ptbaobao 发表于 27-4-2011 12:06:11

coles的包装肉酱（猪，牛肉酱）该做什么菜好呢？

尝试过用肉酱做鱼香茄子煲和馄饨饺子馅，这3样还算美味。:)可是昨天做的肉饼子炖蛋就……:L 血腥味去除不干净，料酒，姜都，老抽等调料都放了。难道是因为澳洲的猪牛羊都是不放血就宰杀的原因吗？
各位筒子有没有做出美味肉酱料理的方法呢:loveliness:

神仙姐姐 发表于 28-4-2011 00:17:43

mm说的是啥样子的肉酱？
上个图片看看？

肉饼子炖蛋就放那些调料就可以了吧

wangfei4427 发表于 29-4-2011 16:07:21

LZ 说的是包装的肉末？

ptbaobao 发表于 1-5-2011 14:46:15

是呀 ，就是包装的那种

leem 发表于 1-5-2011 20:05:14

肉饼蒸蛋推荐用wooli的五花肉，自己切皮以后剁碎，加入黄酒、生抽、香油等，保证味好没骚味

kun2009 发表于 1-5-2011 23:18:20

WWS的FREE RANGE PORK MINCE真的一点味道都没有,现在已经N久不在COLES买MINCE了,味道实在是太大了,.

yearshappy 发表于 1-5-2011 23:34:38

试试把血水攥挤出去呢
我看电视厨艺节目，那个英国节目主持人尽快盆里的血水放入锅里说，不要把好的东西浪费了:lol

kun2009 发表于 2-5-2011 00:46:38

原帖由 yearshappy 于 1-5-2011 22:34 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
试试把血水攥挤出去呢
我看电视厨艺节目，那个英国节目主持人尽快盆里的血水放入锅里说，不要把好的东西浪费了:lol
太恶心了~~~~~:Q

ptbaobao 发表于 2-5-2011 10:20:34

回复 #5 leem 的帖子

原来用的是五花肉啊，改天试试:)

樱桃 发表于 3-5-2011 00:11:41

我觉得五花肉，味道也很大
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