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标题: 百里香蜜汁烤羊排 [打印本页]

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 20:31
标题: 百里香蜜汁烤羊排
今天买了羊排，妈妈不在身边，只能自己慰劳自己。做个美美的百里香蜜汁烤羊排，顺便发张图给远方的妈妈一起享用。做法很简单，大家都可以在家试试看，一点也不费劲就可以做出餐馆级别的美味啦。
先将羊排洗净，准备一个容器够装羊排就行。将洗好的羊排放进容器，然后撒进新鲜的百里香，迷迭香，敲碎的黑胡椒粒（味道和黑胡椒粉不一样哦），蒜末，一点盐，李锦记蜜汁烤肉酱，还有少许红酒。然后充分搅拌，并给羊肉做个按摩，确保每一处都沾到酱汁，然后盖上盖子放入冰箱，冷藏腌制2小时。
取一个锅，倒点橄榄油，待锅烧热后，将切好的土豆和胡萝卜一起倒入翻炒至半熟，起锅。
然后准备一个烧烤盘，铺上锡纸，将炒好的土豆和胡萝卜垫底，再盖上腌制好的羊排，淋上腌制时的酱汁，盖上一层锡纸以免羊排烤干，送入烤箱。让羊排在200度的烤箱里吱吱作响地烤上30分钟（具体时间以羊排的数量和大小为准，可自行拿捏），取出。伴着阵阵扑鼻的百里香，外焦里嫩的羊排就烤好啦！味道真的很不错哦！既简单又方便，我想即使你一点也不会做菜一样可以整出这道美味在家人或朋友面前秀一把的，那样就再也没有人会说你不会做菜啦！

作者: kevin妈妈 时间: 11-5-2014 20:48
我们家吃羊扒还是最喜欢原汁原味地煎
煎好后撒上海盐

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 20:55

kevin妈妈发表于 11-5-2014 19:48

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我们家吃羊扒还是最喜欢原汁原味地煎
煎好后撒上海盐

我没买过海盐，印象中只有在国内吃烤海鲜时用海盐铺垫，很香呢。。。。。。。

作者: 荷塘月色 时间: 11-5-2014 20:57
一个人不容易~

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 21:00

荷塘月色发表于 11-5-2014 19:57

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一个人不容易~

是啊，特想妈妈。。。。。。

作者: 荷塘月色 时间: 11-5-2014 21:02

椰子云发表于 11-5-2014 20:00

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是啊，特想妈妈。。。。。。

没事~人总是要离开妈妈的~等你成家后会好很多哦~

作者: kevin妈妈 时间: 11-5-2014 21:06

椰子云发表于 11-5-2014 19:55

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我没买过海盐，印象中只有在国内吃烤海鲜时用海盐铺垫，很香呢。。。。。。。

煎牛扒和羊扒我都是什么都不给
煎好后撒海盐
原汁原味很好吃

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 21:06

荷塘月色发表于 11-5-2014 20:02

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没事~人总是要离开妈妈的~等你成家后会好很多哦~

那个。。。。。我早已经成家啦，都快做妈妈了，哈哈。。。。。。所以更想妈妈

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 21:08

kevin妈妈发表于 11-5-2014 20:06

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煎牛扒和羊扒我都是什么都不给
煎好后撒海盐
原汁原味很好吃

嗯，我也喜欢原汁原味的，腌制的我也喜欢，经常换着花样吃。不过原汁原味的东西，最喜欢的就是海鲜了，基本所有海鲜我都喜欢清蒸了吃，只加一点盐，其他啥都不放的那种，特鲜美。

作者: kevin妈妈 时间: 11-5-2014 21:14

椰子云发表于 11-5-2014 20:08

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嗯，我也喜欢原汁原味的，腌制的我也喜欢，经常换着花样吃。不过原汁原味的东西，最喜欢的就是海鲜了，基 ...

海鲜我倒不是很感兴趣
奇怪
广东人特别爱吃海鲜
我一直都没有特别喜爱

作者: 荷塘月色 时间: 11-5-2014 21:48

椰子云发表于 11-5-2014 20:06

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那个。。。。。我早已经成家啦，都快做妈妈了，哈哈。。。。。。所以更想妈妈

哦~是了，我想起来了~只是看你做一块羊排感觉是一人吃哦~

作者: 荷塘月色 时间: 11-5-2014 21:49

椰子云发表于 11-5-2014 20:06

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那个。。。。。我早已经成家啦，都快做妈妈了，哈哈。。。。。。所以更想妈妈

那就更没事了~你生孩子妈妈会来帮你的吧~

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 22:02

荷塘月色发表于 11-5-2014 20:48

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哦~是了，我想起来了~只是看你做一块羊排感觉是一人吃哦~

我做了好几块啦，只是拍出来的只有一块而已。。。。。

作者: 椰子云 时间: 11-5-2014 22:02

荷塘月色发表于 11-5-2014 20:49

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那就更没事了~你生孩子妈妈会来帮你的吧~

她不一定来哦，如果不来，只有我自己照顾自己了，我老公不会做中餐的。

作者: 荷塘月色 时间: 11-5-2014 22:14

椰子云发表于 11-5-2014 21:02

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我做了好几块啦，只是拍出来的只有一块而已。。。。。

哦，这样啊~你很能干哈~

作者: 荷塘月色 时间: 11-5-2014 22:16

椰子云发表于 11-5-2014 21:02

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她不一定来哦，如果不来，只有我自己照顾自己了，我老公不会做中餐的。

嫁了西人好多事只好自己面对了~他们成家后母亲只是亲戚而已~

作者: ingeer 时间: 12-5-2014 09:57
羊排还是煎来得好

作者: victorliu 时间: 12-5-2014 17:27
我喜欢放点黄油，然后煎羊排

作者: 空心菜 时间: 12-5-2014 17:47
看着不错。但橄榄油貌似不宜用来烧烤吧？

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