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标题: 星星小吃店之全麦蜂蜜蔓越莓餐包 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 10:00
标题: 星星小吃店之全麦蜂蜜蔓越莓餐包
买了很久的蜂蜜终于消灭了

作者: chubbycat 时间: 11-8-2015 10:04

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 10:06

chubbycat 发表于 11-8-2015 09:04

what

作者: 我爱猫眯 时间: 11-8-2015 10:34
肥猫半夜看帖就饿了

作者: Venkey 时间: 11-8-2015 10:36
这样一炉面包一般怎么消灭呢？吃几天？

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 10:37

我爱猫眯发表于 11-8-2015 09:34
肥猫半夜看帖就饿了

就是气他的@chubbycat

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 10:37

我爱猫眯发表于 11-8-2015 09:34
肥猫半夜看帖就饿了

就是气他的@chubbycat

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 10:37

周星星1832 发表于 11-8-2015 09:37
就是气他的@chubbycat

顶多三天就没了。。。
我们家主食面包

作者: chubbycat 时间: 11-8-2015 10:42

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 11:11

chubbycat 发表于 11-8-2015 09:42

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 11-8-2015 12:16
铁架子下面黑黢黢的是神马？

作者: 周星星1832 时间: 11-8-2015 12:32

Samuel_ChenSJ 发表于 11-8-2015 11:16
铁架子下面黑黢黢的是神马？

明显是阴影。。。。。。。。。。

作者: stfz 时间: 11-8-2015 13:25

作者: chubbycat 时间: 12-8-2015 09:37

作者: 周星星1832 时间: 12-8-2015 12:07

chubbycat 发表于 12-8-2015 08:37

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 12-8-2015 12:33

周星星1832 发表于 11-8-2015 09:32
明显是阴影。。。。。。。。。。

我的意思是马曲渠的那些东东

作者: 周星星1832 时间: 12-8-2015 12:40

Samuel_ChenSJ 发表于 12-8-2015 11:33
我的意思是马曲渠的那些东东

全麦颗粒哇

作者: 周星星1832 时间: 12-8-2015 13:01

chubbycat 发表于 12-8-2015 08:37

二货

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 12-8-2015 20:28

周星星1832 发表于 12-8-2015 09:40
全麦颗粒哇

我是说后面的那些

作者: 周星星1832 时间: 12-8-2015 21:22

Samuel_ChenSJ 发表于 12-8-2015 19:28
我是说后面的那些

那是benchtop

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 14-8-2015 12:24

周星星1832 发表于 12-8-2015 18:22
那是benchtop

benchtop是神马

作者: 周星星1832 时间: 14-8-2015 12:25

Samuel_ChenSJ 发表于 14-8-2015 11:24
benchtop是神马

作者: chubbycat 时间: 15-8-2015 06:55

作者: 周星星1832 时间: 15-8-2015 08:16

chubbycat 发表于 15-8-2015 05:55

作者: churchman 时间: 8-9-2015 11:31
真漂亮

作者: XINIHANGZHOUJIA 时间: 8-9-2015 11:53

周星星1832 发表于 11-8-2015 09:37
顶多三天就没了。。。
我们家主食面包

澳洲只准卖当天产的面包，你还吃三天？勤俭老习惯吗？

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 11:56

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:53
澳洲只准卖当天产的面包，你还吃三天？勤俭老习惯吗？

谁说只准卖当天的？？？
谁说只能吃当天的

作者: XINIHANGZHOUJIA 时间: 8-9-2015 11:56

周星星1832 发表于 12-8-2015 11:40
全麦颗粒哇

把配料及做法晒晒？没用含铝泡打粉吧？

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 11:57

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:56
把配料及做法晒晒？没用含铝泡打粉吧？

面包不用泡打粉

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 12:01

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:56
把配料及做法晒晒？没用含铝泡打粉吧？

做法。。。。。。。。。。。。。
簡單说说吧。

全麦 1００％
高筋面粉 1００％
黄油 1０％
yeast 1.5％
yeast improver 小半勺（可以不放）
糖随意。。因為全麦的健康嘛就少加点糖。。。5％吧
貌似加了一个5０的鸡蛋
含水量大概7０％（包括牛奶水鸡蛋）
牛奶水比例看个人爱好

高筋面粉大概2００克的样子

作者: XINIHANGZHOUJIA 时间: 8-9-2015 12:05

周星星1832 发表于 8-9-2015 10:56
谁说只准卖当天的？？？
谁说只能吃当天的

我孩子以前在白人开的面包店打工，当天生产卖不完的一律送福利机构，没人来拿就放垃圾桶里扔了。她就尽力多带冻冰箱里送同学吃。

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 12:07

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 11:05
我孩子以前在白人开的面包店打工，当天生产卖不完的一律送福利机构，没人来拿就放垃圾桶里扔了。她就尽力 ...

真浪费。。。面包可以保存好几天的。。。

作者: XINIHANGZHOUJIA 时间: 8-9-2015 12:07

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:56
把配料及做法晒晒？没用含铝泡打粉吧？

你有空时晒晒配料及做法？

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 12:11

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 11:07
你有空时晒晒配料及做法？

http://www.freeoz.org/ibbs/forum ... 949&pid=5727436
配料

作者: XINIHANGZHOUJIA 时间: 8-9-2015 12:26

周星星1832 发表于 8-9-2015 11:01
做法。。。。。。。。。。。。。
簡單说说吧。

蜂蜜蔓越莓呢？怎么用法？啥时间用？

作者: XINIHANGZHOUJIA 时间: 8-9-2015 12:31

周星星1832 发表于 8-9-2015 11:07
真浪费。。。面包可以保存好几天的。。。

我以为当地法律规定不允许卖了？

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 12:48

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 11:26
蜂蜜蔓越莓呢？怎么用法？啥时间用？

晕。。。忘了。。。。
蜂蜜替换一部份水。。。
大概2０克蜂蜜替换15克水的样子.
蔓越莓面快和好的时侯加进去就行

作者: 周星星1832 时间: 8-9-2015 14:24

XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 11:31
我以为当地法律规定不允许卖了？

应该是沒有哦

作者: 慕名前來 时间: 27-9-2015 07:51

作者: 歌谣 时间: 27-9-2015 08:37
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

作者: 周星星1832 时间: 28-9-2015 09:30

Sauna 发表于 15-9-2015 04:10
怎么做呢？

木有写做法的习惯

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