分享今天做的一些菜
:P 今天请客吃饭。做了一些菜，大家分享一下。 口水啊................ 口水哗哗的流:good :good :good 这么多菜菜你们吃的完么？要不俺帮帮忙？俺家今天就吃了一顿儿正愁着下顿吃啥呢口水呀~ 开party啊。这么丰富啊。
口水ing。 你们家的菜量真是实在啊。。。。 客人真是有口福。 很喜欢那个杂锦粉丝，晶莹通透 Wa wa wa , wa wa wa!!! 看起来很不错呀:good 饿了 饿了 ~~~ :good :good :good 实在是太有才了，随便一做都能做这么多的菜来，
想问那个牛肉怎么做的，用牛的那部分的肉做的，是不是corn beef ,还是什么？
另外，还有一个小小的意见，那个白斩鸡还流着血呢:D 我也对那个杂锦粉丝感兴趣，怎么做的呀？ 我喜欢那个烤鸭，牛肉，粉条 ，白斩鸡……个水平，我这辈子都表想了！ 杂锦粉丝用的是红薯粉丝。先泡一晚上或者2-3个小时，然后水里串一下。把蔬菜，青椒，菠菜，洋葱，胡萝卜用耗油，酱油，盐，醋，糖，麻油炒一下，然后拌入粉条，加白芝麻做装饰。
很多人都喜欢吃，已经是固定的菜样式了:) 原帖由 kaile 于 16-1-2011 19:33 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
实在是太有才了，随便一做都能做这么多的菜来，
想问那个牛肉怎么做的，用牛的那部分的肉做的，是不是corn beef ,还是什么？
另外，还有一个小小的意见，那个白斩鸡还流着血呢:D
是corn beef，纯精的，没有肥肉。
那个不是白斩鸡，是糟鸡。;P 这么多好吃的，太招人恨了 这么多好吃的，太招人恨了 赶紧说，楼主家地址。我鞋呢？可等不及了～～～
回复 #19 ls0430 的帖子
同问~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 看这就好吃，寿司是用的蟹肉棒和牛油果嘛？大爱粉丝。。。不会做，按LZ的方法下次试试:congra 粉条我最爱吃啦！感觉这里的西人知道粉丝，好像不知道粉条是什么。 个个菜都是精品:zan :zan :zan :lol 对LZ的鉴定完毕。。。。。口水贩子;P 那虾，那鸭，那春卷和什么卷，那鸡，那牛肉，那三丝，那水果，我的妈呀！好多我的最爱！ 好吃好吃的 2840是酱鸭吗？自己做的啊？:loveliness: 做法做法？
酱鸭
1）将鸭洗净；2)将一锅清水烧开，将鸭子放入稍烫后用清水洗去血沫控干水份：3）用老抽和适量盐将鸭子里里外外抹遍，将一小把香葱打成葱节塞入鸭肚中，腌制30分钟；
4）锅中放清水，将鸭放入，水量要完全没过鸭身。大火煮开后撇去血沫，加入料酒，八角和姜，转中小火煮15分钟后加适量冰糖和老抽，还有适量盐和鸡精，继续中小火煮20分钟后关火将鸭焖泡在汤里20分钟。接着再大火煮开后开盖用中大火收汁（这过程中最好不时用汤勺将汤汁淋在鸭身上），待汤汁变得略稠时关火即可捞出晾凉；
5）酱鸭晾凉后，将肚中的香葱节取出扔掉后，将酱鸭切件装盘就行了 怎么能吃得完，这么多？？差不多够我们家吃一个星期的了。呵呵。 原来是请客，不错不错。
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