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标题: 图文并茂我们一起来做菜——韩式牛肉炒粉丝 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 9-8-2017 12:38
标题: 图文并茂我们一起来做菜——韩式牛肉炒粉丝

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这是一道韩国菜，所以要用韩国粉丝，在华人店可以买到。

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粉丝剪成一半，先用水泡软。

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大牛柳去掉筋膜，逆纹切成片。用老抽、生粉和水拌匀，放进冰箱腌几个小时。

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木耳泡发后，切成丝。蒜剁碎。

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洋葱、红、黄、绿三种颜色的灯笼椒也切成丝。

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提前把牛肉从冰箱拿出来，用一些油拌散。锅烧热油，烧到冒烟，把牛肉放下去，快速炒到5成熟就先装起来。

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锅子洗干净，热油爆香蒜蓉和洋葱，把木耳放下去略炒。

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然后放粉丝，加多一些水，粉丝很吸水的。接着放一些生抽和老抽，炒匀后盖上盖子，中火烧大约3分钟。

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把三色椒放下去，加一些盐煮一会。

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牛肉放下去后，用水淀粉勾成浓的汁就可以啦。

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作者: catfelix 时间: 9-8-2017 22:00

作者: wschun 时间: 10-8-2017 01:14
在韓餐廳吃過.
應該有放韓式辣醬什么的..？

作者: kevin妈妈 时间: 10-8-2017 09:11

wschun 发表于 10-8-2017 00:14
在韓餐廳吃過.
應該有放韓式辣醬什么的..？

韩国人好像许多菜都喜欢放辣酱，我家kevin一点辣都不吃，所以我烧菜都极少放辣。

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