美食天地今日: 0|主题: 5093|排名: 57

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[其他] 冰箱里放了一个星期的奶油蛋糕还能吃不？最后发表： gamesover 回复内容：我冰箱放一个礼拜的蛋糕面包照吃，没事快速回复	dejah 12-5-2011	63682	gamesover 14-5-2011 21:56
[饮食厨艺] 怎样做鱼排？最后发表： eva_kong 回复内容：做酸菜鱼多。但是其实裹些粉油炸后，伴点番茄酱，做成甜酸味道，类似咕噜肉做法，我家小朋友喜欢吃。快速回复	JOJO29272 23-4-2011	92822	eva_kong 13-5-2011 20:09
[饮食厨艺] 想炖鸡汤，不知哪里可以买到合适的原料最后发表： tropiccat 回复内容：原帖由 jessicasoul8 于 11-5-2011 16:30 发表登录/注册后可看大图有没有乌鸡卖呀？楼上的各位都住在哪个城市呀？我可是住在Canberra哟。小妹我准备在这里做月子呀，乌鸡、猪蹄之类的，找不到呀。 Canberra city的supabarn超市有时候会有猪蹄卖的，而且还挺便宜的。如果你在那里没有找到，就可以到dickson那里的一间专门卖肉的店铺去买，店铺名字我忘了，店铺名字是中文名字的，那里有猪蹄卖的。快速回复	2late 7-5-2011	253876	tropiccat 13-5-2011 14:56
[饮食厨艺] 小朋友的生日party 最后发表： nfs 回复内容：做得真好: 快速回复 ...2	818 14-2-2011	518999	nfs 13-5-2011 11:52
[饮食厨艺] 如何做好吃的蛋炒饭最后发表： Dreamer.Ellen 回复内容：原帖由 jenny1999 于 26-4-2011 18:44 发表登录/注册后可看大图如何做好吃的蛋炒饭更多相关主题[关闭][禁用]饭店或快餐店的炒饭很好吃，自己回家做总做不出那样香香滑滑的味道。今日无意中做出想像中的感觉，忍不住发帖，烧包一下米饭是隔天的金球牌泰国香米饭。起火上锅，加入橄榄油，这里重点说一下，手太累，抖了一下，油多了点，违背了俺少油的原则。油热，打入鸡蛋，呲啦声中等蛋凝固，加入搅散的米饭，火关到一半，勤搅拌，加入适量盐，搅拌，翻炒，搅拌翻炒(搅拌或翻炒很关键，均匀受热，味道渗透)，此时撒入生抽（不是倒入，是均匀撒上），翻炒几下。可以出锅了。我这里没有加入葱末和味精，已经味道很好了。如果加入就更美了。呵呵！总结：油多不坏菜，岂止呢，滑滑的感觉就是油给的力，当然香也有它的功劳吧。FAN LZ观察真仔细! 偶也听说一定要用隔夜饭, 偶偏向短米或寿司米, 而且要少放水这样才能烧出粒满松滑的感觉, 既易于翻抄, 米粒又能吸足油! 偶平时烧菜也不多用油, 不过蛋抄饭绝对是个例外, 油放少了炒来炒去也就浪费时间而已! 反正不是天天吃, 难得享受"垃圾"乐趣多多! 快速回复	jenny1999 26-4-2011	62840	Dreamer.Ellen 11-5-2011 22:31
[饮食厨艺] 5 分钟 - 简单烤三角三明治 Sandwich Maker 最后发表： yan1125 回复内容：原帖由 yearshappy 于 11-5-2011 11:18 发表登录/注册后可看大图我用的是厚的 toast ，如果我内陷加的多，合的时候要使劲。通常只是放下上盖，就自动地扣上了。安慰，不明白怎么会一个面包片就放不下去，奇怪。坏了就不能用了吧？赶快去换一个，或者退回去呢。看来要退掉，就一片就盖不起来了，我还没加馅呢，馅上面还要加片面包，不是吗？楼主买的撒牌子啊？烤的时候到底要不要盖紧盖子啊？ [ 本帖最后由 yan1125 于 11-5-2011 21:53 编辑 ] 快速回复	yearshappy 1-5-2011	206976	yan1125 11-5-2011 13:28
[饮食厨艺] 虾泥三文治最后发表： Dreamhouse 回复内容：美食陪衬美日子快速回复	eva_kong 10-5-2011	152940	Dreamhouse 10-5-2011 20:57
[饮食厨艺] 简单又美味的家常菜——土豆烧鸡翅最后发表： maxxblue 回复内容：好好吃啊看起来...... 快速回复	cengcengcat 27-4-2011	133569	maxxblue 9-5-2011 15:45
[其他] 请问生姜和老姜有什么不同？最后发表：御风回复内容：最大的不同：价钱不同快速回复	Dreamhouse 22-2-2011	246111	御风 8-5-2011 20:06
[饮食厨艺] 请教派的制作 pie maker 的一机多用最后发表： yearshappy 回复内容：买了 puff pastry , 太便宜了，不用费事自己做派皮了快速回复	yearshappy 1-5-2011	42253	yearshappy 8-5-2011 19:34
[其他] 请问墨尔本哪有碳烤炉卖最后发表：泡沫回复内容：我在K-mark买过快速回复	lilac227 27-3-2011	57059	泡沫 6-5-2011 21:18
[饮食厨艺] 今天晚餐的菜好吃又健康最后发表： benjaminwang3 回复内容：真不错快速回复	sucewang 3-5-2011	72598	benjaminwang3 6-5-2011 14:54
[其他] cheese 外面那层白白的东西可以吃的吗？最后发表： frozen_heart770 回复内容：原帖由 2late 于 2-5-2011 15:40 发表登录/注册后可看大图就是这样的壳！能吃就好，这个和奶酪本身粘得很紧，而且接触面不是平平整整，可以一刀切的那种，实在很难剥下来。不过口感不好啊，我都是尽量不吃它。不喜欢吃就切掉，都可以的。快速回复	2late 1-5-2011	1117176	frozen_heart770 5-5-2011 22:51
[饮食厨艺] 其实煮粥就像拉便便最后发表：冰翡翠回复内容：老硬的标题够重口味，楼上跟贴的两位也不差快速回复	Microhard 30-4-2011	42244	冰翡翠 5-5-2011 20:22
[其他] coles的包装肉酱（猪，牛肉酱）该做什么菜好呢？最后发表：樱桃回复内容：我觉得五花肉，味道也很大快速回复	ptbaobao 27-4-2011	93304	樱桃 3-5-2011 00:11
[其他] 为什么澳洲看不到筒骨卖呢最后发表： gamesover 回复内容：原帖由厨娘一枝花于 10-4-2011 17:20 发表登录/注册后可看大图金源，一般是在肉柜地下有一个箱子，里面都是扇骨和筒骨上次起个大早终于在金源看到筒骨了，原来之前都是去晚了，只看到地上一个空箱子，泪奔快速回复	gamesover 9-4-2011	82647	gamesover 2-5-2011 19:34
[饮食厨艺] 老婆怀BB了，就想吃春卷，硬着头皮做出来了最后发表： ZENGQIANFEN 回复内容：同楼上，第一张明明是女人的手快速回复 ...2	fatfrog 29-12-2010	588959	ZENGQIANFEN 30-4-2011 14:06
[饮食厨艺] 简单又好吃的家常菜——荤豆花最后发表： yearshappy 回复内容：另一个懒人报道。总是求简单地，偶尔才稍复杂点的快速回复	cengcengcat 27-4-2011	42566	yearshappy 29-4-2011 20:11
[饮食厨艺] 如何做好吃的蛋炒饭最后发表：神仙姐姐回复内容：好想说短米掺长米做出来的饭炒饭好,不粘,不硬不过家里一直是有剩饭才炒饭的,不会特地做饭去炒炒蛋也有先炒蛋和直接把蛋倒近饭里两种就是卖相不一样我家吃不出很大区别油多油少倒是区别很大~ 快速回复	jenny1999 26-4-2011	52719	神仙姐姐 28-4-2011 00:15
[其他] 物美价廉的自助午餐（悉尼Auburn）最后发表： kcvo 回复内容：原帖由 vitamincc 于 10-2-2011 18:13 发表登录/注册后可看大图 bankstown的以前还好啊，后来装修又涨价，菜反而变少了，就不喜欢去了。听朋友说seven hills的有螃蟹呢靠真的啊之前去听说在装修这几天想去吃呢居然涨价了种类变少了？？岂有此理那还是去auburn的吧~ 快速回复 ...2	sucewang 23-1-2011	3414288	kcvo 25-4-2011 17:24
[饮食厨艺] 好好学习，天天向上！-lily学厨day by day. 最后发表： nicoleflopy 回复内容：原帖由 hlfnao 于 7-11-2009 11:55 发表登录/注册后可看大图我知道这边是肉的，我刚来的时候在广东饭馆做过一段时间waitress.里面确实肉馅很多的。但我在国内吃的时候，基本都是糯米的啊，不过是小摊上卖的，主要是早上起的晚，来不及吃早餐，所以就顺路买了带到公司里吃， ... lily你脾气真好呀，人家晒晒做菜而已，怎么有人那么纠结呢，有意思么。我吃过的烧卖也一直都是糯米馅的，但是糯米都是泡过汁的，一样很好吃！什么正统不正统的，好吃就是王道。快速回复 ...2	千叶百合lily 31-10-2009	546742	nicoleflopy 23-4-2011 17:29
[其他] 求墨尔本最好华人餐馆最后发表： evergreen 回复内容：要味道好价钱实惠，去City唐人街的老食为先。喜欢豪华环境，可以选去王朝大酒店，味道还不错，价钱稍稍偏贵，环境一流，很享受。快速回复	面具 17-4-2011	55939	evergreen 22-4-2011 20:32
[饮食厨艺] 很俗的考一考最后发表：泡沫回复内容：原帖由 yan1125 于 13-4-2011 11:05 发表登录/注册后可看大图哦，是吗？我去的那家没有哦。你在墨尔本吗？那么多根不锈钢的不会也是2刀吧？？？我在Clayton的2元店买过，多少钱忘了（应该不止2元啦）快速回复	rongrong 10-4-2011	52593	泡沫 20-4-2011 18:25
[饮食厨艺] 美味麻辣小龙虾~ 最后发表： channel1016 回复内容：原帖由 keepdancing 于 18-4-2011 11:57 发表登录/注册后可看大图 yabbies? 是滴~ 快速回复	channel1016 17-4-2011	102871	channel1016 18-4-2011 22:58
[其他] 请教这是啥饼？最后发表： eva_kong 回复内容：不象二楼说的，看上去似乎很好吃的样子快速回复	gamesover 17-4-2011	52327	eva_kong 18-4-2011 02:12
[饮食厨艺] 味噌汤怎么做最后发表： mermaidtear 回复内容：最近迷miso soup，好喝易做~适合我哈哈哈哈请问各位大厨，猫本miso买哪种酱料好？然后具体制作步骤~谢谢~ 快速回复	mermaidtear 17-4-2011	02205	mermaidtear 17-4-2011 22:13
[美食擂台] 大家知道哪里可以网上看到台湾的美食大三通节目吗最后发表： gamesover 回复内容：原帖由 yan1125 于 17-4-2011 15:06 发表登录/注册后可看大图 lz台北银？当然不是，台湾的美食节目做的真的很好，大陆几个电视台的美食节目比起人家差了好几条街就知道弄个厨师在那里炒炒炒，一点意思都没有快速回复	gamesover 16-4-2011	43583	gamesover 17-4-2011 17:45
[饮食厨艺] 农夫烤鱼最后发表： davis555 回复内容：快速回复	bmatt 19-3-2011	203841	davis555 16-4-2011 22:27
[饮食厨艺] 泰国菜最后发表：夕阳2008 回复内容：泰氏调味汁做法: 小尖椒（十只）切碎，蒜头(半个）搓茸，绿柠檬（2-3）个榨汁，鱼露汁（与柠檬汁等量），混和并静止2-3小时。用此汁粘烤虾，乃正宗泰国菜。快速回复	axuxuan 7-4-2011	12519	夕阳2008 12-4-2011 17:05
[其他] 特价特白面粉12.5kg，才10刀最后发表：夕阳2008 回复内容：可以告诉详细地址吗? 快速回复	Auburn 23-3-2011	53175	夕阳2008 12-4-2011 16:52
[其他] 请问墨尔本有牛蛙卖吗最后发表： lilac227 回复内容：猫本有木有牛娃卖啊，咋木人知道啊快速回复	lilac227 11-4-2011	16381	lilac227 12-4-2011 15:46
[其他] 国内的煤气灶这里能用吗？有人这样用过吗？最后发表： keepdancing 回复内容：可以吧　　快速回复	喜欢八卦 11-4-2011	44165	keepdancing 11-4-2011 16:25
[其他] FREE Ice Creams 最后发表： wuyeqw 回复内容：快速回复	jiayan1412 6-4-2011	12071	wuyeqw 7-4-2011 14:42
[饮食厨艺] 请问墨尔本哪里有中国蔬菜籽/苗卖？最后发表： ideallife 回复内容： Thanks 快速回复	ideallife 29-3-2011	23110	ideallife 6-4-2011 09:23
[其他] 什么是吉士粉？最后发表： eva_kong 回复内容：当然没问题啦，或者试了还是你的配方好快速回复	sucewang 2-4-2011	1214335	eva_kong 4-4-2011 23:01
[美食擂台] 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps 守擂作品之老SUN牌口水鸡最后发表： ptbaobao 回复内容：好贴啊改天做一次快速回复	suntang 18-11-2008	204063	ptbaobao 4-4-2011 17:57
[饮食厨艺] 滋味的泡椒凤爪最后发表： eva_kong 回复内容：原帖由冰翡翠于 1-4-2011 10:36 发表登录/注册后可看大图痛恨楼主！上次去阿德居然不肯下厨有没有这么夸张啊。你应该去找厨娘，人家才是高手中的高手，我这瞎做见不得人。。。快速回复 ...2	eva_kong 16-3-2011	386111	eva_kong 3-4-2011 23:44
[饮食厨艺] 新疆拉条子配白萝卜焖牛腩作浇头最后发表：小红帽回复内容：想吃！快速回复 ...2	厨娘一枝花 18-3-2011	335577	小红帽 3-4-2011 19:03
[饮食厨艺] 馒头包子制作的其他注意事项: 最后发表： binfen99 回复内容：好贴收藏了快速回复	qzd163 17-10-2009	83885	binfen99 2-4-2011 23:20
[饮食厨艺] 喜欢吃鱼的朋友一定要看哦最后发表：督导回复内容：原帖由 mason00 于 28-3-2011 12:47 发表登录/注册后可看大图最重要是用什么鱼没说，青鱼，鲈鱼？爱吃什么鱼就用什么鱼呗，关键是要新鲜快速回复	督导 27-3-2011	153256	督导 30-3-2011 10:02