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标题: 羊驼、袋鼠、鳄鱼澳大利亚奇葩食物大结合 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 26-4-2016 09:16
标题: 羊驼、袋鼠、鳄鱼澳大利亚奇葩食物大结合
中国人的饮食没少被外媒吐槽的，鸡爪、猪脑、内脏、臭豆腐、血块等等都被歪果仁认为太奇葩，据说“站在食物链顶端的男人”贝爷也不敢对我大中华的皮蛋下口。但只有我大中华人民群众吃的东西很奇怪吗？澳大利亚那些奇葩的食物完全也是不遑多让啊，就让小编带大家一起来看看吧～

实习编辑：JoJo

【动物篇】

1. 袋鼠

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袋鼠是很多人提起澳大利亚的第一反应，就跟提起中国想到熊猫是一样的。可就是这国宝级动物也是各大连锁超市肉食区的常客，平均价格和牛肉差不多。

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袋鼠因多是野生，所以肉质比较精瘦，吃起来口感和牛肉相似，但是脂肪含量超低，蛋白质是牛肉的十几倍，是真正的“高蛋白、低脂肪”健康食物。

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不过袋鼠肉的味道实在是不敢恭维，已经给当初选择大胆尝试烹饪的小编留下了不可磨灭的心理阴影，说多了都是泪_(:з)∠)_ 想要尝试的小伙伴们还是选择外食吧，袋鼠汉堡就是个不错的选择哟～

2. 鸸鹋

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俗称“澳洲鸵鸟”，似乎除了头也不回地往前跑之外木有其他特长了。但就是这种“只有前进档没有倒档”的“傻狍子”个性使得鸸鹋入选了澳大利亚国徽，象征“勇往直前”的精神。

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鸸鹋肉质非常粗糙，且不太容易烹制，所以最流行的方法是做成肉干，可以在超市购买。

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但在一些偏远地区，也可以吃到熏的或者腌的新鲜鸸鹋肉，独具风味。

3. 鳄鱼

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不止鳄鱼吃人，人也是要吃鳄鱼的，简直相爱相杀。在澳大利亚，一种名叫alligator的鳄鱼就是人们的“盘中餐”。

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鳄鱼肉属于白肉，吃起来口感有些像老母鸡，不过骨刺更硬一些。肉质比较显嫩，而且和很多鱼肉的最大区别是，鳄鱼肉没有小刺。

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不过更常见的烹制方法也是做成肉干在超市出售。

4. 鲨鱼

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在澳大利亚，鲨鱼肉是非常流行的，小编表示简直是吓尿。

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由英国传入，如今在澳大利亚遍地开花的鱼薯店想来大家都不陌生吧，其中一种叫flake的东东其实就是鲨鱼肉排，好多小伙伴是不是在不知道的情况下已经吃过啦！

5. 骆驼

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是的，不要怀疑，澳大利亚有骆驼。

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在北领地的很多餐馆都可以吃到新鲜骆驼肉排，但说实话骆驼肉的腥臊味真心有点大。勇于尝试的小伙伴们也可以去试一下！

6. 羊驼

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土澳人已经是丧心病狂，连这么可爱的神兽都下得去口，目前光是有做神兽肉的餐厅就超过70家！

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像上图这道Tartare De Alpaca，使用草泥马里脊肉制作，目前深受广大土澳人民欢迎，据说口感超过牛羊肉！

7. 木蠹蛾幼虫（Witchetty Grubs）

小编友情提示：前方高能！不适者赶紧跳过进入下一章！

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这是澳大利亚沙漠地区一种重要的昆虫菜肴，还曾是当地土著人的主食。

【特色料理篇】

1. 拉面汉堡 Ramen Burger

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这是墨尔本一家日餐厅提供的特色汉堡，用的是两块拉面饼，中间夹上猪五花肉或者是抹着臭豆腐的茄子。只能说：人的脑洞真的是无穷的。

2. 蛋筒披萨 Pizza in a cone

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又是一个“懒惰是人类进步的源泉”的产物，蛋筒披萨吃起来的时候要比一个扁平的披萨方便很多，而且所有的原料都可以放在这个蛋筒里，所以就不需要很多奶酪把它们黏在一起了。

3. 香蕉披萨 Banana Pizza

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澳大利亚一家pizza店出品，倒是对得起它家Mojo’s Weird Pizza这店名，真的太奇怪了好吗！里头有奶酪，培根，拉番茄酱，还有红糖。这图已经是看起来不那么糟糕的了，小编已经尽力了，泪目。

4. 澳洲肉派 Aussie Meat Pie

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小伙伴们肯定吃过菠萝派、香蕉派、蛋黄派、苹果派，可你吃过肉派吗？对的，不是肉饼，是肉派啊！一咬开肉就会流出来的肉派……

你以为土澳人不懂得派里可以放水果放豆沙嘛？那你就图样图乃义务了，除了传统肉馅，土澳人还脑洞大开加入了水果，活脱脱的黑暗料理，下图就是绿豆酸奶肉派，不说了，小编要去静一静……

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5. Pie Floater

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肉派的进化版！阿德莱德名菜，被誉为解酒神器。肉饼被置于浓郁的青绿色绿豆汤之上，再加上一层番茄酱，当地人还喜欢撒上薄荷酱盐、胡椒粉等佐料，这魔性的红配绿画风，小编都惊呆了( ˉ □ ˉ )

6. 玉米热狗 Dagwood Dog

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又名corn dog，是一种裹着玉米面糊的热狗肠，外面还要淋上一层番茄酱，小编不得不感叹土澳人民在吃的上奇葩创意真的层出不穷啊。想想人手一根这玩意儿啃着的画面……自己体会吧。

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【零食篇】

1. Vegemate

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被戏称“澳大利亚臭豆腐”的澳洲国宝级酱料，各大超市一定有售，土澳人民对于这东西有着迷之感情。口味又苦又咸，大多数华人都表示接受无能。

2. Burger Rings

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环状汉堡味油炸土豆片汉堡圈，这包装平平无奇，重点在于其味道，众多老司机表示：这个口味吃起来像精液……小编已经凌乱，啊，今日的风儿有些喧嚣。

3. Laminton

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澳洲经典海绵蛋糕，据说自法国传入。在两块海绵面包中加入果冻，裹上巧克力酱，最后撒上椰蓉碎，各大咖啡厅或超市有售。卖相看上去虽然不怎样，主要是源于那层黑漆漆黏糊糊的巧克力酱，但据传味道意外的不错。

4.姜汁啤酒（Ginger Beer）

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澳洲商店必卖，很火热的一款饮品，口感喝起来还挺诡异的，姜和啤酒的混合，有人形容其为肥皂水，不过小编觉得还没这么严重，就是确实不太好喝。

介绍了这么多，不知道小伙伴们还有没有在澳大利亚尝试过其他奇葩食品呢？赶紧后台留言给小编，帮各位小伙伴们做好避雷指南吧～

作者: 周星星1832 时间: 26-4-2016 09:17
吃。。。。

作者: sssddw 时间: 26-4-2016 10:43

作者: stfz 时间: 26-4-2016 11:02

作者: andrew1975 时间: 26-4-2016 20:49
口味像精液？很多人品尝过？？？

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