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标题: 江湖救急 [打印本页]

作者: 老毒物 时间: 17-9-2018 13:40
标题: 江湖救急
Kevin妈，江湖救急，
今天下班迟，想蒸鱼块吃，
推荐两款吧，coles或者亚洲店有卖就好
@kevin妈妈

作者: kevin妈妈 时间: 17-9-2018 14:01
三文鱼块？

作者: kevin妈妈 时间: 17-9-2018 14:02
盲槽你那边亚洲店可以买到吗？

作者: MICHELLE07 时间: 17-9-2018 15:41
盲槽 +1

作者: welshzh 时间: 17-9-2018 17:15
三文鱼，豆腐垫底浇蒸鱼头抽。

作者: 愚夫 时间: 17-9-2018 17:37
看了题目有感，觉得@kevin妈妈得开个做鱼直播了~~~

作者: kevin妈妈 时间: 17-9-2018 17:41

愚夫发表于 17-9-2018 16:37
看了题目有感，觉得@kevin妈妈得开个做鱼直播了~~~

老毒物厨艺很好的，他不是不会蒸鱼。只是临时一下想不出来买什么鱼好。

作者: 愚夫 时间: 17-9-2018 17:47

kevin妈妈发表于 17-9-2018 16:41
老毒物厨艺很好的，他不是不会蒸鱼。只是临时一下想不出来买什么鱼好。

老毒物蒸鱼水平高？没尝过

作者: kevin妈妈 时间: 17-9-2018 17:51

愚夫发表于 17-9-2018 16:47
老毒物蒸鱼水平高？没尝过

我蒸鱼你也没尝过呀

作者: 牧马人 时间: 17-9-2018 20:02
盲槽必须得买澳洲产的，东南亚进口的盲槽又腥又糙

作者: kevin妈妈 时间: 17-9-2018 20:32

牧马人发表于 17-9-2018 19:02
盲槽必须得买澳洲产的，东南亚进口的盲槽又腥又糙

还有进口的？从来没买过。

作者: 妮南 时间: 17-9-2018 21:20
我喜欢彩衣，只是都是在外面吃。

作者: 老毒物 时间: 17-9-2018 22:52

kevin妈妈发表于 17-9-2018 13:01
三文鱼块？

三文鱼还可以蒸呀？我一般烤呢

作者: 老毒物 时间: 17-9-2018 23:24

愚夫发表于 17-9-2018 16:47
老毒物蒸鱼水平高？没尝过

我蒸鱼确实不行，否则也不会来求救了
不过，我做鸭还不错，业内有口碑的……

作者: 老毒物 时间: 17-9-2018 23:25

kevin妈妈发表于 17-9-2018 13:02
盲槽你那边亚洲店可以买到吗？

有游水的盲槽

作者: 老毒物 时间: 17-9-2018 23:27
今天主要是下班会迟点，接了孩子就更晚了。
有段时间没吃鱼了，水煮，红烧又不能太辣，
想想ＬＰ能接受的，大概是蒸鱼了
所以过来求教

作者: freeozvisitor 时间: 18-9-2018 07:13
鳕鱼挺好吃的

作者: kevin妈妈 时间: 18-9-2018 07:23

老毒物发表于 17-9-2018 21:52
三文鱼还可以蒸呀？我一般烤呢

三文鱼放一些豆豉和蒜蓉蒸个6分钟就好了

作者: kevin妈妈 时间: 18-9-2018 07:25

老毒物发表于 17-9-2018 22:25
有游水的盲槽

盲槽清蒸最好吃

作者: 老毒物 时间: 18-9-2018 07:55

kevin妈妈发表于 18-9-2018 06:25
盲槽清蒸最好吃

只这样做过...

作者: 妮南 时间: 18-9-2018 08:09
这么晚下班还能买到活鱼吗？

作者: kevin妈妈 时间: 18-9-2018 09:06

老毒物发表于 18-9-2018 06:55
只这样做过...

还可以红烧呀

作者: 坏熊猫 时间: 18-9-2018 10:16
毒姐忒馋了，下班还要吃蒸鱼。

作者: 愚夫 时间: 18-9-2018 10:21

kevin妈妈发表于 17-9-2018 16:51
我蒸鱼你也没尝过呀

嗯是没有吃过。不过K妈的厨艺，已登峰造极，丝毫没留给群众们置疑的余地吧？

作者: 愚夫 时间: 18-9-2018 10:25

牧马人发表于 17-9-2018 19:02
盲槽必须得买澳洲产的，东南亚进口的盲槽又腥又糙

小马，太讲究啦~~

不过对于厨艺普通得，口味又不能普通得人来说，食材得选择还真不能马虎。

作者: 愚夫 时间: 18-9-2018 10:29
本帖最后由愚夫于 18-9-2018 10:43 编辑

下面回复的，都是欺负厨盲人的。什么- '水煮，红烧，清蒸。。'，还要'鳕鱼'，还得是“活鱼”。。简直就是对饿鬼赤裸裸的挑衅和诱惑。

我就问一句，各位厨神，还能不能愉快的聊天了？

@freeozvisitor @妮南 @kevin妈妈

作者: kevin妈妈 时间: 18-9-2018 11:04

愚夫发表于 18-9-2018 09:21
嗯是没有吃过。不过K妈的厨艺，已登峰造极，丝毫没留给群众们置疑的余地吧？

人家老毒物可是高手哦，看14楼，做鸭业内有口碑的

我可没这么厉害

作者: 坏熊猫 时间: 18-9-2018 11:08

kevin妈妈发表于 18-9-2018 10:04
人家老毒物可是高手哦，看14楼，做鸭业内有口碑的我可没这么厉害

做鸭

作者: kevin妈妈 时间: 18-9-2018 11:12

坏熊猫发表于 18-9-2018 10:08
做鸭

不要这样的表情

作者: 老毒物 时间: 18-9-2018 11:28

愚夫发表于 18-9-2018 09:29
下面回复的，都是欺负厨盲人的。什么- '水煮，红烧，清蒸。。'，还要'鳕鱼'，还得是“活鱼”。。简直就是 ...

饿鬼？
恶鬼？

作者: 老毒物 时间: 18-9-2018 11:28

kevin妈妈发表于 18-9-2018 10:04
人家老毒物可是高手哦，看14楼，做鸭业内有口碑的我可没这么厉害

看过一部港片...

作者: kevin妈妈 时间: 18-9-2018 11:34

老毒物发表于 18-9-2018 10:28
看过一部港片...

请说名字

作者: 愚夫 时间: 18-9-2018 11:44

老毒物发表于 18-9-2018 10:28
饿鬼？
恶鬼？

已经改正，谢谢欧阳锋~

作者: 妮南 时间: 18-9-2018 13:49

愚夫发表于 18-9-2018 09:29
下面回复的，都是欺负厨盲人的。什么- '水煮，红烧，清蒸。。'，还要'鳕鱼'，还得是“活鱼”。。简直就是 ...

我可算不得什么吃货，更谈不上厨艺。
平时还是三文鱼吃的多，清蒸、油煎、烤箱烤都试过，还是偏爱清蒸。

只有客人来，我去鱼店买了活的盲槽清蒸，那次鱼较大，锅不够大，只能切两半，熟了再装在一起，上面有葱姜丝，再浇上热油，淋上蒸鱼豉汁

作者: 愚夫 时间: 18-9-2018 14:02

妮南发表于 18-9-2018 12:49
我可算不得什么吃货，更谈不上厨艺。
平时还是三文鱼吃的多，清蒸、油煎、烤箱烤都试过，还是偏爱清蒸。 ...

我爱人也偏爱吃鱼，
不过我更爱熊掌一些，就是盐放多了会很咸

作者: 坏熊猫 时间: 18-9-2018 14:22
毒姐不如买点绿芥末酱和寿司酱油，回家吃生鱼片算了，省事。

作者: 妮南 时间: 18-9-2018 14:54
吃了彩衣，就觉得比盲槽、鲈鱼更好吃。没吃彩衣前，清蒸鲈鱼也挺好吃的。

作者: freeozvisitor 时间: 19-9-2018 01:52

愚夫发表于 18-9-2018 09:29
下面回复的，都是欺负厨盲人的。什么- '水煮，红烧，清蒸。。'，还要'鳕鱼'，还得是“活鱼”。。简直就是 ...

我可不是厨神，我只是会吃，你问什么好吃的我还是会一点的

作者: 愚夫 时间: 19-9-2018 09:16

freeozvisitor 发表于 19-9-2018 00:52
我可不是厨神，我只是会吃，你问什么好吃的我还是会一点的

同道中人！
什么吃的，目前是你的最爱？

作者: 坏熊猫 时间: 19-9-2018 21:11
我只想知道，毒姐到底吃上蒸鱼没有。

作者: 老毒物 时间: 19-9-2018 21:35

坏熊猫发表于 19-9-2018 20:11
我只想知道，毒姐到底吃上蒸鱼没有。

没

作者: 坏熊猫 时间: 19-9-2018 22:22

老毒物发表于 19-9-2018 20:35
没

安慰一下

作者: kevin妈妈 时间: 20-9-2018 07:32

老毒物发表于 19-9-2018 20:35
没

那吃了啥？这么多人白讨论了。

作者: 老毒物 时间: 20-9-2018 07:53

kevin妈妈发表于 20-9-2018 06:32
那吃了啥？这么多人白讨论了。

我也不想啊，那天确实有点晚了，意大利面配我大中华的豆瓣肉末

作者: kevin妈妈 时间: 20-9-2018 09:16

老毒物发表于 20-9-2018 06:53
我也不想啊，那天确实有点晚了，意大利面配我大中华的豆瓣肉末

你家里没有存货的嘛？我都是周六买够一星期的菜，然后每次提前一天拿下来解冻。下班还去买菜，多累人。

作者: 妮南 时间: 20-9-2018 18:29
昨天亲戚过生日，我们去了唐人街翡翠小厨，这家食物精致，服务也周到。

看看海鲜价格

[attach]434421[/attach]

作者: 老毒物 时间: 20-9-2018 22:05

妮南发表于 20-9-2018 17:29
昨天亲戚过生日，我们去了唐人街翡翠小厨，这家食物精致，服务也周到。

看看海鲜价格

贵啊

作者: freeozvisitor 时间: 21-9-2018 03:03

愚夫发表于 19-9-2018 08:16
同道中人！
什么吃的，目前是你的最爱？

家居食物的话，简单易做的，目前喜欢澳洲新西兰的孜然羊排，及牛尾骨（汤）。你呢？

作者: freeozvisitor 时间: 21-9-2018 03:10

妮南发表于 20-9-2018 17:29
昨天亲戚过生日，我们去了唐人街翡翠小厨，这家食物精致，服务也周到。

看看海鲜价格

你们那的KING CRAB这么贵啊

Red Lobster（不知澳洲有木有）的 KING CRAB 一份CAD$39左右基本够一人解个小馋

作者: 妮南 时间: 21-9-2018 20:29

freeozvisitor 发表于 21-9-2018 02:10
你们那的KING CRAB这么贵啊 Red Lobster（不知澳洲有木有）的 KING CRAB 一份CAD$39左右基本够一 ...

这里不吃生猛海鲜一般$30-$50一位，若点了龙虾或帝皇蟹就要加$50每位。

作者: freeozvisitor 时间: 22-9-2018 03:22
作为吃货，澳洲太贵了点，美国最便宜但现在乱了点，加拿大

作者: 老毒物 时间: 22-9-2018 06:53

freeozvisitor 发表于 21-9-2018 02:03
家居食物的话，简单易做的，目前喜欢澳洲新西兰的孜然羊排，及牛尾骨（汤）。你呢？

孜然羊排，自然是美味的
家居嘛，番茄鸡蛋面膜：）

作者: 老毒物 时间: 22-9-2018 06:53

freeozvisitor 发表于 21-9-2018 02:03
家居食物的话，简单易做的，目前喜欢澳洲新西兰的孜然羊排，及牛尾骨（汤）。你呢？

孜然羊排，自然是美味的
家居嘛，番茄鸡蛋面：）

作者: 老毒物 时间: 22-9-2018 07:02

kevin妈妈发表于 18-9-2018 10:34
请说名字

任达华，鸭王

今天翻贴才看到你的问题，感觉论坛的信息提示有时候有点儿没woroking

作者: kevin妈妈 时间: 22-9-2018 07:21

老毒物发表于 22-9-2018 06:02
任达华，鸭王

今天翻贴才看到你的问题，感觉论坛的信息提示有时候有点儿没woroking

你收不到提醒吗？

作者: 老毒物 时间: 22-9-2018 07:39

kevin妈妈发表于 22-9-2018 06:21
你收不到提醒吗？

有几次，可能我错过了也不一定：（

作者: kevin妈妈 时间: 22-9-2018 07:47

老毒物发表于 22-9-2018 06:39
有几次，可能我错过了也不一定：（

你看看提醒里有没有，如果没有，那我和技术员说一下，看看是什么原因。

作者: 妮南 时间: 22-9-2018 09:01
本帖最后由妮南于 22-9-2018 08:03 编辑

freeozvisitor 发表于 22-9-2018 02:22
作为吃货，澳洲太贵了点，美国最便宜但现在乱了点，加拿大

若不吃龙虾螃蟹还可以，最便宜的算川菜了，川府酒家不到$30一人会吃得很丰盛、量也大。

作者: freeozvisitor 时间: 25-9-2018 02:04

老毒物发表于 22-9-2018 05:53
孜然羊排，自然是美味的
家居嘛，番茄鸡蛋面：）

番茄炒鸡蛋不错，每次啥都想不到的时候我都要求这个

作者: freeozvisitor 时间: 25-9-2018 02:06

妮南发表于 22-9-2018 08:01
若不吃龙虾螃蟹还可以，最便宜的算川菜了，川府酒家不到$30一人会吃得很丰盛、量也大。

现在没法吃辣的了

作者: 老毒物 时间: 25-9-2018 06:45

kevin妈妈发表于 22-9-2018 06:47
你看看提醒里有没有，如果没有，那我和技术员说一下，看看是什么原因。

这个提醒我刚看到：）

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2018 07:16

老毒物发表于 25-9-2018 05:45
这个提醒我刚看到：）

这么久的提醒你刚看到？

作者: 老毒物 时间: 25-9-2018 07:26

kevin妈妈发表于 25-9-2018 06:16
这么久的提醒你刚看到？

老实讲，我是看到另一个提醒，进来看帖，才知道，经你提醒，再回去查记录，嗯，才找到这么一个提醒

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2018 07:32

老毒物发表于 25-9-2018 06:26
老实讲，我是看到另一个提醒，进来看帖，才知道，经你提醒，再回去查记录，嗯，才找到这么一个提醒

你的意思是，这个提醒是在之前，不是在今天收到？

作者: 老毒物 时间: 25-9-2018 07:35

kevin妈妈发表于 25-9-2018 06:32
你的意思是，这个提醒是在之前，不是在今天收到？

不是今天
早
不纠结了，后中秋节快乐
咱不给技术员添堵
给朝廷添堵的人，没几个好下场

作者: 老毒物 时间: 25-9-2018 07:53

kevin妈妈发表于 25-9-2018 06:32
你的意思是，这个提醒是在之前，不是在今天收到？

真可能我漏看了也不一定
你知道，我是大忙人
为了莫须有的事情，我让技术员去捉拿bug
他们会把我当bug处理了
别通知他们了
这样也挺好，如果谁说了我的坏话
我就这样错过了呢

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2018 08:55

老毒物发表于 25-9-2018 06:35
不是今天
早
不纠结了，后中秋节快乐

后中秋节快乐

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2018 08:58

老毒物发表于 25-9-2018 06:53
真可能我漏看了也不一定
你知道，我是大忙人
为了莫须有的事情，我让技术员去捉拿bug

可能手机看提醒会容易出错？我都是用电脑或者iPad。

找个机会说说老毒物的坏话

作者: betsy520 时间: 7-11-2018 19:33
厉害了论坛杠把子的你们几个哈哈哈

作者: ukphd 时间: 8-11-2018 15:40

kevin妈妈发表于 17-9-2018 14:01
三文鱼块？

有蒸三文鱼的吗？？

作者: kevin妈妈 时间: 8-11-2018 15:50

ukphd 发表于 8-11-2018 15:40
有蒸三文鱼的吗？？

有啊，豆豉切碎，和蒜蓉一起放碗里，加一些料酒、生抽、一点点盐和糖拌均匀。三文鱼块洗干净抹干水放碟子里，然后把碗里的东西抹在三文鱼块上。锅里水烧开，三文鱼放进去大火蒸5分钟就好了。

作者: ukphd 时间: 8-11-2018 16:02

kevin妈妈发表于 8-11-2018 15:50
有啊，豆豉切碎，和蒜蓉一起放碗里，加一些料酒、生抽、一点点盐和糖拌均匀。三文鱼块洗干净抹干水放碟子 ...

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