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标题: 素食主义者安全饮食指南：注意哦，香蕉可能也是荤的 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 28-5-2015 13:32
标题: 素食主义者安全饮食指南：注意哦，香蕉可能也是荤的
香蕉、无花果和味噌汤是素食主义者的完美食物吗？得仔细想一想。
一般认为一些常见食物，从水果、包装燕麦片到啤酒乃至无花果，素食主义者是可以安全食用的，但有专家称这些食物都可能含有动物成分。
让素食主义者(包括严格素食主义者)担心的是，食品包装上可能是列出了食品名称，并没有说明其成分，例如食用色素胭脂红来自粉碎的胭脂虫，而很少有人意识到香蕉使用的杀虫剂含有甲壳类动物成分。
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无花果(左图)可能含有死亡黄蜂的蛋白质，而棉花糖(右图)含有明胶，明胶是由动物骨头熬制的
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很多食品中添加往往添加了天然食用色素胭脂红，是由一种虫类粉碎而成的
素食运动者Karin Ridgers是《素食新视角》电视节目的创建人，坚持认为素食在吃任何东西之前都应该做点功课，研究一下。Ridgers女士告诉记者：“先要查阅食品配料表，如果没有把握，就应该进一步研究下去，以后就可以一劳永逸了。”
“不看食品配料表我是不会开吃的，很多所谓的素食含有动物成分，素食者应该加以重视。”
她还说：“到底是不是素食，唯一的办法就是看看包装上有无‘素食’标志。”
“食品配料表经常会有变化，顾客购买时往往只是粗略一看，应当查看有无素食协会认证标签，有了这个标签就说明是该食品已经通过了测试，素食者就可以放心食用了。”
以下一些食品，在一般餐厅、酒吧、熟食店和超市都应该有提供，都可能含有动物成分，应该避免误食。
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Kellogg麦片含有牛骨胶，好让将糖粒粘在麦片上
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味噌汤也不属于素食，因为里面含有鱼干薄片
味噌汤其主要成分是豆腐和蔬菜，是很多素食者的最爱。味噌汤在日本广受欢迎，但它是由鱼汤做的，里面含有鲣鱼干切片。
帕尔玛干酪大家也许不知道，其实帕尔玛干酪是用动物的干胃膜制成的，是由牛犊的胃内膜制成的。
无花果这很让人惊奇。无花果本来是素食，但它可能会含有昆虫，比如死去的黄蜂残骸。
当黄蜂在给无花果花朵授粉时，可能会死在花朵里。当你吃无花果的时候是不会发现有黄蜂的，因为黄蜂的尸骸早已被无花果内的酶类转化成为了蛋白质。

什么是明胶？
明胶在食品工业中用途广泛，根据PETA(善待动物组织)的报告，明胶是由猪牛的皮肤、肌腱、韧带和骨头用水熬制的。明胶富含胶原蛋白，被广泛用于制作糖果、甜点、酸奶和棉花糖等

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帕尔玛干酪(左图)含有动物的胃内膜，而有部分啤酒，特别是黑啤酒，如Guinness啤酒(右图)中含有鱼胶，而鱼胶则是由鱼鳔提炼的。
香蕉记得要购买有机香蕉，普通香蕉通常会使用杀虫剂，而杀虫剂中含有动物成分。
根据《科学日报》的报道，杀虫剂壳聚糖，用于杀菌以防香蕉提前成熟，壳聚糖是从虾蟹类的壳中提取出来的的。
从本质上来说，就象无花果一样，香蕉本身还属于水果，但现在含有了动物成分。哪怎么办呢？购买有机香蕉啊。
酸奶酸奶，特别是脱脂酸奶通常会添加明胶，用于增加粘稠度。
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普通香蕉通常会被喷撒由甲壳类动物制成的杀虫剂
啤酒部分品牌的啤酒在其生产过程中使用鱼胶或者鱼鳔过滤工艺。因为数量非常少，所有并不会在成分表中列出。
生产中必须使用鱼胶过滤工艺，是为了避免啤酒出现絮状沉积。
红色糖果红色的糖果及其它食品往往会添加天然色素，而这种天然色素通常是一种动物产品。
胭脂红是由胭脂虫加以粉碎，然后用碳酸钠或者氨水煮，这样才能产生明亮的红色。
WORCESTERSHIRE沙司这是一种调味品，出现在许多食品和饮料中，包括血腥玛丽中，事实上WORCESTERSHIRE沙司是由凤尾鱼制作的。
而味噌汤中含有鲣鱼干，赋予其鲜香味。
橙汁任何自称有益于“心脏健康”的橙汁都可能添加ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸通常是来自鱼油。对于含有ω-3脂肪酸的橙汁，素食者应该检查ω-3脂肪酸的来源。
早餐麦片市场上有很多含糖燕麦片是含有明胶的，这取自动物的皮肤、骨头和结缔组织。
例如Kellogg含糖燕麦片在其麦片上喷撒有明胶，好让糖粒粘在麦片表面。
这种胶原蛋白是由动物产品提炼的，作为食品的粘合剂。

素食还是纯素食？
素食者不吃任何动物，如猪、鸡、牛、海鲜等其它动物。
而纯素食者除了不吃上述食品，连乳制品、鸡蛋和任何含有动物成分的食品也不吃。
对于用动物作测试的生活用品或者皮毛产品，纯素食者都忌讳。

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Sacla经典罗勒香蒜沙司(左)含有奶酪(使用小牛的胃粘膜)；辣酱油(右)含有凤尾鱼成分
蛋糕往往使用猪油而不是乳制品黄油，因为前者成本低，而且保质期也长。
棉花糖传统上是由蜀葵根粉制作的，现在绝大多数的产品都使用明胶，胶原蛋白让得棉花糖更坚韧更有弹性。
香蒜酱除非有明确的“素食”标志，香蒜沙司并不能算作素食。
罗勒和松子酱通常含有Pecorino Romano奶酪和Grana Padano奶酪，在这两种奶酪的制作过程中都使用了小牛的胃粘膜。

作者: 周星星1832 时间: 28-5-2015 13:32
good point actually

作者: sandra84 时间: 28-5-2015 14:04
只能证明因为可怜动物而素食是很无聊的行为，因为人天生就是捕食者。

作者: catfelix 时间: 28-5-2015 14:06

作者: cuppycake 时间: 28-5-2015 20:21
素食不能吃的还真不少

作者: xiaoaojianghu 时间: 28-5-2015 22:39

作者: 周星星1832 时间: 29-5-2015 06:53

cuppycake 发表于 28-5-2015 19:21
素食不能吃的还真不少

基本什么都不能吃了
果断放弃素食的念头。。开始杂食。。

作者: cuppycake 时间: 29-5-2015 17:06

周星星1832 发表于 29-5-2015 03:53
基本什么都不能吃了
果断放弃素食的念头。。开始杂食。。

偶尔素食嘛这些都不看了
什么无花果里面可能可能的太严格了

作者: 周星星1832 时间: 29-5-2015 17:12

cuppycake 发表于 29-5-2015 16:06
偶尔素食嘛这些都不看了
什么无花果里面可能可能的太严格了

我必须顿顿有肉。

作者: cuppycake 时间: 29-5-2015 17:35

周星星1832 发表于 29-5-2015 14:12
我必须顿顿有肉。

许多人都无肉不欢
而且素食店很少

作者: Lopemann 时间: 29-5-2015 18:08
这文章挺搞笑的，真的

作者: zlsiva 时间: 29-5-2015 18:42
哈哈，我小学的时候看她们说消毒怎么怎么的，首先得出的结论是，我们喝的白开水，不论你怎么煮，那都只是把活着的细菌煮成一锅细菌汤而已。
那么，素食主义者还喝不喝水呢

作者: 周星星1832 时间: 29-5-2015 19:21

cuppycake 发表于 29-5-2015 16:35
许多人都无肉不欢
而且素食店很少

我不吃肉会生气的。。。。非常非常生气

作者: 周星星1832 时间: 29-5-2015 19:21

Lopemann 发表于 29-5-2015 17:08
这文章挺搞笑的，真的

本来就是搞笑的文章。。。

作者: 周星星1832 时间: 29-5-2015 19:21

Lopemann 发表于 29-5-2015 17:08
这文章挺搞笑的，真的

本来就是搞笑的文章。。。

作者: 周星星1832 时间: 29-5-2015 19:22

zlsiva 发表于 29-5-2015 17:42
哈哈，我小学的时候看她们说消毒怎么怎么的，首先得出的结论是，我们喝的白开水，不论你怎么煮，那都只是把 ...

恩。。严格定义是没有真正的素食主义者的

作者: cuppycake 时间: 2-6-2015 14:11

周星星1832 发表于 29-5-2015 16:21
我不吃肉会生气的。。。。非常非常生气

为什么会这样

作者: 周星星1832 时间: 2-6-2015 14:16

cuppycake 发表于 2-6-2015 13:11
为什么会这样

因為我是肉食者。。坚定的肉食者。。。。。。。。。。。。。。

作者: cuppycake 时间: 2-6-2015 15:22

周星星1832 发表于 2-6-2015 11:16
因為我是肉食者。。坚定的肉食者。。。。。。。。。。。。。。

除了杂食，肉食和素食还有一种比较少
但开始蔓延的果食者哦

作者: 周星星1832 时间: 2-6-2015 15:26

cuppycake 发表于 2-6-2015 14:22
除了杂食，肉食和素食还有一种比较少
但开始蔓延的果食者哦

那些都是邪教
只有我肉食才正统

作者: cuppycake 时间: 2-6-2015 17:33

周星星1832 发表于 2-6-2015 12:26
那些都是邪教
只有我肉食才正统

作者: 周星星1832 时间: 2-6-2015 17:59

cuppycake 发表于 2-6-2015 16:33

我要传教
争取我肉食派早日一统天下

作者: cuppycake 时间: 3-6-2015 13:15

周星星1832 发表于 2-6-2015 14:59
我要传教
争取我肉食派早日一统天下

相信你的信徒已经不少了

作者: 周星星1832 时间: 3-6-2015 13:20

cuppycake 发表于 3-6-2015 12:15
相信你的信徒已经不少了

还木有一统天下

作者: cuppycake 时间: 3-6-2015 13:44

周星星1832 发表于 3-6-2015 10:20
还木有一统天下

一统天下有天会闹饥荒

作者: 周星星1832 时间: 3-6-2015 13:48

cuppycake 发表于 3-6-2015 12:44
一统天下有天会闹饥荒

是个问题。。。我再斟酌斟酌

作者: cuppycake 时间: 3-6-2015 14:08

周星星1832 发表于 3-6-2015 10:48
是个问题。。。我再斟酌斟酌

果断素食

作者: 周星星1832 时间: 3-6-2015 14:26

cuppycake 发表于 3-6-2015 13:08
果断素食

坚决不

作者: cuppycake 时间: 3-6-2015 14:43

周星星1832 发表于 3-6-2015 11:26
坚决不

回头是岸啊施主

作者: 周星星1832 时间: 3-6-2015 14:44

cuppycake 发表于 3-6-2015 13:43
回头是岸啊施主

no no no

作者: cuppycake 时间: 3-6-2015 21:26

周星星1832 发表于 3-6-2015 11:44
no no no

素食是健康养生的王道

作者: 周星星1832 时间: 4-6-2015 07:55

cuppycake 发表于 3-6-2015 20:26
素食是健康养生的王道

你不吃肉嘛。。我不信

作者: chubbycat 时间: 4-6-2015 08:25
@李天真不吃肉

作者: 周星星1832 时间: 4-6-2015 08:38

chubbycat 发表于 4-6-2015 07:25
@李天真不吃肉

真的吗

作者: cuppycake 时间: 4-6-2015 12:35

周星星1832 发表于 4-6-2015 04:55
你不吃肉嘛。。我不信

我吃哦

作者: 周星星1832 时间: 4-6-2015 12:38

cuppycake 发表于 4-6-2015 11:35
我吃哦

作者: cuppycake 时间: 5-6-2015 12:54

周星星1832 发表于 4-6-2015 09:38

就是不要让你吃光嘛

作者: 周星星1832 时间: 5-6-2015 13:33

cuppycake 发表于 5-6-2015 11:54
就是不要让你吃光嘛

肉都是我的。。我的

作者: cuppycake 时间: 5-6-2015 14:16

周星星1832 发表于 5-6-2015 10:33
肉都是我的。。我的

应该开农场养鸡鸭牛羊然后放生给我

作者: 周星星1832 时间: 5-6-2015 14:27

cuppycake 发表于 5-6-2015 13:16
应该开农场养鸡鸭牛羊然后放生给我

他们都是我的。。。我的肉。。表抢我肉

作者: cuppycake 时间: 5-6-2015 18:15

周星星1832 发表于 5-6-2015 11:27
他们都是我的。。。我的肉。。表抢我肉

表激动要淡定

作者: 周星星1832 时间: 5-6-2015 19:15

cuppycake 发表于 5-6-2015 17:15
表激动要淡定

不行。。。。。肉哇。。。。怎么能淡定。。。
除了我爱的人。。然后就是肉了。。

作者: cuppycake 时间: 6-6-2015 01:02

周星星1832 发表于 5-6-2015 16:15
不行。。。。。肉哇。。。。怎么能淡定。。。
除了我爱的人。。然后就是肉了。。

那你的钱是第几位

作者: 周星星1832 时间: 6-6-2015 06:12

cuppycake 发表于 6-6-2015 00:02
那你的钱是第几位

我没钱

作者: 周星星1832 时间: 6-6-2015 06:12

cuppycake 发表于 6-6-2015 00:02
那你的钱是第几位

我欠债

作者: chubbycat 时间: 6-6-2015 08:36

周星星1832 发表于 5-6-2015 11:12
我欠债

rich bastard!

作者: 周星星1832 时间: 6-6-2015 09:26

chubbycat 发表于 6-6-2015 07:36
rich bastard!

You are

作者: cuppycake 时间: 6-6-2015 21:04

周星星1832 发表于 6-6-2015 03:12
我没钱

以上的同义词是很有钱

作者: cuppycake 时间: 6-6-2015 21:07

周星星1832 发表于 6-6-2015 03:12
我欠债

也需要条件好才可以欠哇
rich bastard

作者: 周星星1832 时间: 6-6-2015 21:18

cuppycake 发表于 6-6-2015 20:04
以上的同义词是很有钱

绝不是

作者: 周星星1832 时间: 6-6-2015 21:18

cuppycake 发表于 6-6-2015 20:07
也需要条件好才可以欠哇
rich bastard

作者: cuppycake 时间: 7-6-2015 01:40

周星星1832 发表于 6-6-2015 18:18
绝不是

放心我绝不告诉任何人

作者: 周星星1832 时间: 7-6-2015 07:56

cuppycake 发表于 7-6-2015 00:40
放心我绝不告诉任何人

不怕。。。本来就不是

作者: chubbycat 时间: 7-6-2015 07:58
rich bastard 周星星

作者: 周星星1832 时间: 7-6-2015 07:59

chubbycat 发表于 7-6-2015 06:58
rich bastard 周星星

不是

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