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标题: 菠萝鸭 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 7-10-2014 19:10
标题: 菠萝鸭

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   买了一只鸭子，半个菠萝，第一次做菠萝鸭。

   鸭洗干净，切掉屁股，剁成块，焯水后冲洗干净。

   菠萝削皮切成块，葱切小段，姜切片。

   锅烧热油，放入葱和姜片爆香。然后把鸭子放下去炒一会，淋料酒继续炒一会。加蚝油、生抽、老抽、冰糖，还有鸡汤，懒得煲鸡汤就只能加水了，味道当然没这么好吃啦，水要没过鸭肉哦。

   大火烧开，加盖煲大约30分钟，然后把菠萝倒进去，烧大约十几分钟，最后大火收汁就好啦。

   菠萝鸭不仅是第一次做，也是第一次吃，我不知道正宗的菠萝鸭是啥味道，不过我知道我这个菠萝鸭很美味就行了，还管它正宗不正宗。

作者: catfelix 时间: 7-10-2014 19:27

作者: 老菜 时间: 9-10-2014 09:01

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