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标题: 2步做出超好吃的葱爆牛肉 (转贴) [打印本页]

作者: 欢语 时间: 4-12-2013 11:04
标题: 2步做出超好吃的葱爆牛肉 (转贴)
原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。
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作者: duhaha 时间: 4-12-2013 11:22
流肉不知道是什么部位的？

作者: dreamcat 时间: 4-12-2013 11:26
香油是什么？

作者: 欢语 时间: 4-12-2013 11:26

dreamcat 发表于 4-12-2013 11:26

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香油是什么？

芝麻油

作者: 欢语 时间: 4-12-2013 11:27

duhaha 发表于 4-12-2013 11:22

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流肉不知道是什么部位的？

没听说过

作者: dreamcat 时间: 4-12-2013 11:27

欢语发表于 4-12-2013 11:26

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芝麻油

哦哦，就是麻油啊

作者: duhaha 时间: 4-12-2013 11:28

欢语发表于 4-12-2013 11:27

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没听说过

哈哈，我的意思是什么部位的牛肉做爆炒比较好

作者: ashanadsl 时间: 4-12-2013 12:01
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 牛柳应该合适

作者: joanzhao 时间: 4-12-2013 20:58
缠人呀！

作者: 指纹 时间: 4-12-2013 21:29
这是两步么这个？

作者: Lopemann 时间: 4-12-2013 22:11
可以不加料酒吗？
我酒精过敏

作者: 欢语 时间: 4-12-2013 22:20

Lopemann 发表于 4-12-2013 22:11

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可以不加料酒吗？
我酒精过敏

可以啊，事实上澳洲的牛肉没什么膻味的

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