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标题: 用上你的烤箱--简单西点anzac biscuit [打印本页]

作者: rongerchen 时间: 12-7-2008 11:44
标题: 用上你的烤箱--简单西点anzac biscuit
用上你的烤箱吧学学ANZAC BISCUIT
是个灰常简单的配方，是在tafe老师教的，课题是，可以和小朋友一起做的biscuit
味道和外面买的一抹一样，我喜欢的原因还是一个硬道理，简单，好吃，你别光看哦，do it，你不会失望的哈。
原料都是ww home brand 如果你们有兴趣，我就给原料拍个照，单位，cup
2 cups rolled oats
2 cups desiccated coconut
1 cup plain flour 1teaspoon baking soda 2 tablespoons boiling water(可以用1 cup self/r flour这样就不用加soda和水了)
1 cups caster sugar
250g butter（隔水加热溶化）
先把面粉，椰蓉，糖搅拌均匀，最后加入butter,拌匀然后放在盘子里面压平就ok了
下面可以用baking paper 也可以就摸一层油
160度 20分钟搞定
我这一tray是一半的用量，一大盘，可以做下午茶，也可以晚上加餐，很好吃哦-

作者: AnaCoppola 时间: 12-7-2008 12:24
标题: 回复 #1 rongerchen 的帖子
所有的东西倒在一起搅和下就行了？那倒是挺简单

作者: rongerchen 时间: 12-7-2008 14:00
是啊，值得一试，成功率100%

作者: 亦文亦武 时间: 12-7-2008 14:07
非常棒!!

作者: ritaclin 时间: 12-7-2008 18:55
很好很强大

作者: rongerchen 时间: 12-7-2008 22:19
欢迎大家把自己做的拿来秀秀哦

作者: bigben23 时间: 13-7-2008 03:32
一次就做lz那么大一盘，够我吃一星期

吼吼，找到老婆前偶就使这一招啦

作者: 懒懒lanlan 时间: 13-7-2008 12:34
看上去味道不错。
我很喜欢椰蓉味道的小点心。
有个小问题，是所有固体材料拌匀后，加入融化的黄油么？
那材料上的开水什么时候加？

作者: rongerchen 时间: 13-7-2008 13:41

原帖由 懒懒lanlan 于 13-7-2008 11:34 发表

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看上去味道不错。
我很喜欢椰蓉味道的小点心。
有个小问题，是所有固体材料拌匀后，加入融化的黄油么？
那材料上的开水什么时候加？

如果用s/r flour就不用水了
黄油就可以把所有材料混合，如果嫌干，可以加入牛奶啥的，我还加了葡萄干很香的，怎么都吃不腻呢

作者: xjwang 时间: 13-7-2008 23:44
谢谢LZ的分享，我今天尝试着做，但温度160度 20分钟是不行的，把温度调高到210度，又10分钟后，才会成焦黄色，而且太干了，不能成块拿起来。估计面粉的比例应是2CUP？再添加些牛奶会更好些？不过味道还真是不错。

作者: rongerchen 时间: 14-7-2008 12:20

原帖由 xjwang 于 13-7-2008 22:44 发表

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谢谢LZ的分享，我今天尝试着做，但温度160度 20分钟是不行的，把温度调高到210度，又10分钟后，才会成焦黄色，而且太干了，不能成块拿起来。估计面粉的比例应是2CUP？再添加些牛奶会更好些？不过味道还真是不错。

难道我们的烤箱不同

不过，要冷却了才能成块哦，刚考好的时候要拿出来切块，然后冷却，再吃，就是脆的了哈

作者: yu2520 时间: 15-7-2008 14:36
加分，收藏，谢谢。

作者: daidailx 时间: 15-7-2008 17:54
应该不错,感谢分享..........

作者: lisa2008 时间: 16-7-2008 02:52
anzac biscuit is my favorite!
先收藏，有空试试看

作者: zhanglianwei 时间: 16-7-2008 16:07
不错不错，我照样做了，闻起来很香，看起来不错，就是吃起来太苦了，我放苏打太多了，第二回成功了

作者: Freelife 时间: 16-7-2008 17:34
谢谢分享,回头就做!

作者: alice1 时间: 16-7-2008 21:03
标题: XXA
太好了，我很喜欢

作者: aircraf9120 时间: 16-7-2008 22:05
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 cup是多大的容量啊?

作者: hhhnet 时间: 17-7-2008 20:45
呵呵...好久没有看见这样的交流贴了呢....明天决定一试哈.不明白之处积极请教楼主.
也欢迎到我的地盘小看看,相互学习哈.blog.sina.com.cn/hhhnet

作者: simply123 时间: 18-7-2008 19:36
标题: 1 cup是多少量呢? 用克来算是多少?
1cup是多少量呢?用克来算是多少?

作者: rongerchen 时间: 18-7-2008 19:59

原帖由 aircraf9120 于 16-7-2008 21:05 发表

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cup是多大的容量啊?

我没有称，所以就喜欢这些用cup的方子，不好意思，要买了称才可以帮你

作者: rongerchen 时间: 18-7-2008 20:02

原帖由 simply123 于 18-7-2008 18:36 发表

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1cup是多少量呢?用克来算是多少?

买个量杯，比称好用啊

作者: NEWGAY 时间: 18-7-2008 20:47
明天试试

作者: jwh20041 时间: 18-7-2008 22:47
1cup 大约等于124-130克，这是我在网上找到和自己用1公斤面粉量的结果的综合。我用这个数据做的馒头成功了。

作者: formatc 时间: 19-7-2008 01:08
哈哈，回头我也试试~~

作者: rongerchen 时间: 19-7-2008 19:31

原帖由 NEWGAY 于 18-7-2008 19:47 发表

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明天试试

今天，你试了没有？
本来想让老公带点去踢球的，被他拒绝了，他腼腆，怪他吧，

作者: jiayan1412 时间: 20-7-2008 16:03
标题: 交作业
昨天买了材料,一早起来就做了.
做了2个大的,就是感黄油吃了会胖,所以自己不敢怎么吃...

作者: jiayan1412 时间: 20-7-2008 16:05
我没买到大的燕麦,因为卖光了,所以我就买碾碎的那种.
我很喜欢椰丝的

作者: 天使包包 时间: 20-7-2008 17:58
偶喜欢用量杯的配方，因为偶没有秤。

作者: 天使包包 时间: 20-7-2008 18:24
上图，交作业！今天做滴，很好吃。

作者: gingerzjy 时间: 21-7-2008 14:16
做了,得到一致好评.现在终于对在外头买的点心之类的成份有了大致了解(至少口味类似的成分应该差不多少吧).怪不得爱吃甜食不是啥好习惯呀,原来要放那么多糖,还有黄油啊....

作者: 我要气死你wwcc 时间: 21-7-2008 15:05
请问这种垫着饼的薄片纸在哪里买啊？

作者: 天使包包 时间: 21-7-2008 18:54

原帖由 我要气死你wwcc 于 21-7-2008 14:05 发表

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请问这种垫着饼的薄片纸在哪里买啊？

在超市就有卖的，是baking paper.safeway 和coles都有卖，应该是和保鲜膜，foil paper之类的东西在一块的货架上。
BTW,今天又做了一大盘，因为简单又好吃。而且我用的是在超市买的muesli的那种oats，这种是80%多的oats和18%左右的水果干混合的，感觉比全部都是oats的要好吃。和大家分享一下。
感谢LZ MM介绍的好东东！

作者: sophiesw 时间: 22-7-2008 12:03
看起来很诱人，今天就去买原料

作者: 我要气死你wwcc 时间: 22-7-2008 20:56
标题: 回复 #33 天使包包的帖子
谢谢你，我今晚也迫不及待地弄了一小盘先试一下如何，看大家都那么成功，我也很有信心阿，希望我家LG会喜欢，那个爱吃甜食的家伙

作者: rongerchen 时间: 23-7-2008 21:45
哈哈，大家都喜欢，我真骄傲哈

作者: 豌豆花 时间: 24-7-2008 16:11
标题: 谢谢LZ,这是我的成果汇报:
加了牛奶,鸡蛋1个,黑芝麻和少量果脯.我现在只能称它为'饼干'了.

[ 本帖最后由豌豆花于 24-7-2008 15:17 编辑 ]

作者: willow 时间: 26-7-2008 15:06
今天也做了，我用的是蒸米用的cup，感觉量小了。因为做好以后感觉软软的且有点粘。

作者: jiayan1412 时间: 30-7-2008 17:41
楼主,你的配方我已经介绍给超过10个人了,大家都在做这个,一致觉得好吃，简单.
非常的感谢你,顺便问问:还有什么好推荐的吗? 我等着呢

作者: bwily1999 时间: 13-8-2008 22:16
我也试着做了,,真的特别特别好吃哦..感谢楼主呢~~~
同样期待继续....

作者: lisa2008 时间: 12-9-2008 18:13
hoho 成功啦！加2个鸡蛋进去更好吃~~

作者: ios 时间: 13-9-2008 15:09
这么多人喜欢，我也想试试。请问1cup是多少毫升呀？家里只有电饭煲配的量米杯，不知lz用的是哪种杯？

作者: 自然 时间: 17-9-2008 01:35
没有椰丝怎么办

作者: mghui 时间: 23-3-2009 15:40
我也要试一试。

作者: ludn 时间: 5-4-2009 15:01
收藏感谢

作者: rongerchen 时间: 20-4-2009 22:40
自己顶，是时候吃这个了哦。

作者: vandia 时间: 3-6-2009 22:39
哈哈，我也要学，至今我只用烤箱烘山芋和烤鸡翅

作者: jiayan1412 时间: 11-8-2009 12:36

作者: 云飘飘 时间: 16-8-2009 20:02
我也做过N次了,最喜欢这种简单易学的方子啦!

希望前辈们多多提供啊!我先在此谢过了!

作者: 西皮二黄 时间: 17-9-2009 17:58
标题: 交作业，交作业
谢谢lz的好方子！

做了好几次，这次最成功！（其实不成功的也很好吃，嘿嘿）
这次调整了方子，根据口味，减了点点糖，加了2个鸡蛋，增多了牛奶，和多一点面粉
就粘住了。开始几次做都是小屑屑掉得太厉害了
这次用的是带果仁的燕麦，吃上去更转业啦！不过不划算~~还是买纯燕麦再加进葡糖干，比较省钱~~

[ 本帖最后由西皮二黄于 17-9-2009 17:17 编辑 ]

作者: 零点六一八 时间: 20-9-2009 20:41
标题: 回复 #1 rongerchen 的帖子
口水直流

作者: xq1981 时间: 27-9-2009 02:45
这一tray才放了一cup的flour？？？？是不是太少了？？

作者: faustchen 时间: 2-10-2009 15:54
试了一下，四周有点焦糊，是不是温度有点高的缘故，呵呵，估计不同烤箱还是有点差别的。
下次试试140～150度。

作者: ro_ro_ro123 时间: 4-10-2009 19:52

正在想着怎么做呢，没想到有这么好的介绍，谢谢！

作者: tantan 时间: 7-10-2009 23:01
试验报告：除了火候没掌握好有点焦，其它都很成功。下次做肯定能更好了。非常感谢LZ！！！

作者: rongerchen 时间: 14-3-2010 11:07
很简单，很好吃。

作者: valpa 时间: 14-3-2010 22:52
baking papar下面的是什么东西啊？我住的地方有烤箱，但烤箱里没有这东西

作者: 鸡蛋妈 时间: 28-3-2010 22:57
谢谢LZ，今天做了，和买来的一样味道，好吃。只是趁热切了以后，还是有很多碎的，下次打算先一个一个直接放进饼干模子定型，就不要切了，也就没有碎颗粒了。

作者: lhy 时间: 2-4-2010 13:07
忘了买椰子粉，放了牛奶和鸡蛋，腰果，第一次烤，女儿喜欢

。谢谢楼主！

作者: 22222222 时间: 5-4-2010 13:28
美味收藏多谢LZ

作者: sucewang 时间: 27-4-2010 20:36
标题: 明天我也试一下
看了这个方子非常简单，明天我做做看。

作者: eva_kong 时间: 28-4-2010 02:08
这个甜点是我家做得最多的点心之一，简单方便又好吃，最喜欢椰丝的香味

作者: sucewang 时间: 28-4-2010 14:38
标题: 我已经在吃了
今天试着做了，真的非常简单，而且很酥。
我是提前就将烤盘里的面饼划开，出炉时就容易一块块的了。

作者: leilasxy 时间: 29-5-2010 15:01
看起来真不错~~~~~~~

作者: jiuyuexue 时间: 29-5-2010 15:58
不错。也要试着做

作者: rongerchen 时间: 30-5-2010 20:55
很简单，很好吃，很容易，很强大。

作者: Cool 时间: 4-6-2010 14:51
好看，不过不敢多吃。

作者: 酷爱淘宝 时间: 15-6-2010 17:51
不用苏打,就用flain flour和其它原料可以吗?
苏打起什么作用呀,请问.

作者: bigwangjun 时间: 15-6-2010 20:52
已经做了！得到好评！

作者: phoenix09 时间: 16-6-2010 00:46
baking paper 可以用锡纸代替吗？
这两种纸有什么区别啊？

作者: lisa2008 时间: 16-6-2010 00:50
标题: 回复 #70 phoenix09 的帖子
可以，我都是用锡纸做的。

很容易做，而且绝对好吃。有段时间我做这个上瘾，我LG的体重直线上升

作者: 酷爱淘宝 时间: 16-6-2010 17:17
今天做了,加了一个鸡蛋,不知道什么原因,面上已经黄了,但是中间的没有变黄,吃起来软软的,不怎么脆.不过我的小宝宝喜欢吃.谢谢啦.

作者: phoenix09 时间: 18-6-2010 17:37
刚刚做了，很好吃！谢谢LZ!!!

作者: garbochow 时间: 18-6-2010 18:32

作者: imnotinnocent 时间: 18-6-2010 19:47
看上去就很好吃的样子= =...

作者: 缘圆 时间: 19-6-2010 21:11
下星期的morning tea可以表现一下，谢谢！

作者: 海边小妹 时间: 20-6-2010 18:26
好东东！楼主还有啥简单的西点教教啊。

作者: dick123 时间: 21-6-2010 18:27
收藏了明天就去试一下

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