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标题: 大家猜猜这是什么东西 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 19:14
标题: 大家猜猜这是什么东西
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作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 19:15
本帖最后由周星星1832 于 8-6-2014 18:17 编辑

附送个今天做的麻辣鸡丝
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作者: 9899jiajia 时间: 8-6-2014 19:25
这个是面筋吧

作者: KKell 时间: 8-6-2014 20:13
照相前麻辣鸡丝盘子边擦擦

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 20:30

9899jiajia 发表于 8-6-2014 18:25

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这个是面筋吧

Li厉害。。一猜就对

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 20:30

KKell 发表于 8-6-2014 19:13

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照相前麻辣鸡丝盘子边擦擦

下回一定注意

作者: KKell 时间: 8-6-2014 20:58
强人，面筋不会是你自己做的吧？怎么吃，生的吧？配麻辣鸡丝？？

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:10

KKell 发表于 8-6-2014 19:58

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强人，面筋不会是你自己做的吧？怎么吃，生的吧？配麻辣鸡丝？？

自己做的。。
洗面洗出来的。。然后上锅蒸了三十分钟。
很劲道。。。

洗的面做凉皮子

然后明天一起凉拌

作者: 飞飞 时间: 8-6-2014 21:14
最崇拜会做凉皮的人了。

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:15

飞飞发表于 8-6-2014 20:14

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最崇拜会做凉皮的人了。

才学的。。好像凉皮是新疆的对吧？

作者: 飞飞 时间: 8-6-2014 21:23

周星星1832 发表于 8-6-2014 20:15

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才学的。。好像凉皮是新疆的对吧？

陕西的吧？新疆的有些是汤很多的那种。

作者: 飞飞 时间: 8-6-2014 21:24
我做凉皮有6次了吧，都是失败的，都没勇气再试了。

前些日子花了7澳币吃了一份，吃太快，吃完就忘记味了。

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:28

飞飞发表于 8-6-2014 20:24

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我做凉皮有6次了吧，都是失败的，都没勇气再试了。

前些日子花了7澳币吃了一份，吃太快，吃完就忘记味了 ...

为什么失败了？？？

作者: 飞飞 时间: 8-6-2014 21:30

周星星1832 发表于 8-6-2014 20:28

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为什么失败了？？？

做出来的很厚，易碎，不成形。

每次都这样。

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:35

飞飞发表于 8-6-2014 20:30

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做出来的很厚，易碎，不成形。

每次都这样。

你给我心理蒙上了一层阴影。。。。。。。。。

我下午洗面洗了6次。。。现在在沉淀。。。。。。。。

作者: levine 时间: 8-6-2014 21:40

周星星1832 发表于 8-6-2014 20:35

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你给我心理蒙上了一层阴影。。。。。。。。。

我下午洗面洗了6次。。。现在在沉淀。。。。。。。。

要花多长时间做呢?

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:43

levine 发表于 8-6-2014 20:40

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要花多长时间做呢?

我第一次做

250克面粉和好面。。醒20分钟

然后250毫升水洗面。。。每次洗2,3分钟。。。洗出来的就是面筋。。然后上锅蒸三十分。。

洗出来的水面。。沉淀一宿。。明天做皮子

作者: levine 时间: 8-6-2014 21:46

周星星1832 发表于 8-6-2014 20:43

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我第一次做

250克面粉和好面。。醒20分钟

感觉有些麻烦.不如一次卤多点牛肉,吃起来也方便.

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:55

levine 发表于 8-6-2014 20:46

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感觉有些麻烦.不如一次卤多点牛肉,吃起来也方便.

卤牛肉已经吃腻了。。。。偶尔做点新鲜的尝试下

作者: 一群虎 时间: 8-6-2014 21:55
俺还以为你弄了个太岁呢

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 21:58

一群虎发表于 8-6-2014 20:55

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俺还以为你弄了个太岁呢

那我就发了

作者: 荷塘月色 时间: 8-6-2014 22:20

周星星1832 发表于 8-6-2014 20:10

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自己做的。。
洗面洗出来的。。然后上锅蒸了三十分钟。
很劲道。。。

你太能干了~

作者: KKell 时间: 8-6-2014 22:23
你媳妇太有福气了

作者: 周星星1832 时间: 8-6-2014 22:38

荷塘月色发表于 8-6-2014 21:20

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你太能干了~

面筋还行。。。能不能干还要看明天的结果

作者: 荷塘月色 时间: 9-6-2014 08:23

周星星1832 发表于 8-6-2014 21:38

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面筋还行。。。能不能干还要看明天的结果

等结果哈~

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 09:08

荷塘月色发表于 9-6-2014 07:23

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等结果哈~

上帝保佑

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:14

周星星1832 发表于 8-6-2014 16:15

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附送个今天做的麻辣鸡丝

好多油!

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:16

周星星1832 发表于 8-6-2014 18:10

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自己做的。。
洗面洗出来的。。然后上锅蒸了三十分钟。
很劲道。。。

星星，你太强大了吧！膜拜！

啥时候上个做凉皮教程啊？

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 12:16

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 11:14

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好多油!

恩。必须的
木有红油叫啥麻辣鸡丝

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 12:17

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 11:16

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星星，你太强大了吧！膜拜！

啥时候上个做凉皮教程啊？

等我晚上把凉皮做出来。。成功了的

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:19

周星星1832 发表于 8-6-2014 18:15

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才学的。。好像凉皮是新疆的对吧？

陕西叫酿皮，做的还不错，好吃；甘肃和宁夏，有叫凉皮，有叫酿皮的，做法差不多，也很好吃。
新疆就没去过了，感觉应该不是哪里的。
反正应该是发源于陕甘宁区域的。

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:21

飞飞发表于 8-6-2014 18:24

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我做凉皮有6次了吧，都是失败的，都没勇气再试了。

前些日子花了7澳币吃了一份，吃太快，吃完就忘记味了 ...

拿出考雅思的坚持，再做6次，一定能做成了！

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:21

周星星1832 发表于 8-6-2014 18:35

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你给我心理蒙上了一层阴影。。。。。。。。。

我下午洗面洗了6次。。。现在在沉淀。。。。。。。。

星星不是在洗面，就是在发帖！太强大了！

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:28

周星星1832 发表于 8-6-2014 18:55

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卤牛肉已经吃腻了。。。。偶尔做点新鲜的尝试下

星星，你是到猫本之后成为食神的，还是之前在国内就已经这么强大了？

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 12:46

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 11:19

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陕西叫酿皮，做的还不错，好吃；甘肃和宁夏，有叫凉皮，有叫酿皮的，做法差不多，也很好吃。
新疆 ...

恩。。应该叫酿皮

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 12:48

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 11:28

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星星，你是到猫本之后成为食神的，还是之前在国内就已经这么强大了？

谬赞哈
大学的时候就开始给自己做饭了哈。。。都是呗逼的哈

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 12:52

周星星1832 发表于 9-6-2014 09:48

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谬赞哈
大学的时候就开始给自己做饭了哈。。。都是呗逼的哈

强大啊！多年老厨师了！

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 13:00

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 11:52

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强大啊！多年老厨师了！

眼泪哗哗的
女人懒。。只能自己做了

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 13:19

周星星1832 发表于 9-6-2014 10:00

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眼泪哗哗的
女人懒。。只能自己做了

你老婆该有多幸福啊！

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 13:27

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 12:19

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你老婆该有多幸福啊！

千万不要学哥

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 9-6-2014 18:30

周星星1832 发表于 9-6-2014 10:27

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千万不要学哥

男人就是要让女人幸福嘛！

星星你是万千女人梦想的老公！！！

作者: 周星星1832 时间: 9-6-2014 19:16

Samuel_ChenSJ 发表于 9-6-2014 17:30

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男人就是要让女人幸福嘛！

星星你是万千女人梦想的老公！！！

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