。也许你觉得澳洲算是“野了”，我却觉得旧大陆太“史”)

至于perth，我去的时间太短，不太了解。perth很澳洲这一点我是深有感受的，不过也许今年财富的原因，变得有点比澳洲其它地方还浮燥了，人情没那么小城市的温馨了。不过在玩和悠闲方面，应该还没太受到影响吧？
作者: 牧马人    时间: 30-9-2009 13:47
原帖由 stellahie 于 30-9-2009 01:12 发表

                               
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错niao。

兴趣版最会玩的几个。。。
cello：阿德
extreme：悉尼
四香油饼：墨尔本

看来错的不轻。
cello：以前不知道这个高人是哪的，经提醒想起来这位老兄对南海岸的各种鱼类群P情有独钟 ，只是不知道南太平洋的海水那么冷，潜水到底是不是好玩，而且好像那一带是great white的出没地。
extreme：这位高人我很敬仰，那些潜水日志美轮美奂，和dream大姐的环澳游各擅胜场，不过一直以为他在昆省，因为那离潜水点比较近。
油饼：我知道饼哥喜欢玩越野，还看过饼嫂的照片，看来墨尔本果然有个越野小分队。这样还好，以后不愁啥都没得玩，等登陆墨市安顿下来后买一辆二手Jeep找组织一起off-road去。
海豚：ls有人提到他，豚哥好像喜欢玩摩托，这种独行侠式的玩法会不会也是西澳这特殊的地理环境培养出来的性格。
甜花：才知道这位大姐是西澳的，cello的描述看来很到位，我的感觉，甜花似乎平时思考很多，喜欢和自己的心灵交流，喜欢和书里面的故事里面的人交流，头像的那对眼睛很真很纯也很疲惫，不像我等没心没肺，不过想得多了就有点uptight，不小心开了个玩笑都得揪着我较真儿
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 13:58
原帖由 cello 于 30-9-2009 12:37 发表

                               
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我开玩笑而已啦。很遗憾你不喜欢澳洲，也许你太敏感细腻，澳洲太粗犷了。不过你不觉得这种原始阳刚的美本身，也有它诗意的部分吗？我就喜欢这种新大陆的感觉，不象旧大陆那么世故，相对简单。(质胜文则野，文胜质则 ...


好像从小就喜欢粗犷之美（否则怎么会喜欢凡高呢），但澳洲的那种粗犷似乎少了什么。没错，perth是带着点世故，虽然表面温情脉脉。

这里的居民的常见娱乐之一是上酒吧喝酒，酒吧里乌烟瘴气，酒气熏天，喧杂吵闹。只有海滩还不错。常听perth的当地人和移民说起perth is a boring city。很多人向往着去墨尔本，说是墨尔本才是最具活力的城市，而perth死气沉沉。很多人选择perth，不是冲着工作，就是冲着气候，据说阳光充沛，不像墨尔本那样冷。可是9月份进入春季了，印象中天天下雨，更不要说6-8月份冬季是雨季了。到了夏天，很少下雨，但是热啊。1年见不到雪，感觉四季不分明。冬季叶落枝枯的荒凉之美就少了许多。这个城市也有山，但平平的山形，比起你们阿德来德的山脉的蜿蜒绵延，显然少了太多优美诗意。不过阿德市区似乎没有perth建设得漂亮。
作者: formatc    时间: 30-9-2009 14:03
原帖由 Michael.Sun 于 30-9-2009 00:28 发表

                               
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在freeoz混的时间还不长，不过对于在三大城市（悉尼，墨尔本，布里斯班）筒子们不同的风格还是有点直观感受。

悉尼，筒子最多，我能叫名的上的领导好像一大半是悉尼的，lisa，formatC，newgay，八戒，其他群众也有一些，不过也很活跃，悉尼筒子比较喜欢聚会，经常在阳光明媚的周末一起聚众烧烤腐败，顺便也在网上秀秀自己还有下一代。


作者: nizi    时间: 30-9-2009 15:41
吱吱吱，这个字还挺难找的。
布里斯本的人很有特点，华人不多，而且来自不同的地域，我遇到几位老板，在布里斯本呆了很久的，有的超过20年，英文不太会讲，但是，自己经营的买卖还不错，好像自娱自乐的生活在中国的某个小镇上，与世无争，与英美文化毫无瓜葛，与澳洲洋人毫无关联一样，跟他们在一起，觉得像在中国的昆明的感觉。也许，布里斯本的人们就是如此，带着自己各自的文化，表面上多种文化融合的很好，其实还是自己吃自己的英国茶点，意大利饭，印度饭，日本饭，中国饭更加演变成香港饭，台湾小吃，马来饭，上海小吃，但是基本没有什么很考普的北京正宗小吃，也找不到正宗的四川麻辣一类的饭，看到澳洲的超市，把这些食品这样分类，就感觉联合国的感觉。
好在，我很喜欢研究吃，多国部队的饭，在近期快尝试过了。
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 16:18
原帖由 cello 于 30-9-2009 12:37 发表

                               
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我开玩笑而已啦。很遗憾你不喜欢澳洲，也许你太敏感细腻，澳洲太粗犷了。不过你不觉得这种原始阳刚的美本身，也有它诗意的部分吗？我就喜欢这种新大陆的感觉，不象旧大陆那么世故，相对简单。(质胜文则野，文胜质则 ...


看到原始阳刚几个字，我的眼前就浮现出荒凉寒冷,绵延广袤的高原......
作者: cello    时间: 30-9-2009 16:22
原帖由 tianhua 于 30-9-2009 14:48 发表

                               
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看到原始阳刚几个字，我的眼前就浮现出荒凉寒冷,绵延广袤的高原......

这片新大陆在地理上稍微不那么激动人心，四季也不分明。不过和自然的距离很近，加上生态独特性，也还有点魅力吧
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 16:33
原帖由 nizi 于 30-9-2009 14:41 发表

                               
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但是基本没有什么很考普的北京正宗小吃，也找不到正宗的四川麻辣一类的饭...

北京菜：喜满楼
四川：味道中国
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 16:34
原帖由 nizi 于 30-9-2009 14:41 发表

                               
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吱吱吱，这个字还挺难找的。
布里斯本的人很有特点，华人不多，而且来自不同的地域，我遇到几位老板，在布里斯本呆了很久的，有的超过20年，英文不太会讲，但是，自己经营的买卖还不错，好像自娱自乐的生活在中国的 ...

喜欢研究吃，应该把几个有名的fine dining的地试下的
作者: MacroJ    时间: 30-9-2009 16:37
原帖由 sliuhao 于 30-9-2009 10:54 AM 发表

                               
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三叫， 还有两叫呢？


另外两叫是dream的嘛
作者: cello    时间: 30-9-2009 16:39
原帖由 Espresso 于 30-9-2009 15:04 发表

                               
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喜欢研究吃，应该把几个有名的fine dining的地试下的

是不是那种要正装，mains必在30元以上的，才算fine dining?有些国家的菜可能只有casual dining吧？
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 16:40
原帖由 Espresso 于 30-9-2009 15:34 发表

                               
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喜欢研究吃，应该把几个有名的fine dining的地试下的


对吃有研究？那我得多讨教你了。
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 16:41
标题: 回复 #27 Espresso 的帖子
对吃有研究？那我得多讨教你了。
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 16:45
原帖由 cello 于 30-9-2009 15:39 发表

                               
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是不是那种要正装，mains必在30元以上的，才算fine dining?有些国家的菜可能只有casual dining吧？

要是研究吃，fine dining 肯定是前面的对象。和哪个国家的菜无所谓的。主要是有名厨师的东西。
30元.............随便个cafe的 main 都能这价的了。fine dining 讲究的是搭配。不是以价位来要求的。
澳洲的这个总体水平不算太高，米其林餐厅澳洲一个都没有的。
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 16:46
原帖由 tianhua 于 30-9-2009 15:41 发表

                               
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对吃有研究？那我得多讨教你了。

有研究，那绝对差的多，只能算是喜欢吃.........
作者: cello    时间: 30-9-2009 16:58
原帖由 Espresso 于 30-9-2009 15:15 发表

                               
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要是研究吃，fine dining 肯定是前面的对象。和哪个国家的菜无所谓的。主要是有名厨师的东西。
30元.............随便个cafe的 main 都能这价的了。fine dining 讲究的是搭配。不是以价位来要求的。
澳洲的这个总 ...

有名厨师的东西，那还是一般的主流西餐多。顶多是融入某厨师风格和元素。。但是那种异国风情类的，好像就casual的餐厅为主。比如即使定价不便宜的，也可能有某个菜便宜，不会刻意说最低不低于多少的感觉。比如很好的中餐，尽管很多菜都很名贵，也许还是偶然有个什么小菜是main的，也不过30元的

那种法式的fine dining，我确实受不了。价格贵就不说了，配搭确实挺有意思的，但也就这种有意思的感觉，让你觉得你是一个被人调戏的角色，前戏太长，还各种道具。。可是等到最后，却觉得要不够，真够 的。
作者: 州游列國    时间: 30-9-2009 16:59
原帖由 lbrother 于 30-9-2009 10:41 发表

                               
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brisbane 是最清淡的，基本上没人吱声，连个聚会也没有，户外活动就更别提了。dream经常吱两声，还是单独活动。呵呵


吱吱吱~~~~~~~~~~
作者: KALALA    时间: 30-9-2009 17:03
墨尔本的越野小分队?  傻狼一定在吧!
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 17:03
原帖由 cello 于 30-9-2009 15:58 发表

                               
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有名厨师的东西，那还是一般的主流西餐多。顶多是融入某厨师风格和元素。。但是那种异国风情类的，好像就casual的餐厅为主。比如即使定价不便宜的，也可能有某个菜便宜，不会刻意说最低不低于多少的感觉。比如很好 ...

主要目的想说 fine dining 作为要对吃要有研究的人是前面考虑的对象。
所谓的异国风情类的饭店，是另外的一个内容............
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 17:05
fine dining， 米其林饭店等，很多也是中餐，日餐等的。
作者: tianhua    时间: 30-9-2009 18:12
原帖由 cello 于 30-9-2009 15:58 发表

                               
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有名厨师的东西，那还是一般的主流西餐多。顶多是融入某厨师风格和元素。。但是那种异国风情类的，好像就casual的餐厅为主。比如即使定价不便宜的，也可能有某个菜便宜，不会刻意说最低不低于多少的感觉。比如很好 ...


看来cello还是美食家啊，看来我有地方讨教了。

[ 本帖最后由 tianhua 于 30-9-2009 17:13 编辑 ]
作者: nizi    时间: 30-9-2009 20:20
标题: 回复 #26 Espresso 的帖子
北京楼的我尝试过，根本没有北京人，也没有北京当地特产。
作者: stellahie    时间: 30-9-2009 20:32
原帖由 Espresso 于 30-9-2009 04:05 PM 发表

                               
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fine dining， 米其林饭店等，很多也是中餐，日餐等的。


Fine dining既是有2份餐牌，男士与女士，只有男士的才标有价钱。

讲究搭配的叫做fusion，好不好吃，吃不吃得饱是另外一回事。米其林的星级标准也不只是菜色而已，还有服务等，讲究的是整体的用餐气氛。
作者: Espresso    时间: 30-9-2009 20:35
原帖由 nizi 于 30-9-2009 19:20 发表

                               
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北京楼的我尝试过，根本没有北京人，也没有北京当地特产。

喜满楼
不是北京楼
作者: charade    时间: 30-9-2009 20:43
悉尼的Tetsuya不是号称全球排名前十么

转一个介绍Tetsuya的帖子：

-------------------------------- 分割线 --------------------------------------------

说起在全世界的餐厅排名中，tetsuya的大名应该算是无人不知，无人不晓，号称全澳最顶级，世界排名第五的餐厅，做的是日法fusion的菜式，我们大概是去年10月份的时候就打电话去BOOKING了，被告知最近的可以订到的位置是今年的3月份，我昏，虽然我们知道这家很难订到，不过真的没想到要等这么久，好像之前心血来潮想去becasse，也都是当天就有位，没办法，只有好好考验耐心。

Tetsuya的老板也是主厨，名字就叫tetsuya，曾经的世界五大名厨之一，据说他是来澳洲旅行和修行之后，把日本料理的精髓和法国料理结合起来，其中最有口碑的那道菜，是经过十几年的不断修正创造出来的。

去的时候，kent st还真难找停车位，进去才知道，原来根本不用，直接开车进去TETSUYA大门就好了，里面的secure说你们可以停过来，不过我们已经绕很远又已经PARK好了，想想还是算了。

里面的位置其实并不会很大，我们大概是7点半去的，已经大部分台坐满了人，后来我才知道为什么这么难BOOKING，因为里面每张桌子，一晚上只做一桌子的客人。

随意说说题外话，里面并没有很严格的dressing code,casual smart就可以了。

进去后，一位长相甜美的女生就带我们入座，开始“声色并茂”的介绍起来今天晚上的主要菜色，说声色并茂一点都不夸张，因为我从来没有去过一家餐馆是用这种朗诵的方式，并且配以丰富的表情为客人介绍菜式，我觉得这个女生这么说一晚上，每天说真的会很闷的，因为每桌客人来，我看她都会用一样的方式去朗诵一次 ~~~好，又扯远了，直接说菜式~

我实在太懒了，吃这家已经是1个多月前快2个月的事情，都记得不太清楚，而且也没有出去吃饭照相的习惯，因为一上来已经迫不及待放进嘴巴啦，哈哈，有道 oyster是optional的，我们也加了，但是比较让我注意到的是，里面配餐包的黄油是加了black truffle做成的，并且给的不算吝啬，虽然味道不是很浓，但是足以诱惑我吃完了一个餐包。哈~~~

一共有10来道菜，确实每道都是2口就可以解决的，一点点，但是一道道吃下去，我还没上主菜已经开始觉得有点饱了。
所有的菜基本以海鲜为主，好像三文鱼就反复出现过在几道菜中，我从他家的网站把时下的menu贴过来，

Cold Corn Soup with Saffron & Vanilla Ice Cream
Smoked Ocean Trout & Avruga Caviar
Leek & Crab Custard
Sashimi of Big Eye Tuna with Wasabi & Ginger Vinaigrette
Confit of Petuna Tasmanian Ocean Trout with Konbu, Daikon & Fennel
Seasonal Green Salad
Ravioli of Queensland Spanner Crab with Tomato & Basil Vinaigrette
Grilled Fillet of Barramundi with Braised Baby Fennel
Twice-Cooked De-Boned Spatchcock with Caper & Olive Jus
Grilled Wagyu Beef with Lime & Wasabi
Comte with Lentils
Apple Sorbet with Apple Jelly
Mont Blanc
Caramelised Fig with Vanilla Bean Ice Cream
Chocolate Terrine with Mascarpone & Cognac Anglaise

其中让我印象很深刻的是Smoked Ocean Trout & Avruga Caviar，用碎掉的鳟鱼摆成圆形，上面铺满厚厚的鱼子酱，最上面是一个半熟的鹌鹑蛋，回家后自己尝试做了一次，只得其表，味道相差甚远。
还有他的signature dish 不得不提，Confit of Petuna Tasmanian Ocean Trout with Konbu, Daikon & Fennel，塔斯马尼亚的鳟鱼香煎后，洒上昆布和海盐，味道真的很配，和平日吃鳟鱼任何一种做法都有不同，以前一直觉得鳟鱼除了吃sashimi,味道来去都差不多，不过在这里吃到的这道，真的不愧为主厨用了将近20年时间改进的一道菜。
在上Barramundi ，和wagyu beef这些主菜前，我已经开始觉得有点饱了，waitress特意过来询问我们要不要放慢速度，确实很贴心，在上每一道菜之前，都会有人来专门介绍食材和做法，并且会建议你如何享用~

从头吃到尾，大概用了4个多钟头，出去的时候已经是11点多了，别看每道都小小，到最后其实会很撑，在这里，其实并没有用到非常特别的食材，但是我自己觉得主要是吃的主厨的创意和精细的手工，还有非常贴心的服务。

这家的地址是：
529 Kent Street,
SYDNEY NSW 2000
Telephone: +61 2 9267 2900

消费: ten-course degustation menu是$195一个人，加上单独的oyster和drink是另外收钱,我们当天并没有点酒，两个人加上小费一共是$500,确实觉得有贵啦，不过我觉得收费和他们是质素是成正比的，很适合生日或者特殊的日子聚餐
作者: stellahie    时间: 30-9-2009 20:49
确实很贴心，在上每一道菜之前，都会有人来专门介绍食材和做法，并且会建议你如何享用~


重点！
作者: andyyang    时间: 30-9-2009 23:17
布里斯班有没有中文卫星电视的同学吱一声啊？俺没找到地方看阅兵
作者: popka    时间: 30-9-2009 23:26
悉尼不错
作者: 春风吹又生    时间: 1-10-2009 01:12
好帖子，各位继续讨论，俺是来长见识的~~~
作者: 春风吹又生    时间: 1-10-2009 01:12
好帖子，各位继续讨论，俺是来长见识的~~~
作者: 牧马人    时间: 1-10-2009 01:30
cello提到墨尔本到海边很不方便，何解？墨尔本明明在海边，难道那边没有像样的海滩？那不是成了上海。
我很喜欢海啊，咋办，悉尼太贵了，又去不起。
作者: cello    时间: 1-10-2009 01:46
原帖由 Michael.Sun 于 1-10-2009 00:00 发表

                               
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cello提到墨尔本到海边很不方便，何解？墨尔本明明在海边，难道那边没有像样的海滩？那不是成了上海。
我很喜欢海啊，咋办，悉尼太贵了，又去不起。


pt philip基本是咸水湖级别的，没有浪，没有什么鱼呀之类的，颜色也难看，反正就是基本大海有用的娱乐功能都不提供。一般东面要去到morington半岛对着外海那边，西面要去到大洋路方向才能看到像样的海。不像悉尼就算是city的海湾也是内海，也有点小浪也有不少生物，连鲸有时候都会进来。

阿德对着的也是海湾，但是不至于成为湖。而且是朝西，日落很不错。水产也丰富，从city过去才8～9公里左右，10来分钟车程，也比mel强多了。不过和mel一样，即使是夏天，水也挺冷的。
作者: 冰翡翠    时间: 1-10-2009 01:50
原帖由 KALALA 于 30-9-2009 16:03 发表

                               
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墨尔本的越野小分队?  傻狼一定在吧!


他老人家已于本周一返回阿德村咯
作者: 四香油饼    时间: 1-10-2009 10:24
原帖由 stellahie 于 30-9-2009 19:32 发表

                               
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Fine dining既是有2份餐牌，男士与女士，只有男士的才标有价钱。



太阴险了
作者: tianhua    时间: 1-10-2009 10:25
原帖由 cello 于 1-10-2009 00:46 发表

                               
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pt philip基本是咸水湖级别的，没有浪，没有什么鱼呀之类的，颜色也难看，反正就是基本大海有用的娱乐功能都不提供。一般东面要去到morington半岛对着外海那边，西面要去到大洋路方向才能看到像样的海。不像悉尼 ...


同感。但墨尔本所在的维州山势起伏，有田园牧歌般的草场，比澳洲的那些风景单调的荒漠要强多了。
作者: cello    时间: 1-10-2009 10:34
原帖由 stellahie 于 30-9-2009 19:02 发表

                               
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Fine dining既是有2份餐牌，男士与女士，只有男士的才标有价钱。

讲究搭配的叫做fusion，好不好吃，吃不吃得饱是另外一回事。米其林的星级标准也不只是菜色而已，还有服务等，讲究的是整体的用餐气氛 ...

这是性别歧视，在澳洲合法吗
作者: Fernando    时间: 1-10-2009 10:39
原帖由 cello 于 1-10-2009 00:46 发表

                               
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不像悉尼就算是city的海湾也是内海，也有点小浪也有不少生物，连鲸有时候都会进来。

别说鲸，连鲨鱼也进来。去年夏天不是有个海军潜水员在演习时被咬掉了一只手和一只脚么
作者: ozbird    时间: 1-10-2009 10:49
原帖由 tianhua 于 1-10-2009 09:25 发表

                               
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同感。但墨尔本所在的维州山势起伏，有田园牧歌般的草场，比澳洲的那些风景单调的荒漠要强多了。


澳洲大城市附近特别是东部都这样吧？没什么大点儿的城市在荒漠地区的。
作者: cello    时间: 1-10-2009 10:50
原帖由 Fernando 于 1-10-2009 09:09 发表

                               
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别说鲸，连鲨鱼也进来。去年夏天不是有个海军潜水员在演习时被咬掉了一只手和一只脚么

鲨鱼太普遍了，飞利浦湾说不定也有。鲸在小海湾里还相对少一点
作者: ozbird    时间: 1-10-2009 10:51
原帖由 Michael.Sun 于 1-10-2009 00:30 发表

                               
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cello提到墨尔本到海边很不方便，何解？墨尔本明明在海边，难道那边没有像样的海滩？那不是成了上海。
我很喜欢海啊，咋办，悉尼太贵了，又去不起。


在海边不等于就有海滩呀。有海滩也不等于就有优秀的海滩。
作者: cello    时间: 1-10-2009 10:55
原帖由 ozbird 于 1-10-2009 09:19 发表

                               
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澳洲大城市附近特别是东部都这样吧？没什么大点儿的城市在荒漠地区的。

我觉得也是，悉尼附近的山其实最漂亮，象蓝山，morton NP的那种，沿着山路开到海边，琴鸟叫声不绝于耳，到处瀑布，海边山丘绿油油象高尔夫场。墨尔本的山没什么特色，不过就是冬天有雪这点挺好的
作者: AnaCoppola    时间: 1-10-2009 10:59
标题: 回复 #59 cello 的帖子
看起来悉尼的和阿德的合伙来欺负我们mel呀？ 别忘了澳网和F1，你们还不是要到mel来看么？
作者: Fernando    时间: 1-10-2009 11:01
在澳洲就别提山了，该好好享受大海
作者: ozbird    时间: 1-10-2009 11:06
有山和没山还是有差别的，虽然山不高，但是比没有强。除了登山等之外，山还有别的用途。特别是如果山在海边，即便不高，那也有很好的点缀和观景效果。比如卧龙岗旁边的山，虽然高度只相当于北京香山，不算高，但是可以俯瞰全市，看到很长一片海岸线，这就和没山有很大差别了。
作者: lisa2008    时间: 1-10-2009 11:24
才看到Michael这个帖子  

如果喜欢海的话还是来悉尼吧，将来有孩子了一家人经常去海边会比较开心。我们现在每个周六都会去一个海滩，一般开车10-60分钟肯定能到。海滩不一定要很好的，但只要沙滩干净、小孩子能玩，大人能在旁边休息，还有一些餐厅洗手间等设施我们就很满足了。

上周发现了一个当地人很popular的海滩叫echo point, 很舒服。最主要是沿着海滩有很多树，不愿意直接晒夏天的太阳的话就可以在树底下坐着/躺着，肯定比搭太阳伞凉快。听听音乐喝喝酒，看看远处的游艇（这里有一个游艇俱乐部）和冲浪的人们，还有玩沙、钓鱼和搭帐篷的小孩子们，很容易就能消磨多半天。沙滩尽头还有一家叫Echo on the Marina的Cafe很不错，起得早的话可以先在那里吃一个brunch，然后再去沙滩上kill time
作者: tianhua    时间: 1-10-2009 11:31
原帖由 cello 于 1-10-2009 09:55 发表

                               
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我觉得也是，悉尼附近的山其实最漂亮，象蓝山，morton NP的那种，沿着山路开到海边，琴鸟叫声不绝于耳，到处瀑布，海边山丘绿油油象高尔夫场。墨尔本的山没什么特色，不过就是冬天有雪这点挺好的


怪不得选择悉尼移居的中国人那么多。看着这个描述好诱人，在想是不是自己该换地方了。
作者: cello    时间: 1-10-2009 11:43
原帖由 lisa2008 于 1-10-2009 09:54 发表

                               
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才看到Michael这个帖子  

如果喜欢海的话还是来悉尼吧，将来有孩子了一家人经常去海边会比较开心。我们现在每个周六都会去一个海滩，一般开车10-60分钟肯定能到。海滩不一定要很好的，但只要沙滩干净、小孩子 ...

悉尼好多隐蔽的小沙滩，（当然也包括free beach啦），很舒服。不过就是人太多了，夏天那些有名的沙滩，躺满一片，真有点像中国的沙滩的感觉

其实perth的海很好。至少人少舒服。山平庸一点，但至少周末不堵车
作者: ozbird    时间: 1-10-2009 11:57
原帖由 cello 于 1-10-2009 10:43 发表

                               
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悉尼好多隐蔽的小沙滩，（当然也包括free beach啦），很舒服。不过就是人太多了，夏天那些有名的沙滩，躺满一片，真有点像中国的沙滩的感觉

其实perth的海很好。至少人少舒服。山平庸一点，但至少周末不堵车


悉尼是人口最多的城市，沙滩又比较出名，澳洲人又酷爱沙滩，自然人多了。不过去那些远一点名气小一些的人就不那么多了。
作者: lisa2008    时间: 1-10-2009 13:26
原帖由 cello 于 1-10-2009 10:43 发表

                               
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悉尼好多隐蔽的小沙滩，（当然也包括free beach啦），很舒服。不过就是人太多了，夏天那些有名的沙滩，躺满一片，真有点像中国的沙滩的感觉

其实perth的海很好。至少人少舒服。山平庸一点，但至少周末不堵车


还好啦cello，我上面推荐的这个人绝对不多，周六一般能看到的整个海滩也就总共4、5家人。还有一些我们去过的Yarra Bay，也是有sailing club的那种，有一个周六我们去，海滩上干脆就没有别人，只是Yarra Bay夏天去有点太晒了。

Manly和Bondy海滩我们一般都不去了，这两个地方人多得都快赶上北戴河了。
作者: 牧马人    时间: 1-10-2009 13:29
原帖由 lisa2008 于 1-10-2009 10:24 发表

                               
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才看到Michael这个帖子  

如果喜欢海的话还是来悉尼吧，将来有孩子了一家人经常去海边会比较开心。我们现在每个周六都会去一个海滩，一般开车10-60分钟肯定能到。海滩不一定要很好的，但只要沙滩干净、小孩子 ...

如此说来，如果去澳洲却选了一个没像样海滩的城市，那也是一大遗憾了，可像我这样的本行汽车的机械工程师去了悉尼或者布市可怎么混呢，虽然去了墨尔本也很有可能找不到专业工作。
不过还好还有几年的时间，E175申请刚递交，还不是CSL，有的等了，也可以想想以后到底怎么发展。不过最郁闷的是悉尼房价那么贵，怎么住得起
作者: lisa2008    时间: 1-10-2009 13:31
这种小海星，在Echo Point 随处可见。我儿子玩了好久，是活的，然后把它们又放回海里了。小家伙说要不然 he will miss his family   旁边的小杯子里是小人给它们做的午餐

[attach]81246[/attach]

[ 本帖最后由 lisa2008 于 1-10-2009 12:40 编辑 ]
作者: cello    时间: 1-10-2009 13:35
原帖由 Michael.Sun 于 1-10-2009 11:59 发表

                               
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如此说来，如果去澳洲却选了一个没像样海滩的城市，那也是一大遗憾了，可像我这样的本行汽车的机械工程师去了悉尼或者布市可怎么混呢，虽然去了墨尔本也很有可能找不到专业工作。
不过还好还有几年的时间，E175申 ...

you may find a job in geelong, and ocean is not to hard to access from there.
作者: 牧马人    时间: 1-10-2009 13:37
原帖由 cello 于 1-10-2009 12:35 发表

                               
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you may find a job in geelong, and ocean is not to hard to access from there.

我知道Geelong，那是西皮二黄盖房子的地方。sounds a good idea
作者: cello    时间: 1-10-2009 13:39
原帖由 Michael.Sun 于 1-10-2009 12:07 发表

                               
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我知道Geelong，那是西皮二黄盖房子的地方。sounds a good idea

lots of jobs for your profession there
作者: 步生烟    时间: 1-10-2009 14:12
标题: 回复 #68 Michael.Sun 的帖子
机械工程师是csl吖```
作者: 牧马人    时间: 1-10-2009 22:37
发现这个帖子居然上了头条，不容易。

各位在三大城市的tx多多分享生活感受啊，也好让我等后来人有更多参考，分享的tx一律多多加分，要是顶成精华帖就好上加好了。水区没了，牧马人没了自己的灌水阵地，以后闯荡江湖就全靠各位tx啦。

问一下Mel的tx，悉尼附近有蓝山国家公园，Mel附近有什么像样的山吗？越野小分队都去哪儿活动？
作者: MacroJ    时间: 1-10-2009 22:42
继续学习
作者: fenglinwgp    时间: 1-10-2009 23:59
brisbane的同学都在哪里喝茶？
作者: bg4cxw    时间: 2-10-2009 01:40
原帖由 Michael.Sun 于 1-10-2009 21:37 发表

                               
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发现这个帖子居然上了头条，不容易。

各位在三大城市的tx多多分享生活感受啊，也好让我等后来人有更多参考，分享的tx一律多多加分，要是顶成精华帖就好上加好了。水区没了，牧马人没了自己的灌水阵地，以后闯荡江 ...


越野不需要有像样的山，但一定需要有不像样的路。
作者: zycbob    时间: 2-10-2009 02:03
有机会的话，大小城市都该走走
长见识嘛
作者: Kenjm    时间: 2-10-2009 03:04
路过看看,学习学习.
作者: longlongagoxq    时间: 2-10-2009 06:30
墨尔本的海呢?偶最爱大海了.
在南美洲的时候常常一个人趴在洁白的沙滩上,享受孤独.
作者: longlongagoxq    时间: 2-10-2009 06:31
墨尔本的筒子们介绍一下墨尔本的情况吧
作者: tianhua    时间: 2-10-2009 09:04
墨尔本有网球公开赛，有各种文化节，包括电影节。
作者: ozbird    时间: 2-10-2009 10:34
悉尼是澳洲的经济中心，墨尔本是澳洲的文化中心。
作者: ozbird    时间: 2-10-2009 10:35
原帖由 longlongagoxq 于 2-10-2009 05:30 发表

                               
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墨尔本的海呢?偶最爱大海了.
在南美洲的时候常常一个人趴在洁白的沙滩上,享受孤独.


从南美洲来的？请问是南美洲的哪里？对南美洲很感兴趣。
作者: nizi    时间: 2-10-2009 11:58
标题: 回复 #76 fenglinwgp 的帖子
绿茶屋
作者: nizi    时间: 2-10-2009 12:02
布里斯本不是什么城市了，城里的大小还不如中关村，新东方那大楼阁在这，也得成宏伟的地标建筑了。
不过，布里斯本周围的沙滩很可爱，玩冲浪渐渐上瘾了。
作者: nizi    时间: 2-10-2009 12:03
布里斯本的同学在哪里唱K呢？很想体验当歌星的感觉，久违的感觉。不过一般跳舞的人，就是嗓子不太好了。
作者: 牧马人    时间: 2-10-2009 12:08
原帖由 nizi 于 2-10-2009 11:02 发表

                               
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布里斯本不是什么城市了，城里的大小还不如中关村，新东方那大楼阁在这，也得成宏伟的地标建筑了。
不过，布里斯本周围的沙滩很可爱，玩冲浪渐渐上瘾了。

是不是只有布市和悉尼适合玩冲浪，墨尔本就没得玩了？冲浪似乎善玩的很少，这里一个，还有一个extreme。
作者: cello    时间: 2-10-2009 12:10
Great Ocean Rd is surfer's paradise, though the water is much colder
作者: ozbird    时间: 2-10-2009 12:13
大洋路虽然在墨尔本附近，但是还是有点距离的。不同于悉尼的一些海滩就在大都市区范围内。
作者: 牧马人    时间: 2-10-2009 12:16
原帖由 cello 于 2-10-2009 11:10 发表

                               
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Great Ocean Rd is surfer's paradise, though the water is much colder

记得以前看探索频道介绍great white，这种东西就喜欢在澳洲南部海岸出没，一个AD的小伙子庆祝生日玩surfing，结果被great white袭击，还好走运，逃出鲨口，大腿上留下了一串鲨鱼牙印。如果AD如此，那Mel周边的外海应该也差不多吧。

Great Ocean RD是不是在Mel和AD一带啊？
作者: 浪沧孤客    时间: 2-10-2009 12:20
居然没有澳洲第2老城市
不过这里的freeozer也不多呀
作者: cello    时间: 2-10-2009 12:22
原帖由 Michael.Sun 于 2-10-2009 10:46 发表

                               
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记得以前看探索频道介绍great white，这种东西就喜欢在澳洲南部海岸出没，一个AD的小伙子庆祝生日玩surfing，结果被great white袭击，还好走运，逃出鲨口，大腿上留下了一串鲨鱼牙印。如果AD如此，那Mel周边的外海 ...

very close to geelong, it's in VIC, but the coastline of SA is not too bad either.

Great white does exist, i reckon diving is far safer than surfing, if the white pointer is considered.
作者: ozbird    时间: 2-10-2009 12:29
原帖由 浪沧孤客 于 2-10-2009 11:20 发表

                               
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居然没有澳洲第2老城市
不过这里的freeozer也不多呀


这里是“大”城市的对比。
作者: cello    时间: 2-10-2009 12:32
原帖由 浪沧孤客 于 2-10-2009 10:50 发表

                               
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居然没有澳洲第2老城市
不过这里的freeozer也不多呀

that's my favourite aussie city
作者: 澳洲晃晃    时间: 2-10-2009 12:36
great qld great sunshine great outback red colour great sandy great rain forest
remember come here for sun because we have great sunshine
soon or later the first words of talk is
hi mate have ever been qld
作者: tianhua    时间: 2-10-2009 12:38
原帖由 cello 于 2-10-2009 11:32 发表

                               
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that's my favourite aussie city


Then, why don't you move to your favourite city?
作者: cello    时间: 2-10-2009 12:41
原帖由 tianhua 于 2-10-2009 11:08 发表

                               
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Then, why don't you move to your favourite city?

作者: 牧马人    时间: 2-10-2009 12:46
原帖由 澳洲晃晃 于 2-10-2009 11:36 发表

                               
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great qld great sunshine great outback red colour great sandy great rain forest
remember come here for sun because we have great sunshine
soon or later the first words of talk is
hi mate have ever  ...

here comes a stupid question. qld is?
作者: 牧马人    时间: 2-10-2009 12:46
原帖由 浪沧孤客 于 2-10-2009 11:20 发表

                               
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居然没有澳洲第2老城市
不过这里的freeozer也不多呀

哪个是第二老城市？



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