督导 发表于 27-3-2011 10:05:36

喜欢吃鱼的朋友一定要看哦

网上学来的

口水鱼


原料: 活鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可

我爱猫眯 发表于 27-3-2011 11:02:25

:yct_3 :yct_3 :yct_3 :yct_17

不方便 发表于 27-3-2011 11:35:01

要命！肚子这会儿咕咕地拼命叫！口水也不停地分泌！

冰翡翠 发表于 27-3-2011 13:23:08

回复 #3 不方便 的帖子

米吐~~后悔进来了:yct_5

羽天十三 发表于 27-3-2011 21:00:20

我也来一个。

http://www.viigee.com/life/cate/common/upload/2010/12/17/13526sc.jpg

不方便 发表于 27-3-2011 21:08:34

回复 #4 冰翡翠 的帖子

你别吐我一身让人误会:D

不方便 发表于 27-3-2011 21:10:08

回复 #5 羽天十三 的帖子

你这玩意儿是河豚吧，别嘴馋不要命了啊！

eva_kong 发表于 28-3-2011 01:15:37

看得好吸引，嫩嫩的鱼肉好想吃:yct_59

chubbycat 发表于 28-3-2011 07:24:53

freshfish! :good

棉花糖糖 发表于 28-3-2011 07:37:02

原帖由 chubbycat 于 28-3-2011 07:24 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
freshfish! :good
;P

:zan :yct_6

Richard.G 发表于 28-3-2011 10:09:22

像水煮鱼 ， good！！

羊咩咩 发表于 28-3-2011 12:25:57

真诱人！:zan :zan

honggezi 发表于 28-3-2011 12:38:54

香， 周末也试一下:yct_10 :yct_10

mason00 发表于 28-3-2011 12:47:42

最重要是用什么鱼没说，青鱼，鲈鱼？

飞飞 发表于 28-3-2011 17:18:59

看起来就好吃

:good

督导 发表于 30-3-2011 10:02:03

原帖由 mason00 于 28-3-2011 12:47 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
最重要是用什么鱼没说，青鱼，鲈鱼？



爱吃什么鱼就用什么鱼呗，关键是要新鲜:heihei
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