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标题: 鲜美无比的鱼汤来了哇 [打印本页]

作者: 宠儿    时间: 22-4-2014 01:53
标题: 鲜美无比的鱼汤来了哇
长假最后一天了哟,美美的睡了个懒觉然后朋友打电话说:懒猫起床了哇, 心脏还在跳动的鱼 要不要?  呵呵  这还用回答?!
几分钟后鱼儿们就到了丫头的厨房里,哎哟 真的新鲜的很以至于朋友在厨房里帮着打鳞下刀的时候,我都不太忍心观战 , 只好退到一边去,假装啥也没有看到,哎哟 阿弥陀佛。鱼儿们 原谅丫头吧。
不过,馋猫终于是没有经得住鱼汤的诱惑,一个字:鲜;两个字:很鲜;三个字:非常鲜!:)

做法很简单:将打理干净的鱼文火放在炒锅里煎至双面微黄,然后放入砂锅中温水烧至开锅,然后文火炖10分钟,因为丫头园子里刚好有鲜嫩大青萝卜, 所以随即拔出了一棵 ,去皮切片然后放入沙锅中,待萝卜熟后砂锅中加盐和葱花。出锅咯。

汤色如米汤浓郁,没有腥味,没有其它添加佐料,原汁原味!
作者: 宠儿    时间: 22-4-2014 01:55
青萝卜鲜鱼汤
作者: kevin妈妈    时间: 22-4-2014 08:46
鲜鱼啊
是刚钓起来的吗
这么多
作者: cynthiawu    时间: 22-4-2014 09:02
新鲜,鲜美
作者: QWERTYASDFG    时间: 22-4-2014 09:07
宠儿 发表于 22-4-2014 00:55
青萝卜鲜鱼汤

LZ真会享受生活啊.

星期五早上.开车带游客去MARGARET RIVER玩.经过BUNBURY.进去转了一圈.见到路边满地的白鹦鹉.还有不少被撞死的.当时还在想,忘了提前联系,不然请你出来坐在海边喝咖啡啦.哈哈,就是有点早.经过的时候才8点多.
作者: levine    时间: 22-4-2014 14:08
宠儿 发表于 22-4-2014 00:55
青萝卜鲜鱼汤

这个太爽了,这几种鱼都适合做鱼汤.混在一起做的话可能会更加鲜甜!
作者: 周星星1832    时间: 22-4-2014 14:09
这是什么鱼阿
作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 03:05
kevin妈妈 发表于 22-4-2014 07:46
鲜鱼啊
是刚钓起来的吗
这么多

呵呵  是鲜鱼。到丫头家的时候 那些鱼还是活着。我当时还问朋友,不如正好就放在我的鱼缸里养起来吧。朋友撇了一眼丫头说:你那点小鱼缸 不适合金屋藏娇。。。。


作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 03:12
levine 发表于 22-4-2014 13:08
这个太爽了,这几种鱼都适合做鱼汤.混在一起做的话可能会更加鲜甜!

谢谢你的方法。哈哈以后再做鱼汤的机会多的很, 一定要试一试哦。
作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 03:14
周星星1832 发表于 22-4-2014 13:09
这是什么鱼阿

报告版主:这些是  让人吃过一次不会再忘却它味道的鱼。
作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 03:25
QWERTYASDFG 发表于 22-4-2014 08:07
LZ真会享受生活啊.

星期五早上.开车带游客去MARGARET RIVER玩.经过BUNBURY.进去转了一圈.见到路边满地 ...

师傅你很过分哦,都经过丫头的地盘上,却静悄悄的闪开了,师傅你明明就是为了节约你口袋里买那杯咖啡的$哟。
作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 03:34
cynthiawu 发表于 22-4-2014 08:02
新鲜,鲜美

说的是噢 :) 哈哈 。相隔的太远了,只能委屈童鞋们看看图片了,不然很欢迎大家来一碗。
作者: kevin妈妈    时间: 23-4-2014 08:41
宠儿 发表于 23-4-2014 02:05
呵呵  是鲜鱼。到丫头家的时候 那些鱼还是活着。我当时还问朋友,不如正好就放在我的鱼缸里养起来吧。朋友 ...

海鱼自己在家养不了的吧
要乘新鲜吃
否则就浪费掉了

作者: 荷塘月色    时间: 23-4-2014 09:06
鱼新鲜,萝卜也新鲜~做出的汤绝对鲜美~
作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 17:57
荷塘月色 发表于 23-4-2014 08:06
鱼新鲜,萝卜也新鲜~做出的汤绝对鲜美~

呵呵  荤素搭配 简单营养。 难度系数太高的菜 实在很考验丫头的耐力。荷塘你在厨艺这块是最有发言权的!
作者: 荷塘月色    时间: 23-4-2014 18:02
宠儿 发表于 23-4-2014 16:57
呵呵  荤素搭配 简单营养。 难度系数太高的菜 实在很考验丫头的耐力。荷塘你在厨艺这块是最有发言权的!: ...

过奖了~
作者: 宠儿    时间: 23-4-2014 18:06
本帖最后由 宠儿 于 23-4-2014 17:09 编辑
荷塘月色 发表于 23-4-2014 17:02
过奖了~


哈哈 荷塘好噢 你在线的哇,。 刚刚给发了一帖关于“干海参”的帖子,呵呵 看那个问题能不能难住你哟。
这会还在办公室嘿嘿 喝完这杯下午茶, 就得闪回工地上去看看。丫头先撤了哇
作者: 荷塘月色    时间: 23-4-2014 18:13
宠儿 发表于 23-4-2014 17:06
哈哈 荷塘好噢 你在线的哇,。 刚刚给发了一帖关于“干海参”的帖子,呵呵 看那个问题能不能难住你哟。 ...

嗯~你忙哦!
作者: gsgsgs    时间: 28-4-2014 02:44
这是什么鱼?我在澳洲没发现什么煮汤好喝的鱼,告诉我名字下次去鱼店买
作者: tongmou    时间: 28-4-2014 07:00
这鱼真好。。新鲜
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 07:19
kevin妈妈 发表于 23-4-2014 07:41
海鱼自己在家养不了的吧
要乘新鲜吃
否则就浪费掉了

麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

嗯嗯,要乘新鲜吃,否则就浪费掉了
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:12
littleharry 发表于 28-4-2014 06:19
麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:12
littleharry 发表于 28-4-2014 06:19
麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 09:25
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:12
你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过

一次都没~~~

吃的都是巴沙鱼,连鱼店我都不去~~~~

哈哈哈
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:27
littleharry 发表于 28-4-2014 08:25
一次都没~~~

吃的都是巴沙鱼,连鱼店我都不去~~~~

巴沙鱼不要多吃啊
一点不好吃
很难得这个时间在网上碰到你
好久没和你面对面聊了
真好
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 09:32
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:27
巴沙鱼不要多吃啊
一点不好吃
很难得这个时间在网上碰到你

我现在早期早睡了(争取)先把狠话放在前头!!哼哼哼!!!

随后开始好好做点对自己有意义的事情,前阵身体不好,修养,
是该回到现实中了!!

麻麻么么哒
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 09:33
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:27
巴沙鱼不要多吃啊
一点不好吃
很难得这个时间在网上碰到你

鱼我不会做,鱼我也挑不来,虽然我爱吃鱼,却嫌鱼腥(贱人就是矫情)
很偶然去鱼店,买点三文鱼,或者来点PP,
或者偶然挑个贵妃蟹

鱼实在是买不来挑不来做不来,拉到~~
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:36
littleharry 发表于 28-4-2014 08:32
我现在早期早睡了(争取)先把狠话放在前头!!哼哼哼!!!

随后开始好好做点对自己有意义的事情,前 ...

早睡早起对身体好
我现在都11点就睡了
不过醒得早
其实我也不想醒这么早
可就是天没亮就醒了
醒了就睡不着
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:37
littleharry 发表于 28-4-2014 08:33
鱼我不会做,鱼我也挑不来,虽然我爱吃鱼,却嫌鱼腥(贱人就是矫情)
很偶然去鱼店,买点三文鱼,或者来 ...

放姜和料酒就不腥了
其实吃鱼很好啊
营养好
又不会胖
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 09:39
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:36
早睡早起对身体好
我现在都11点就睡了
不过醒得早

绝对同意,我就是前阵子身体不好,加上楼上邻居吵闹总是睡不好,导致心情不好,各种不好。

现在我想通了,早点睡觉,早点起来,补补铁,补补锌,补补钙,吃点金水宝,补补肾什么的

省得每天神思倦怠

我也是,一旦醒了,再也无法睡。有时候也想回笼一下,回不了。
最怕就是十点睡,半夜两点醒,被吵醒后就彻夜精神到早上8点多开始神思倦怠又一轮。。。
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 09:40
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:37
放姜和料酒就不腥了
其实吃鱼很好啊
营养好


是啊,其实我是爱吃的,就是。。不愿意碰

我上次突发奇想买了三条鲳鱼,华人超市买的,想做红烧鲳鱼,嗯。。

现在还在我冰箱上层睡着。。。
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:44
littleharry 发表于 28-4-2014 08:39
绝对同意,我就是前阵子身体不好,加上楼上邻居吵闹总是睡不好,导致心情不好,各种不好。

现在我想通 ...

补这么多东西啊
金水宝是什么都没听过
前段时间就是看你老说困
老说睡觉
慢慢调回正常的作息时间就好了
十点睡觉又太早了吧
如果第二天不用早起
那也不用太早睡
不过我自己就睡眠不好
也说不了别人
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 09:47
littleharry 发表于 28-4-2014 08:40
是啊,其实我是爱吃的,就是。。不愿意碰

我上次突发奇想买了三条鲳鱼,华人超市买的,想做红 ...

鱼一定要乘新鲜吃啊
放久了不新鲜怎么做都不好吃了
你可以用油、姜先煎
再放料酒和葱、酱油、糖、盐来红烧
这样就不腥啦
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 09:52
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:44
补这么多东西啊
金水宝是什么都没听过
前段时间就是看你老说困

看瓶子上说金水宝是什么虫草一类的东西,补肾的。 我去看过中医,我觉的99%的人去中医那里99%的人多少有肾亏-_-, 我是一例。

真的肾亏吗,我自己也不知道。 我妈就配了点,叫我吃,我三天打鱼两天晒网,根本没连着吃。
其实你说得对,作息重要啦。这种都怪我自己贪玩,不肯好好休息。
所以痛定思痛,我要调整过来
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 10:01
littleharry 发表于 28-4-2014 08:52
看瓶子上说金水宝是什么虫草一类的东西,补肾的。 我去看过中医,我觉的99%的人去中医那里99%的人多少有肾 ...

虫草这么贵的东西
金水宝那里面能有嘛
中医没开中药给你吃啊
我最怕吃中药了
闻到味道都怕
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 10:22
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 09:01
虫草这么贵的东西
金水宝那里面能有嘛
中医没开中药给你吃啊

我也不相信里面有什么虫草,我妈信,唉,说不听的。

中医开了中成药,因为草药不能带,我想去同仁堂,但是我同学说没意思,让我还是回国看得了。

我准备下次回去的话,在国内吃中药一个月,

中药我也不喜欢,味道闻着就讨厌~~~
苦得很,加甘草就苦又甜,说不出的忧伤
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 10:25
littleharry 发表于 28-4-2014 09:22
我也不相信里面有什么虫草,我妈信,唉,说不听的。

中医开了中成药,因为草药不能带,我想去同仁堂, ...

其实你可以在中国看中医
开个方子
然后回澳洲按着方子去中药店拿药
我一个朋友就是这样做的
不过我还是喜欢从日常的饮食和作息时间来调理身体
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 10:32
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 09:25
其实你可以在中国看中医
开个方子
然后回澳洲按着方子去中药店拿药

这个主意好,我怎么就没想到

谢谢麻麻!!!
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 10:36
littleharry 发表于 28-4-2014 09:32
这个主意好,我怎么就没想到

谢谢麻麻!!!

我一个朋友
两母子的身体都不是很好
估计是妈妈抓小孩学习压力太大了
听她说每次回北京都找名中医开方子
然后回澳洲抓药
你也不要给自己这么多压力
身体不好
很多时候都是压力造成的
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 10:39
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 09:36
我一个朋友
两母子的身体都不是很好
估计是妈妈抓小孩学习压力太大了

是呀,压力大也没办法,看着身边许多姑娘都找到了好工作,都来跟我讲,我心里一边喜悦,一边也替自己着急。

一有工作她们也就张罗着结婚生孩子,而我呢~~~~

不要紧!!我是坚韧不拔的,我可以努力!!
作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 10:42
littleharry 发表于 28-4-2014 09:39
是呀,压力大也没办法,看着身边许多姑娘都找到了好工作,都来跟我讲,我心里一边喜悦,一边也替自己着急 ...

性格这么好这么开朗的你
相信不会比她们差
放心好了
好日子会等着你的
作者: littleharry    时间: 28-4-2014 10:43
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 09:42
性格这么好这么开朗的你
相信不会比她们差
放心好了

  

麻麻的鼓励好比鲜美的鱼汤,浑身来劲。。


作者: kevin妈妈    时间: 28-4-2014 10:50
littleharry 发表于 28-4-2014 09:43
麻麻的鼓励好比鲜美的鱼汤,浑身来劲。。

哈哈
你把楼给正回来了
鱼汤再喝一碗
赶紧去忙正事吧
作者: ingeer    时间: 28-4-2014 11:03
2xBream 1xTrevalley 1xSand Whiting 还有两条不认识
作者: 牧马人    时间: 28-4-2014 11:15
都是海鱼,烧汤不会腥吗?
作者: 京昆家具家政    时间: 28-4-2014 11:29
好好吃的样子
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:05
本帖最后由 宠儿 于 29-4-2014 01:07 编辑
gsgsgs 发表于 28-4-2014 01:44
这是什么鱼?我在澳洲没发现什么煮汤好喝的鱼,告诉我名字下次去鱼店买


呵呵 我经常吃鱼但是对品种还是个鱼盲,唯一一种认识的 是“whiting", 回头得要问问朋友然后告诉你,她家的人都是捕鱼高手

补充一下,做鱼汤的鱼  越新鲜汤才美味。在鱼店买的鱼我也尝试过煮汤,真的那个味道不行。
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:09
tongmou 发表于 28-4-2014 06:00
这鱼真好。。新鲜

呵呵 说的没错!
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:10
littleharry 发表于 28-4-2014 06:19
麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

little美眉  你真的很Q!
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:13
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:12
你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过

丫头真的很幸运噢,认识的朋友同事中好多人都超喜欢钓鱼,而且好多都是高手。哈哈 丫头这个馋猫就是被他们锻炼出来啦
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:14
littleharry 发表于 28-4-2014 08:25
一次都没~~~

吃的都是巴沙鱼,连鱼店我都不去~~~~

过来和丫头一起混江湖吧  保证你吃香的喝辣的
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:15
littleharry 发表于 28-4-2014 08:32
我现在早期早睡了(争取)先把狠话放在前头!!哼哼哼!!!

随后开始好好做点对自己有意义的事情,前 ...


作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:17
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:36
早睡早起对身体好
我现在都11点就睡了
不过醒得早

丫头要向KEVIN妈妈学习哟。
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:18
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:37
放姜和料酒就不腥了
其实吃鱼很好啊
营养好

呵呵, 听大厨谈秘籍永远都是受益匪浅!
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:20
littleharry 发表于 28-4-2014 08:40
是啊,其实我是爱吃的,就是。。不愿意碰

我上次突发奇想买了三条鲳鱼,华人超市买的,想做红 ...

嘿嘿 这么说来 这个世界不止丫头一个懒猫哇  !  这下子心里哈平衡了哦
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:22
littleharry 发表于 28-4-2014 09:43
麻麻的鼓励好比鲜美的鱼汤,浑身来劲。。

美眉加油哟
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:25
ingeer 发表于 28-4-2014 10:03
2xBream 1xTrevalley 1xSand Whiting 还有两条不认识

呵呵 又来了一个高手。 谢谢
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:27
牧马人 发表于 28-4-2014 10:15
都是海鱼,烧汤不会腥吗?

丫头用了自己园子里的青萝卜和姜片  它们 是腥味的无敌勇士
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 02:29
京昆家具家政 发表于 28-4-2014 10:29
好好吃的样子

嘿嘿 吃过一次你就更不会忘记了哇  谢谢踩楼
作者: kevin妈妈    时间: 29-4-2014 08:34
宠儿 发表于 29-4-2014 01:13
丫头真的很幸运噢,认识的朋友同事中好多人都超喜欢钓鱼,而且好多都是高手。哈哈 丫头这个馋猫就是被他们 ...

你太幸运了
介绍几个超喜欢钓鱼的高手来认识认识呗
可惜离得太远了
作者: kevin妈妈    时间: 29-4-2014 09:00
宠儿 发表于 29-4-2014 01:17
丫头要向KEVIN妈妈学习哟。

你难道也像littleharry一样
也是个夜猫
作者: kevin妈妈    时间: 29-4-2014 09:02
宠儿 发表于 29-4-2014 01:18
呵呵, 听大厨谈秘籍永远都是受益匪浅!

大厨肯定不是我
只能当个一家之煮
freeoz里大厨水准的人多得是呢
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 23:51
kevin妈妈 发表于 29-4-2014 08:00
你难道也像littleharry一样
也是个夜猫

呵呵 最近有些小忙
作者: 宠儿    时间: 29-4-2014 23:52
kevin妈妈 发表于 29-4-2014 08:02
大厨肯定不是我
只能当个一家之煮
freeoz里大厨水准的人多得是呢

哈哈 能当上一家之煮 也是需要有真功夫滴
作者: kevin妈妈    时间: 30-4-2014 00:03
宠儿 发表于 29-4-2014 22:52
哈哈 能当上一家之煮 也是需要有真功夫滴

不就是熟能生巧嘛
天天都是我做
做多了自然就会了




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