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标题: 排骨这样烤特别简单，而且又香又嫩，教你秘制腌料的做法 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 8-6-2021 15:40
标题: 排骨这样烤特别简单，而且又香又嫩，教你秘制腌料的做法

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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 1&lang=zh_CN#rd

用料：
1200克肋排，1个红葱头，4粒蒜头，1个鸡蛋，1汤匙玫瑰露酒，1汤匙蚝油，1块南乳，2汤匙叉烧酱，五香粉，胡椒粉，鸡粉。
做法：
1.红葱头和蒜头剁碎，加入酒、蚝油，南乳，南乳汁，叉烧酱，五香粉，胡椒粉，鸡粉，用勺子压烂南乳，加入蛋液拌匀。
2.排骨抹干水，用酱料腌24小时。
3.排骨刷上腌料，烤箱预热上下火180度，中层烤20分钟。
4.两面刷腌料，翻面烤20分钟。
5.刷蜂蜜，烤5分钟。
6.翻面刷蜂蜜，烤5分钟。

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