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标题: 巧克力心形饼干 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 14:53
标题: 巧克力心形饼干

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   上次做的饼干吃完了，这次做一种巧克力口味的饼干。

   先准备材料啦，低筋面粉100克，可可粉5克，白糖40克，盐1/4茶匙，鸡蛋20克，牛油40克，泡打粉1/4茶匙。

   先把牛油放在室温软化，是软化，不是变成液体哈，变成液体就没有办法打发了。软化的牛油放在大盆里，加入白糖和盐，用电动打蛋器打到膨松的样子。

   蛋液要分两次加进去，每一次都用打蛋器打到鸡蛋和牛油完全融合，成为膨松轻盈的状态。

   筛入低筋面粉和泡打粉。

   先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和牛油混合得差不多的时候，再用手揉成柔软的面团。

   桌面上铺一张油纸，将面团放在中间，上面再盖一张保鲜膜，用擀面棍擀开成厚度大约0.3CM的面片。

   揭掉上面的保鲜膜，用心形模具压出饼干形状。

   放在铺了油纸的烤盘上，放进预热好上下火180度的烤箱中层，两层的小烤箱就放上层，烤大约10-12分钟就可以了。

   香香的巧克力味，漂亮又美味的心形小饼干，很适合送给你爱的那个人哈。当然你也可以用你喜欢的其他形状模具来制作这款饼干，没有模具就直接用刀切成长方形或者正方形，不管什么形状味道都是一样好吃滴。

作者: stfz 时间: 24-9-2014 15:14

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 15:31
出书出书。。。。

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 15:42

jc2602 发表于 24-9-2014 14:31
出书出书。。。。

木有银子

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 15:44

kevin妈妈发表于 24-9-2014 14:42
木有银子

融资。。。

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 15:46

jc2602 发表于 24-9-2014 14:44
融资。。。

去哪里融资

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 15:56

kevin妈妈发表于 24-9-2014 14:46
去哪里融资

先设计好后做样本然后找出版社，如果他们觉得可以卖你就收版权费

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 15:59

jc2602 发表于 24-9-2014 14:56
先设计好后做样本然后找出版社，如果他们觉得可以卖你就收版权费

说得容易
如果你是出版社又不同

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 16:17

kevin妈妈发表于 24-9-2014 14:59
说得容易
如果你是出版社又不同

所以你要去试试看啊！

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 16:17

kevin妈妈发表于 24-9-2014 14:59
说得容易
如果你是出版社又不同

所以你要去试试看啊！

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 16:21

jc2602 发表于 24-9-2014 15:17
所以你要去试试看啊！

我不习惯去找出版商啊

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 16:22

kevin妈妈发表于 24-9-2014 15:21
我不习惯去找出版商啊

找啊找啊就习惯啦！

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 16:27

jc2602 发表于 24-9-2014 15:22
找啊找啊就习惯啦！

不习惯就不去找啦

作者: jc2602 时间: 24-9-2014 16:38

kevin妈妈发表于 24-9-2014 15:27
不习惯就不去找啦

好吧，你真懒！

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 16:43

jc2602 发表于 24-9-2014 15:38
好吧，你真懒！

我还是头一回听人评价我真懒呢

作者: wwbbcc 时间: 24-9-2014 19:20
kevin妈,
你真是能人呀.从中餐到西饼,样样行.

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 19:35

wwbbcc 发表于 24-9-2014 18:20
kevin妈,
你真是能人呀.从中餐到西饼,样样行.

都是每天要吃的东西
喜欢就会花时间去研究
做多了也就容易了
熟能生巧嘛

作者: wwbbcc 时间: 24-9-2014 19:36

kevin妈妈发表于 24-9-2014 18:35
都是每天要吃的东西
喜欢就会花时间去研究
做多了也就容易了

你家kevin真有福气.

作者: chuy 时间: 24-9-2014 19:36
真的很想学，能否给每一步都配个图片，谢谢啦！

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 19:49

wwbbcc 发表于 24-9-2014 18:36
你家kevin真有福气.

其实有利就有弊
他吃惯了我做的东西
嘴很挑剔
外面很多东西都不喜欢吃

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 19:52

chuy 发表于 24-9-2014 18:36
真的很想学，能否给每一步都配个图片，谢谢啦！

这个不容易啊
每一步配个图片
就总是要停下来拍照片
比较麻烦
而且也担心手脏弄坏了相机
所以我已经尽量把文字写得详细一些了
抱歉哈

作者: wwbbcc 时间: 24-9-2014 19:58

kevin妈妈发表于 24-9-2014 18:49
其实有利就有弊
他吃惯了我做的东西
嘴很挑剔

那你才有动力继续做呀.
这就是当妈的幸福.

作者: kevin妈妈 时间: 24-9-2014 20:03

wwbbcc 发表于 24-9-2014 18:58
那你才有动力继续做呀.
这就是当妈的幸福.

是啊
自己做出来的东西
看见吃的人很开心
我就觉得很开心了

作者: chuy 时间: 25-9-2014 10:36

kevin妈妈发表于 24-9-2014 18:52
这个不容易啊
每一步配个图片
就总是要停下来拍照片

谢谢你分享的食谱，如果可以的话能否把做西点需要的工具和材料做之前展示一下，尽管过程已很详细，因为不知道如何入手，所以提了额外要求，谢谢啦!

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2014 11:26

chuy 发表于 25-9-2014 09:36
谢谢你分享的食谱，如果可以的话能否把做西点需要的工具和材料做之前展示一下，尽管过程已很详细，因为 ...

这个我下次专门发个帖子好了
介绍一下做西点需要的工具

作者: chuy 时间: 25-9-2014 13:15

kevin妈妈发表于 25-9-2014 10:26
这个我下次专门发个帖子好了
介绍一下做西点需要的工具

非常感谢

作者: kevin妈妈 时间: 25-9-2014 13:21

chuy 发表于 25-9-2014 12:15
非常感谢

不客气
还没写呢

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