FreeOZ论坛

标题: 蛋包肉碎没想到这么好吃，一定要试试 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 24-2-2021 14:03
标题: 蛋包肉碎没想到这么好吃，一定要试试

[attach]455174[/attach]

详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 8&lang=zh_CN#rd

材料：
350克肉碎，鸡蛋，马蹄，葱，花雕酒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，鸡粉。

做法：
1.马蹄6个切粒，切点葱花。
1.不粘锅烧热油，煎4个荷包蛋，撒一点盐，蛋白熟了就装起来。
2.烧热锅倒入油，放下肉碎用中火炒。肉碎炒散后转成大火，炒至水份变干，淋入一瓶盖花雕酒。
3.稍微炒一会，淋入生抽和老抽，翻炒均匀上色。
4.加大半匙盐，半匙糖翻炒片刻，撒一些胡椒粉，小半匙鸡粉，继续翻炒。
5.倒入马蹄炒一会，加入葱花翻炒出香味，倒在荷包蛋上即可。吃的时候把蛋黄拌入肉碎里。

肉碎里加了马蹄，吃起来更加爽脆，配上香滑的蛋液，口感超级棒！只需要普通的材料，简单的做法，就可以烧出美味，你也可以做到！

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/bbs/)