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标题: 图文并茂我们一起来做菜——咸蛋炒肉碎 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 3-10-2017 11:44
标题: 图文并茂我们一起来做菜——咸蛋炒肉碎
本帖最后由 kevin妈妈于 3-10-2017 13:38 编辑

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肉碎是买现成的。

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熟咸蛋切成小块。

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腊肠也切成小块，没有可以忽略掉哈。

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葱切花。

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锅里放一些油，把肉碎放进去炒。一直炒到肉碎变干，再炒到肉碎变黄。

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加一些料酒继续炒一会，然后加一些生抽、一点老抽，还有白糖、胡椒粉炒均匀，不用加盐，酱油和咸蛋都是咸的啦。

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把咸蛋和腊肠放下去炒一小会。

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最后撒上葱花炒出香味，就可以装起来了。出油的蛋黄炒出来的效果很好，肉碎上都裹着融化的蛋黄油。咸咸香香的一道菜，很下饭滴，用来配白粥也很不错哦。

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作者: ukphd 时间: 3-10-2017 13:35
会不会太咸？

作者: kevin妈妈 时间: 3-10-2017 14:42

ukphd 发表于 3-10-2017 13:35
会不会太咸？

不会太咸啊，就只是给了酱油，那些咸味正好给肉碎吸收。

作者: 5years 时间: 3-10-2017 17:36
肉碎哪里买的？会不会有味道？

来到澳洲我就没买过肉碎。

买的猪肉类都要飞水才吃。

作者: yybubu 时间: 3-10-2017 20:59
聪明简单好吃的搭配，我喜欢，谢谢分享

作者: kevin妈妈 时间: 4-10-2017 08:10

5years 发表于 3-10-2017 17:36
肉碎哪里买的？会不会有味道？

来到澳洲我就没买过肉碎。

华人肉店的肉碎不会有味道，我买猪肉类只在华人肉店。

作者: kevin妈妈 时间: 4-10-2017 08:11

yybubu 发表于 3-10-2017 20:59
聪明简单好吃的搭配，我喜欢，谢谢分享

简单好吃是最重要滴

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