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标题: [原创]三人食堂开张了-焖牛肉 [打印本页]
作者: orangecat    时间: 22-3-2006 02:18
标题: [原创]三人食堂开张了-焖牛肉
偶和同住的另外2个小小朋友决定一起合伙吃饭了<br>
偶负责烧<br>
他们负责清扫<br>
太好了<br>
这样可以一周突击买一次菜<br>
每天能有变化<br>
不用天天吃一样的东西了<br>
而且还很省钱哦<br><br>
今天我烧了还算拿手的西式燉牛肉<br><br>
材料：<br>
600克牛腩（好象牛腩是这里最便宜的部位，4.79一公斤）<br>
西芹：二小根<br>
土豆：2个<br>
胡萝卜：2个<br>
蘑茹罐头：半罐<br>
小红葱:6个<br>
红酒：200克<br>
蒜头：10颗<br>
喜欢有点辣味的，还可以再加些红椒调色调味。<br><br>
调味料：<br>
盐、蕃茄酱、黑胡椒粉、百里香叶、鸡粉、白胡椒粉<br><br>
制作：<br>
1、将牛肉切成小块，取一半红酒，将牛肉浸入，一小时左右。<br>
2、喜欢漂亮的，可以把土豆和胡萝卜切成梭形<br>
3、小红葱头切小块，炸香<br>
4、将牛肉捞出沾上面粉放入3中炒至略熟<br>
5、将牛肉捞出加入剩下的红酒放入锅中蒸5分钟<br>
6、在锅中放入调味料及西芹及部分胡萝卜、蘑菇放入牛肉，并加入水，淹没肉就可以了。<br>
7、小火烧约2小时<br>
8、将汤汁过滤后再煮沸，加入削成梭形的土豆和胡萝卜，小火继续熬煮<br>
9、土豆和胡萝卜煮熟后，就可以上菜啦！！！ <br>
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今天还做了炒蒜苔，够臭够香！<br>
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作者: Microhard    时间: 22-3-2006 10:16
标题: re:最后那张图片里好像不是西芹，使蒜苔吧？
最后那张图片里好像不是西芹，使蒜苔吧？
作者: 奶酪男007    时间: 22-3-2006 10:46
标题: re:I like it.
I like it.
作者: 我是老人    时间: 18-12-2008 19:11
这个学不会,时间太长了.
作者: farawayee    时间: 19-12-2008 17:08
为什么论坛里有那么多厨艺高手呢，很奇怪啊
作者: flora723    时间: 21-12-2008 20:49
这样的味道很好吃
作者: flora723    时间: 21-12-2008 20:53
原帖由 farawayee 于 19-12-2008 17:08 发表

                               
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为什么论坛里有那么多厨艺高手呢，很奇怪啊

这是美食人才的活动会所
作者: gotoau66    时间: 4-1-2009 17:52
原帖由 flora723 于 21-12-2008 20:53 发表

                               
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这是美食人才的活动会所



到了澳洲，很多同学如果压力不大或者很大的情况下，都会将中国餐饮发扬光大，再没有爱好的人也都会将烹饪视为自己的爱好，并乐此不疲。比如俺老婆



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