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标题: 肉饼~葱油饼~ [打印本页]

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:20
标题: 肉饼~葱油饼~
昨天星星发了8种饼的帖子~调动了我这吃货的积极性~

今天做了肉饼，葱油饼~北方的同学轻拍哈~

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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:20
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:21
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:21
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:21
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:22
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:22
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:23
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:23
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:23
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作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 18:24
吃饼喝汤~挺香的~

作者: dcxg 时间: 30-8-2014 18:27
太崇拜你鸟

作者: welshzh 时间: 30-8-2014 19:47
不是说付钱才能看照片的吗？楼主又失去一个发财的机会

作者: welshzh 时间: 30-8-2014 19:50

dcxg 发表于 30-8-2014 17:27
太崇拜你鸟

馋了吧？自己做啊，很容易的

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 19:51

dcxg 发表于 30-8-2014 17:27
太崇拜你鸟

作者: welshzh 时间: 30-8-2014 19:54

dcxg 发表于 30-8-2014 17:27
太崇拜你鸟

告诉你秘诀：

温水和面
肉馅加水搅拌

肉饼沾醋吃

你是北方人？

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 19:56

welshzh 发表于 30-8-2014 18:47
不是说付钱才能看照片的吗？楼主又失去一个发财的机会

我没发帖卖照片呀~你搞错鸟~

不是每个人都卖照片的~

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 19:59
本帖最后由荷塘月色于 30-8-2014 19:22 编辑

[quote]welshzh 发表于 30-8-2014 18:54
告诉你秘诀：

温水和面
[/quo

作者: welshzh 时间: 30-8-2014 20:15

荷塘月色发表于 30-8-2014 18:56
我没发帖卖照片呀~你搞错鸟~
不是每个人都卖照片的~

噢～～那就悄悄告诉你这个发财的机会

肉饼做得真不错，比我做的好看多了

作者: maggie2007 时间: 30-8-2014 20:18
肉饼原来是这样做的啊，我不太做这个，担心肉煎得半生不熟的

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 20:21

welshzh 发表于 30-8-2014 19:15
噢～～那就悄悄告诉你这个发财的机会

肉饼做得真不错，比我做的好看多了

发财的事多了不是每个人都有兴趣的~
谢谢你的赞赏~你多做几次也会越来越好的~

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 20:24

maggie2007 发表于 30-8-2014 19:18
肉饼原来是这样做的啊，我不太做这个，担心肉煎得半生不熟的

肉饼怕不熟就不能着急要小火慢煎~

作者: maggie2007 时间: 30-8-2014 20:28

荷塘月色发表于 30-8-2014 19:24
肉饼怕不熟就不能着急要小火慢煎~

要煎多久？？

我准备做鱼肉饼，鱼肉容易熟啊，哈哈。。。

作者: 我爱猫眯 时间: 30-8-2014 20:35
卖相很正o

建议：

和面时水稍微再多点，烙饼面可以稍微软点。

烙的时候可以沿锅边喷点水，借蒸气熟的快，面皮软。如果喜欢吃皮脆点的就在出锅前加少许油煎一下。

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 20:35

maggie2007 发表于 30-8-2014 19:28
要煎多久？？

我准备做鱼肉饼，鱼肉容易熟啊，哈哈。。。

是啊~我也没具体看时间~就知道锅烧热点放饼将火关小保持表面不烙糊就好~

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 20:38

我爱猫眯发表于 30-8-2014 19:35
卖相很正o

建议：

我家就喜欢干烙，加了油都说太油了~喷水这个方法好~

作者: sucewang 时间: 30-8-2014 21:07
真不错，学习了，肉饼原来是这样折叠的。
如果担心烙饼不熟，可以放微波炉里转一下。

作者: 周星星1832 时间: 30-8-2014 21:17
Nice
水平和我差不多

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 21:17

sucewang 发表于 30-8-2014 20:07
真不错，学习了，肉饼原来是这样折叠的。
如果担心烙饼不熟，可以放微波炉里转一下。

好主意~这以后可以多包些肉了~

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 22:36

周星星1832 发表于 30-8-2014 20:17
Nice
水平和我差不多

我好开心能得到你的褒奖~你可是做饼高手呢~你包的包子我很想学的~我包的总感觉差一点~

作者: maggie2007 时间: 30-8-2014 22:50

sucewang 发表于 30-8-2014 20:07
真不错，学习了，肉饼原来是这样折叠的。
如果担心烙饼不熟，可以放微波炉里转一下。

王姐，我家已经把微波炉扔了，居说微波炉对健康不利，决定回到原始社会。。。

作者: 荷塘月色 时间: 30-8-2014 22:56

maggie2007 发表于 30-8-2014 21:50
王姐，我家已经把微波炉扔了，居说微波炉对健康不利，决定回到原始社会。。。

有时候用一下方便快捷扔了就不方便了~

作者: maggie2007 时间: 30-8-2014 23:02

荷塘月色发表于 30-8-2014 21:56
有时候用一下方便快捷扔了就不方便了~

已经扔了几个月了，

喜欢用来热剩菜啊牛奶啊，是很方便。。。现在不用也习惯了。。。。据说微波炉对食物的分子结构会破坏，食物会没什么营养了。。。

真的回到了原始社会了哦。

作者: 荷塘月色 时间: 31-8-2014 05:11
本帖最后由荷塘月色于 31-8-2014 05:13 编辑

maggie2007 发表于 30-8-2014 22:02
已经扔了几个月了，

喜欢用来热剩菜啊牛奶啊，是很方便。。。现在不用也习惯了。。。。据说微波炉对食 ...

还好吧~你家还有电视机电脑热水器电灯煤气炉烤箱吧~

作者: 周星星1832 时间: 31-8-2014 08:06

荷塘月色发表于 30-8-2014 21:36
我好开心能得到你的褒奖~你可是做饼高手呢~你包的包子我很想学的~我包的总感觉差一点~

你太谦虚了

作者: ubuntuhk 时间: 31-8-2014 11:22
嗯，学会肉饼的做法了，看起来不难。

那种薄薄的葱油饼怎么做的，求做法。

作者: 荷塘月色 时间: 31-8-2014 11:32

ubuntuhk 发表于 31-8-2014 10:22
嗯，学会肉饼的做法了，看起来不难。

那种薄薄的葱油饼怎么做的，求做法。

不好意思，当时没拍下来~这个视频挺好你看看就会了~https://www.youtube.com/watch?v=drfdQAcwCGk

作者: ubuntuhk 时间: 31-8-2014 11:40

荷塘月色发表于 31-8-2014 10:32
不好意思，当时没拍下来~这个视频挺好你看看就会了~https://www.youtube.com/watch?v=drfdQAcwCGk

哇，这个太棒了，以后不用去华人店买冷冻的葱油饼了。

作者: 荷塘月色 时间: 31-8-2014 13:26

ubuntuhk 发表于 31-8-2014 10:40
哇，这个太棒了，以后不用去华人店买冷冻的葱油饼了。

是啊，还是现做的好吃哦~

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 31-8-2014 22:45

maggie2007 发表于 30-8-2014 19:18
肉饼原来是这样做的啊，我不太做这个，担心肉煎得半生不熟的

担心不熟就中小火慢慢煎，肯定熟。

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 1-9-2014 01:17

悉尼宝宝龙发表于 31-8-2014 21:45
担心不熟就中小火慢慢煎，肯定熟。

看到提问就急忙回答了，翻到后面才发现LZ已经回答鸟~~~

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 1-9-2014 01:20

maggie2007 发表于 30-8-2014 22:02
已经扔了几个月了，

喜欢用来热剩菜啊牛奶啊，是很方便。。。现在不用也习惯了。。。。据说微波炉对食 ...

我们也是听说了微波炉不好，所以我们只用微波炉热个水啊，消毒抹布啊啥的。不用微波炉热饭菜，更不用微波炉做饭菜。

话说，家里养了八戒后，想要剩饭菜也基本不太可能……

作者: doudou720 时间: 1-9-2014 10:13
看着真好吃

作者: 荷塘月色 时间: 1-9-2014 18:03

doudou720 发表于 1-9-2014 09:13
看着真好吃

我就是喜欢做点花样而已~老吃米饭没劲！

作者: Lukew 时间: 8-9-2014 21:56

看上去太好吃了

作者: Jerrychenhao 时间: 10-9-2014 08:17
做饼还是一半烫面比较好吧

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