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标题: 全球最长寿地区的养生诀窍?先从这9种食物说起 [打印本页]

作者: 周星星1832    时间: 20-6-2016 09:37
标题: 全球最长寿地区的养生诀窍?先从这9种食物说起
本帖最后由 周星星1832 于 20-6-2016 08:39 编辑

冲绳有点像日本的夏威夷—群岛上颇具异域风情,生活节奏悠闲。这里天气温暖,海滩上长着棕榈树,细沙仿佛砂糖一般。


                               
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在近1000年的时间里,太平洋上的这片群岛地区一直以人口长寿闻名。65岁以上的冲绳人的预期寿命全球最高。男性的平均预期寿命为80岁,女性大约是88岁。这里百岁老人的比例也是全球最高的。在年纪相仿的情况下,患心血管疾病的冲绳人只是美国人的1/5,痴呆症的比例则小于一半。

到底是什么原因让冲绳人如此长寿?除了自然环境、社会条件等原因,冲绳人的饮食结构也占有很大比例。




                               
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经统计,冲绳人食用绿叶菜的量要超过其他地方的日本人,吃的黄色、橙色以及红色蔬菜也更多。冲绳人吃的肉类也比较多—主要是猪肉,但吃鱼较少,盐的摄入较少,添加糖的摄入则更少。



                               
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苦瓜

从名字看,你可能会把苦瓜误认为水果,但其实不然—这种长长的、多瘤的葫芦属植物,有点像长了疣子的黄瓜。生吃的味道非常苦。 在冲绳,苦瓜被叫作“菇亚”,通常与其他蔬菜一起,炒成“苦瓜什锦菜”。这道菜堪称国菜,在冲绳饮食中必不可少。近期的研究发现,苦瓜有很强的抗糖尿病作用,效果堪比专业的降糖药。和番薯、姜黄以及海菜这些冲绳日常食物一样,苦瓜包含的化学物质可以减缓侵蚀性自由基的生成。在美国的农产品市场上,苦瓜正变得越来越普遍。它在人们日常烹饪中已经成了一种重要的替代食材。




                               
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豆腐

冲绳人对豆腐的感情,就好比面包之于法国人,土豆之于东欧人:都成了一种日常习惯。如今,冲绳人豆腐的食用量大约是美国人的8倍。 冲绳豆腐由豆浆点成,凝住了豆子的蛋白质,然后再压块切分,划成蛋糕大小。和其他的豆制品一样,豆腐也有助于保护心脏。研究显示,食用代肉豆制品的人,胆固醇与甘油三酸酯的水平都比较低,这样可以降低心脏发病的风险。




                               
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番薯

冲绳番薯是一种大个儿紫心番薯,是橙心番薯的表亲。虽然冲绳番薯很甜,口味好,但它并不像一般白薯那样,会导致血糖高升。番薯叶可以加在味噌汤中食用;早在17 世纪,冲绳番薯就已经成了一种主粮。 和其他番薯一样,冲绳番薯包含一种名为甘薯贮藏蛋白的抗氧化物质,具有多种抗衰老的效果。和其他的番薯相比,紫心番薯中这种抗氧化物质的含量更高。




                               
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大蒜

大蒜是自然界中最强大的天然药物之一,冲绳人有时把它做成泡菜吃。在查阅过数千份科研报告后,近期一篇文章得出结论,“食用大蒜也许可以预防与衰老相关的慢性病,或是降低此类疾病的发病概率”。这类疾病包括动脉粥样硬化、中风、癌症、免疫功能紊乱、大脑老化、关节炎,以及白内障等。




                               
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姜黄

姜黄是姜的表亲,呈金色,在冲绳膳食中出现的频率很高,可以用作香料也可以泡成茶喝。姜黄具有很强的抗癌、抗氧化以及抗炎功效,人们现在正在研究其包含成分的抗衰老作用,特别是研究这些成分对人体热量限制模式的模仿。 临床研究与族群研究都显示,姜黄中的复合姜黄素可以减缓痴呆的过程—这或许可以解释,为何冲绳人患阿尔茨海默病的比例低于美国人。冲绳人在食用姜黄时会加黑胡椒,这把姜黄素的生物利用度增加了1 000 倍。




                               
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糙米



在冲绳,百岁老人每天都进食米饭,糙米和精白米都受欢迎。从营养角度看,糙米更胜一筹。精制白米在磨制时脱去了食用纤维与营养素,稻米中的大部分B 族维生素以及全部的必需脂肪酸都流失了。 冲绳糙米的口味比我们熟悉的糙米更好。当地人会把糙米泡在水中,等到刚冒芽的时候取出,释放其中可以分解糖分与蛋白质的酶,同时也让米变得更甜,口感更软。绿茶 冲绳人喝一种特制绿茶,在当地被称作“香片”,意思是“带点香味的茶”。这种茶由茉莉花泡制而成,一般还加点姜黄。研究称,绿茶包含的特殊物质应该能预防一系列与年龄有关的身体问题,包括各种心脏病、癌症、中风、骨质疏松、糖尿病,以及智力下降。




                               
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香菇



这种气味如烟熏过一般的菌类,自然生长在森林中朽烂的树皮上。冲绳人用它来煮普通的味噌汤,也可以炒着吃。香菇包含超过100 种化合物,有免疫的作用。买现成的干香菇也可以,烹饪前在水中泡一下,或是放在汤、酱等液体中烹制,可以保留住大部分营养价值。


                               
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海带/海芥菜

一般来说,海菜是种补充膳食,热量低且富含营养。海带与海芥菜是冲绳地区食用最普遍的海菜,很多汤和炖菜里都会放。这两种海菜富含类胡萝卜素、叶酸、镁、铁、钙和碘,而且还含有至少六种只能在海洋植物中找到的化合物—这些化合物似乎在细胞层面有很强的抗氧化作用。 日本与韩国食用海芥菜的历史长达数个世纪,美国现在也可以买到干的海芥菜。海带是一种海藻,在亚洲的食用历史同样悠久,今天也在美国烘干打包销售。酱等液体中烹制,可以保留住大部分营养价值。




作者: 周星星1832    时间: 20-6-2016 09:40
吃起
作者: chubbycat    时间: 20-6-2016 14:13

作者: 周星星1832    时间: 20-6-2016 14:25
chubbycat 发表于 20-6-2016 13:13


作者: 黑玛丽    时间: 20-6-2016 21:11
必须要吃。。。
作者: 周星星1832    时间: 20-6-2016 21:34
黑玛丽 发表于 20-6-2016 20:11
必须要吃。。。

吃起吧。。胖子
作者: 黑玛丽    时间: 21-6-2016 21:45
周星星1832 发表于 20-6-2016 20:34
吃起吧。。胖子

我不胖啊。属于比较单薄,风也能吹倒。。
作者: 周星星1832    时间: 22-6-2016 07:19
黑玛丽 发表于 21-6-2016 20:45
我不胖啊。属于比较单薄,风也能吹倒。。

那吃胖点
作者: xiaoaojianghu    时间: 22-6-2016 10:32

作者: 黑玛丽    时间: 22-6-2016 21:30
周星星1832 发表于 22-6-2016 06:19
那吃胖点

吃不胖,肠胃不好。都不吸收。。
作者: 周星星1832    时间: 23-6-2016 07:19
黑玛丽 发表于 22-6-2016 20:30
吃不胖,肠胃不好。都不吸收。。

吃的不够
作者: nxis49    时间: 23-6-2016 18:11
路过看看路过看看路过看看
作者: 黑玛丽    时间: 23-6-2016 20:22
周星星1832 发表于 23-6-2016 06:19
吃的不够

肯定够了。。。我不会吃的比你少。。。
作者: 周星星1832    时间: 24-6-2016 07:22
nxis49 发表于 23-6-2016 17:11
路过看看路过看看路过看看


作者: 周星星1832    时间: 24-6-2016 07:22
黑玛丽 发表于 23-6-2016 19:22
肯定够了。。。我不会吃的比你少。。。

不可能
作者: 黑玛丽    时间: 24-6-2016 20:24
周星星1832 发表于 24-6-2016 06:22
不可能

真的呀
作者: 周星星1832    时间: 25-6-2016 07:56
黑玛丽 发表于 24-6-2016 19:24
真的呀

你能吃几碗饭
作者: 黑玛丽    时间: 25-6-2016 18:29
周星星1832 发表于 25-6-2016 06:56
你能吃几碗饭

菜吃的多。。。。
作者: 周星星1832    时间: 26-6-2016 09:30
黑玛丽 发表于 25-6-2016 17:29
菜吃的多。。。。

吃肉吧。。。
作者: 周星星1832    时间: 26-6-2016 09:30
黑玛丽 发表于 25-6-2016 17:29
菜吃的多。。。。

吃肉吧。。。
作者: 黑玛丽    时间: 26-6-2016 22:16
周星星1832 发表于 26-6-2016 08:30
吃肉吧。。。

吃的少,不消化。。。
作者: 黑玛丽    时间: 26-6-2016 22:18
周星星1832 发表于 26-6-2016 08:30
吃肉吧。。。

不消化。。。
作者: 周星星1832    时间: 27-6-2016 07:34
黑玛丽 发表于 26-6-2016 21:16
吃的少,不消化。。。

跑跑就消化了
作者: 周星星1832    时间: 27-6-2016 07:35
黑玛丽 发表于 26-6-2016 21:18
不消化。。。

动动就消化了
作者: 黑玛丽    时间: 27-6-2016 22:10
周星星1832 发表于 27-6-2016 06:34
跑跑就消化了

跑不动。。。
作者: 黑玛丽    时间: 27-6-2016 22:16
周星星1832 发表于 27-6-2016 06:35
动动就消化了

太懒了。。。。。
作者: 周星星1832    时间: 28-6-2016 07:29
黑玛丽 发表于 27-6-2016 21:10
跑不动。。。

快走。。
作者: 周星星1832    时间: 28-6-2016 07:29
黑玛丽 发表于 27-6-2016 21:16
太懒了。。。。。

懒死。。。
作者: 黑玛丽    时间: 29-6-2016 20:12
周星星1832 发表于 28-6-2016 06:29
快走。。

快走是最健康。。。
作者: 黑玛丽    时间: 29-6-2016 20:12
周星星1832 发表于 28-6-2016 06:29
快走。。

好主意。。。。。。。
作者: 黑玛丽    时间: 29-6-2016 20:14
周星星1832 发表于 28-6-2016 06:29
懒死。。。

生性太懒。。。。
作者: 周星星1832    时间: 30-6-2016 07:20
黑玛丽 发表于 29-6-2016 19:12
快走是最健康。。。

跑步最健康
作者: 周星星1832    时间: 30-6-2016 07:21
黑玛丽 发表于 29-6-2016 19:12
好主意。。。。。。。

走吧
作者: 周星星1832    时间: 30-6-2016 07:21
黑玛丽 发表于 29-6-2016 19:12
好主意。。。。。。。

走吧
作者: 周星星1832    时间: 30-6-2016 07:22
黑玛丽 发表于 29-6-2016 19:14
生性太懒。。。。

是病得治
作者: 黑玛丽    时间: 1-7-2016 23:36
周星星1832 发表于 30-6-2016 06:20
跑步最健康

跑步对膝盖据说不是很好。
作者: 黑玛丽    时间: 1-7-2016 23:36
周星星1832 发表于 30-6-2016 06:21
走吧


作者: 黑玛丽    时间: 1-7-2016 23:37
周星星1832 发表于 30-6-2016 06:21
走吧


作者: 黑玛丽    时间: 1-7-2016 23:37
周星星1832 发表于 30-6-2016 06:22
是病得治

治不好。。。。
作者: 周星星1832    时间: 2-7-2016 08:14
黑玛丽 发表于 1-7-2016 22:36
跑步对膝盖据说不是很好。

慢跑
作者: 周星星1832    时间: 2-7-2016 08:14
黑玛丽 发表于 1-7-2016 22:36
跑步对膝盖据说不是很好。

慢跑
作者: 周星星1832    时间: 2-7-2016 08:14
黑玛丽 发表于 1-7-2016 22:37
治不好。。。。

下猛药
作者: chubbycat    时间: 2-7-2016 08:19
周星星1832 发表于 1-7-2016 13:14
慢跑

慢跑对膝盖不好!!!
作者: 周星星1832    时间: 2-7-2016 08:25
chubbycat 发表于 2-7-2016 07:19
慢跑对膝盖不好!!!

不好个屁。。让你灰飞烟灭。。神形具散
作者: 黑玛丽    时间: 2-7-2016 17:58
周星星1832 发表于 2-7-2016 07:14
慢跑

有道理
作者: 黑玛丽    时间: 2-7-2016 17:58
周星星1832 发表于 2-7-2016 07:14
慢跑


作者: 黑玛丽    时间: 2-7-2016 17:59
周星星1832 发表于 2-7-2016 07:14
下猛药

啥猛药。。。。。。。。
作者: 周星星1832    时间: 3-7-2016 06:38
黑玛丽 发表于 2-7-2016 16:58
有道理

跑吧。。。
作者: 周星星1832    时间: 3-7-2016 06:39
黑玛丽 发表于 2-7-2016 16:59
啥猛药。。。。。。。。

抽自己
作者: 黑玛丽    时间: 3-7-2016 20:48
周星星1832 发表于 3-7-2016 05:38
跑吧。。。


作者: 黑玛丽    时间: 3-7-2016 20:49
周星星1832 发表于 3-7-2016 05:39
抽自己

蛇精。。。。。。。。
作者: 周星星1832    时间: 4-7-2016 06:42
黑玛丽 发表于 3-7-2016 19:48

让你跑有错吗
作者: 周星星1832    时间: 4-7-2016 06:42
黑玛丽 发表于 3-7-2016 19:48

让你跑有错吗
作者: 周星星1832    时间: 4-7-2016 06:43
黑玛丽 发表于 3-7-2016 19:49
蛇精。。。。。。。。

使劲抽。。治病
作者: 黑玛丽    时间: 4-7-2016 21:52
周星星1832 发表于 4-7-2016 05:43
使劲抽。。治病

蛇精。。。。。。
作者: 黑玛丽    时间: 4-7-2016 21:53
周星星1832 发表于 4-7-2016 05:42
让你跑有错吗

错是没错,有话好好说。。。别拿枪。。。
作者: 黑玛丽    时间: 4-7-2016 21:54
周星星1832 发表于 4-7-2016 05:43
使劲抽。。治病


作者: 周星星1832    时间: 5-7-2016 07:23
黑玛丽 发表于 4-7-2016 20:52
蛇精。。。。。。

神经不是蛇精
作者: 周星星1832    时间: 5-7-2016 07:23
黑玛丽 发表于 4-7-2016 20:53
错是没错,有话好好说。。。别拿枪。。。

枪杆子里出政权
作者: 周星星1832    时间: 5-7-2016 07:26
黑玛丽 发表于 4-7-2016 20:54


作者: 周星星1832    时间: 5-7-2016 07:26
黑玛丽 发表于 4-7-2016 20:54


作者: 黑玛丽    时间: 6-7-2016 20:03
周星星1832 发表于 5-7-2016 06:23
神经不是蛇精

当然一样。。。;
作者: 黑玛丽    时间: 6-7-2016 20:05
周星星1832 发表于 5-7-2016 06:23
枪杆子里出政权


作者: 黑玛丽    时间: 6-7-2016 20:06
周星星1832 发表于 5-7-2016 06:26


作者: 黑玛丽    时间: 6-7-2016 20:07
周星星1832 发表于 5-7-2016 06:26


作者: 周星星1832    时间: 7-7-2016 07:33
黑玛丽 发表于 6-7-2016 19:03
当然一样。。。;

哪一样
作者: 周星星1832    时间: 7-7-2016 07:34
黑玛丽 发表于 6-7-2016 19:05

我指挥枪
作者: 周星星1832    时间: 7-7-2016 07:34
黑玛丽 发表于 6-7-2016 19:06


作者: 周星星1832    时间: 7-7-2016 07:35
黑玛丽 发表于 6-7-2016 19:07


作者: 黑玛丽    时间: 7-7-2016 19:59
周星星1832 发表于 7-7-2016 06:33
哪一样

就是一样。。。
作者: 黑玛丽    时间: 7-7-2016 20:00
周星星1832 发表于 7-7-2016 06:33
哪一样

就是一样。。。
作者: 黑玛丽    时间: 7-7-2016 20:00
周星星1832 发表于 7-7-2016 06:33
哪一样

废话, 当然一样
作者: 黑玛丽    时间: 7-7-2016 20:01
周星星1832 发表于 7-7-2016 06:34
我指挥枪

蛇精。。。。
作者: 黑玛丽    时间: 7-7-2016 20:02
周星星1832 发表于 7-7-2016 06:34


作者: 黑玛丽    时间: 7-7-2016 20:02
周星星1832 发表于 7-7-2016 06:35


作者: 周星星1832    时间: 8-7-2016 07:21
黑玛丽 发表于 7-7-2016 18:59
就是一样。。。

急7不一样
作者: 周星星1832    时间: 8-7-2016 07:21
黑玛丽 发表于 7-7-2016 19:00
废话, 当然一样

一样个屁
作者: 周星星1832    时间: 8-7-2016 07:22
黑玛丽 发表于 7-7-2016 19:01
蛇精。。。。


作者: 周星星1832    时间: 8-7-2016 07:22
标题: RE: 全球最长寿地区的养生诀窍?先从这9种食物说起
黑玛丽 发表于 7-7-2016 19:02


作者: 周星星1832    时间: 8-7-2016 07:22
黑玛丽 发表于 7-7-2016 19:02


作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 00:25
周星星1832 发表于 8-7-2016 06:21
急7不一样

怎么不一样。
作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 00:26
周星星1832 发表于 8-7-2016 06:21
一样个屁

怎么不一样。。。
作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 00:27
周星星1832 发表于 8-7-2016 06:22


作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 00:28
周星星1832 发表于 8-7-2016 06:22


作者: 周星星1832    时间: 10-7-2016 07:46
黑玛丽 发表于 9-7-2016 23:25
怎么不一样。

就是不一样
作者: 周星星1832    时间: 10-7-2016 07:46
黑玛丽 发表于 9-7-2016 23:26
怎么不一样。。。

哪都不一样
作者: 周星星1832    时间: 10-7-2016 07:47
黑玛丽 发表于 9-7-2016 23:27


作者: 周星星1832    时间: 10-7-2016 07:47
黑玛丽 发表于 9-7-2016 23:28


作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 16:48
周星星1832 发表于 10-7-2016 06:46
就是不一样

具体点。。。。
作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 16:48
周星星1832 发表于 10-7-2016 06:46
哪都不一样

具体。。。。
作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 16:49
周星星1832 发表于 10-7-2016 06:47


作者: 黑玛丽    时间: 10-7-2016 16:49
周星星1832 发表于 10-7-2016 06:47


作者: 周星星1832    时间: 11-7-2016 07:21
黑玛丽 发表于 10-7-2016 15:48
具体点。。。。

在说什么
作者: 周星星1832    时间: 11-7-2016 07:22
黑玛丽 发表于 10-7-2016 15:48
具体。。。。

忘了。。。
作者: 周星星1832    时间: 11-7-2016 07:22
黑玛丽 发表于 10-7-2016 15:49


作者: 周星星1832    时间: 11-7-2016 07:22
黑玛丽 发表于 10-7-2016 15:49

忘记吧
作者: 黑玛丽    时间: 11-7-2016 21:31
周星星1832 发表于 11-7-2016 06:21
在说什么


作者: 黑玛丽    时间: 11-7-2016 21:32
周星星1832 发表于 11-7-2016 06:22
忘了。。。

多吃猪脑。。。
作者: 黑玛丽    时间: 11-7-2016 21:32
周星星1832 发表于 11-7-2016 06:22
忘了。。。

快吃猪脑。。。。
作者: 黑玛丽    时间: 11-7-2016 21:33
周星星1832 发表于 11-7-2016 06:22






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