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标题: 为什么说香蕉会让人长胖？ [打印本页]

作者: chubbycat 时间: 6-1-2016 22:46
标题: 为什么说香蕉会让人长胖？
为什么说香蕉会让人长胖？
2016-01-05 06:23:13

Lilac2003
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人若賺得全世界、賠上自己的生命、有甚麼益處呢．人還能拿甚麼換生命呢。
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给我悄悄话
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为什么说香蕉会让人长胖？是淀粉么？

首先，香蕉本身是“零脂肪”食物，所以从脂肪这个角度来说，香蕉是不会让你长胖的（当然，前提是摄入＜消耗）。

那我们来看看淀粉。一根中等尺寸（118克）左右的香蕉含有27克碳水化合物，其中6克是淀粉。

淀粉就是糖，是“很多葡萄糖组合在一起的复合糖”，如果单独大量食用，确实容易导致“餐后血糖偏高，不利于减脂”。（还记得糖的分类么？我们借下面这张图来温习下：）

其次，东方人在已经摄入很多主食的前提下，又把香蕉当做零食的饮食方法，确实容易导致过量摄入淀粉/糖。

请记住，一根中等尺寸香蕉所含的糖相当于2两/100克米饭，而亚洲人很少一次只吃2两米饭。一碗米饭至少3-4两，两碗米饭就相当于6-8两，相当于吃了3-4根香蕉！

所以，如果你吃了米饭，然后又吃香蕉，那你的糖摄入量极有可能超标，而多余的糖只有三种归宿：

1）被肝脏储存起来；

2）被肌肉储存起来；

3）变成脂肪；

这就是所谓的“香蕉令人发胖”或者“淀粉令人发胖”的主要原因之一。

换而言之，当你的“供应＞需求”时，多余的供应就有可能变成糟粕。这最终是一个能量守恒的问题，并不难理解。

2
香蕉里具体有什么成份？

一根中等尺寸的的小香蕉（118克左右）含有：

热量：约为100千卡/100 Kcal

碳水化合物：27克

膳食纤维：3克

蛋白质：1克

脂肪：0克

“1根中等尺寸香蕉的热量和碳水化合物含量相当于【2两/100克米饭】。”

香蕉的具体营养成分：
#成份一# 碳水化合物/糖

香蕉90%的热量来自于碳水化合物，且越是未成熟的香蕉（青香蕉），其中的淀粉和抗性淀粉含量就越多（抗性淀粉是一种类似于膳食纤维的好淀粉，没有热量）。

#成份二# 膳食纤维

除此之外，香蕉含有非常多的膳食纤维，蛋白质和脂肪含量几乎为零。膳食纤维可以降血糖、促排便，对于减脂益处多多。

不过，想要获益于膳食纤维的功效，Keep 君建议大家还是要吃“不过分熟透，颜色呈亮黄”的香蕉，而不是青香蕉或发黑的香蕉。

作者: mingmingzhang 时间: 6-1-2016 23:31
不是说减肥吃香蕉吗？

作者: chubbycat 时间: 6-1-2016 23:34

作者: 周星星1832 时间: 7-1-2016 06:55

mingmingzhang 发表于 6-1-2016 23:31
不是说减肥吃香蕉吗？

热量高。。

作者: 周星星1832 时间: 7-1-2016 06:56
我支持苹果。。。

作者: 蓝山夜妖 时间: 7-1-2016 13:29
一根中等尺寸的的小香蕉（118毫米左右）。。。。。想象空间很大哦

作者: yannie333 时间: 7-1-2016 16:02
到底还有啥能吃啊?

作者: sssddw 时间: 7-1-2016 16:13

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