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标题: 肉碎煎豆腐 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 26-10-2014 19:18
标题: 肉碎煎豆腐

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   买的是老豆腐，嫩豆腐不容易煎。将豆腐用清水冲一下，横切成两片。

   不粘锅烧热油，把豆腐放下去中火煎，刚开始的时候会有些水，继续煎一会就好了。煎好一面翻过来煎另一面，两面都煎好就装起来。

   肉碎用热油爆香炒熟后，把豆腐倒回锅里，加一些生抽、盐和白糖。用两个木铲子来翻炒会比较容易哦，左右开弓啦。

   全部翻炒均匀后，撒上葱花，再炒两下子就可以了。

   我爸爸以前很喜欢吃我做的这道菜，自从我到澳洲后，就再也没有做过菜给我爸爸吃。今年爸爸离开了我们，再也不会有机会烧菜给他吃了。爸，相信你没有了病痛的折磨，在另一个世界过得一定很好。

作者: hidec 时间: 26-10-2014 20:40
孝女，赞！
这个菜不放肉末放青菜进去加水炖也不错

作者: kevin妈妈 时间: 26-10-2014 20:56

hidec 发表于 26-10-2014 20:40
孝女，赞！
这个菜不放肉末放青菜进去加水炖也不错

放青菜进去加水炖倒是没试过
我说你怎么从来没有发过美食帖上来啊
我知道你烧菜肯定不差
什么时候让我也看看好不好

作者: flyingchild 时间: 27-10-2014 00:17
开始看得挺开心的，看到最后难过了

作者: kevin妈妈 时间: 27-10-2014 07:13

flyingchild 发表于 27-10-2014 00:17
开始看得挺开心的，看到最后难过了

人总是要面对分离的
想开了就好

作者: flyingchild 时间: 28-10-2014 00:43

kevin妈妈发表于 27-10-2014 07:13
人总是要面对分离的
想开了就好

是。。。

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